Les destinations avec la plus grande part végétarienne
Nous classons selon la part des aliments étiquetés végétariens plutôt que le nombre brut, car un menu de six articles et un menu de quinze articles ne devraient pas être comparés en volume. Israël et la Suisse sont en tête avec 100 % de leurs aliments indexés, mais chaque menu ne comporte que six entrées, donc considérez cela comme un petit menu propre plutôt qu'un verdict national. L'Albanie suit avec 5 sur 6.
Part des produits alimentaires portant l'étiquette végétarienne. Les destinations comptant moins de quatre articles alimentaires indexés sont exclues ; le plus petit menu ici en contient six. Survolez une barre pour voir le nombre brut, indiqué entre parenthèses.
La carte : plats végétariens par destination
Les index signalent 481 des 868 articles alimentaires comme végétariens, soit 55 % du catalogue alimentaire. C'est une proportion élevée selon les normes des menus de restaurant, et cela reflète la manière dont l'index est construit : les comptoirs de boulangerie et les plats à base de légumes sont indexés aux côtés des plats grillés et braisés. Utilisez la carte pour trouver où se concentrent les entrées végétariennes.
- Albanie5
- Algérie4
- Andorre4
- Argentine4
- Arménie4
- Australie4
- Autriche4
- Azerbaïdjan4
- Bahamas4
- Bahreïn4
- Bangladesh4
- Barbade4
- Biélorussie3
- Belgique4
- Bhoutan4
- Bolivie4
- Bosnie-Herzégovine4
- Botswana4
- Brésil4
- Brunei4
- Bulgarie5
- Cambodge4
- Canada4
- Chili4
- Chine3
- Colombie4
- Costa Rica4
- Croatie4
- Cuba4
- Chypre4
- Tchéquie4
- Danemark4
- République dominicaine4
- Équateur4
- Égypte5
- Estonie4
- Éthiopie4
- Fidji4
- Finlande4
- France4
- Géorgie4
- Allemagne4
- Ghana4
- Grèce4
- Guatemala4
- Hongrie4
- Islande4
- Inde4
- Indonésie4
- Iran4
- Irak4
- Irlande4
- Israël6
- Italie4
- Jamaïque4
- Japon4
- Jordanie4
- Kazakhstan4
- Kenya4
- Koweït4
- Kirghizistan4
- Laos3
- Lettonie4
- Liban4
- Lituanie4
- Madagascar4
- Malaisie4
- Maldives3
- Malte4
- Maurice4
- Mexique4
- Mongolie4
- Maroc4
- Myanmar4
- Népal4
- Pays-Bas4
- Nouvelle-Zélande4
- Nigéria4
- Macédoine du Nord4
- Norvège4
- Oman4
- Pakistan4
- Panama4
- Paraguay4
- Pérou4
- Philippines4
- Pologne4
- Portugal4
- Qatar4
- Roumanie4
- Russie4
- Rwanda4
- Arabie Saoudite4
- Sénégal4
- Serbie4
- Seychelles4
- Singapour4
- Slovaquie5
- Slovénie4
- Afrique du Sud4
- Corée du Sud4
- Espagne4
- Sri Lanka4
- Suède4
- Suisse6
- Taïwan4
- Tanzanie4
- Thaïlande4
- Tunisie4
- Türkiye4
- Ouganda4
- Ukraine4
- Émirats arabes unis4
- Royaume-Uni4
- États-Unis4
- Uruguay4
- Ouzbékistan4
- Venezuela2
- Vietnam3
- Zambie4
Les carreaux plus foncés contiennent plus de plats végétariens. Chaque carreau renvoie au guide alimentaire de cette destination.
Les menus végétariens les plus complets, pas seulement la plus grande part
Partager flatte les petits menus. Si vous voulez connaître les destinations offrant le plus grand choix de plats végétariens, l'ordre change : Israël (6), Suisse (6), Slovaquie (5), Albanie (5), Bulgarie (5) et Égypte (5). Un pays avec quatre plats végétariens sur sept est plus utile sur place qu'un pays avec deux sur deux.
Comment les régions se comparent
| Région | Pays | Articles alimentaires | Étiquettes végétariennes | Partager | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Océanie | 3 | 19 | 12 | 63% | ||||
| Afrique | 18 | 118 | 73 | 62% | ||||
| Europe de l'Ouest | 8 | 58 | 34 | 59% | ||||
| Europe de l'Est | 9 | 63 | 37 | 59% | ||||
| Asie occidentale et Moyen-Orient | 15 | 106 | 62 | 58% | ||||
| Europe du Sud | 13 | 91 | 53 | 58% | ||||
| Europe du Nord | 8 | 56 | 32 | 57% | ||||
| Amérique centrale et Caraïbes | 8 | 57 | 32 | 56% | ||||
| Asie du Sud | 7 | 49 | 27 | 55% | ||||
| Asie centrale | 3 | 23 | 12 | 52% | ||||
| Amérique du Nord | 3 | 23 | 12 | 52% | ||||
| Amérique du Sud | 10 | 76 | 38 | 50% | ||||
| Asie du Sud-Est | 10 | 83 | 38 | 46% | ||||
| Asie de l'Est | 5 | 46 | 19 | 41% |
La répartition régionale est plus étroite que celle que suggère le tableau national. Chaque région indexe les plats végétariens, car chaque région a du pain, des pâtisseries, des légumes ou des plats à base de céréales dans son catalogue. La différence réside dans la proportion du menu qui est construite autour de ces plats.
Lire honnêtement l'étiquette végétarienne
Une étiquette végétarienne décrit la recette indexée, pas une cuisine certifiée. La sauce de poisson, le bouillon d’anchois, le saindoux, les friteuses partagées et les bouillons de viande cachés sont courants dans des plats qui semblent à base de plantes. Si cette distinction est importante pour vous, renseignez-vous sur le bouillon et la matière grasse de cuisson avant de commander, et considérez l’étiquette comme une liste de départ plutôt qu’une promesse.
66 thés guide de nourriture végétarienne à travers 120 destinations Pour la liste complète étiquetée, ouvrez ensuite les guides de pays ci-dessous pour la boulangerie, le café et les plats qui n’ont pas été retenus pour les végétariens.
Par où commencer
Ces guides combinent une part importante de plats végétariens avec un menu suffisamment étoffé pour planifier quelques jours autour : Guide alimentaire d'Israël, Guide alimentaire de la Suisse, Guide alimentaire de l'Albanie, Guide alimentaire de la Slovaquie et Guide alimentaire de la Bulgarie. Pour une liste restreinte par ville, ouvrez le Chercheur de nourriture et choisissez une destination.
Carte végétarienne : questions fréquentes
Combien de plats végétariens TasteBridge indexe-t-il ?
481 des 868 articles alimentaires de l'index portent une étiquette végétarienne. L'étiquette couvre les plats et les produits de boulangerie ; les boissons sont étiquetées séparément, donc un café simple ou un jus de fruit n'est pas compté ici.
Quelle destination a la plus grande part de végétariens ?
Israël et la Suisse arrivent toutes deux à 100 % de leurs produits alimentaires indexés, avec 6 entrées chacune. Leurs menus sont petits, donc la part est nette mais le choix est limité. L'Albanie suit à 83 %.
Une étiquette végétarienne signifie-t-elle végan ?
Non. L'étiquette indique que la recette indexée ne contient ni viande ni poisson. Les produits laitiers, œufs, miel, sauce de poisson, bouillon d'anchois, saindoux et friteuses partagées sont tous encore possibles, donc demandez à la cuisine si vous avez besoin d'une réponse stricte.
Puis-je filtrer l'index pour la nourriture végétarienne ?
Oui. Ouvrez le <a href="/fr/dietary/vegetarian-food/">guide des aliments végétariens</a> pour chaque élément étiqueté, ou utilisez le <a href="/fr/food/">Chercheur de nourriture</a> pour choisir une destination et présélectionner les plats par prix et régime.
TasteBridge (2026). Carte de la nourriture végétarienne : 481 plats à base de plantes dans 120 destinations | TasteBridge. https://biteyeah.com/stats/vegetarian-food-map/
Toutes les chiffres sont calculés à partir du même indice de 1 353 articles. Téléchargez l'ensemble complet des données au format CSV pour votre propre type, tableau ou vérification des faits. Les prix sont des fourchettes prévues en dollars américains, pas les prix réels du menu.