Comment ces pages sont construites
Chaque chiffre est calculé à partir du même catalogue : 1 353 articles répartis sur 120 destinations, divisés en plats, boulangerie, café et autres boissons. Chaque article comporte une tranche de prix, un lieu et un ensemble d’étiquettes alimentaires et de style. Rien sur ces pages n’est estimé à la main, et les données sources sont reconstruites à chaque déploiement.
Les pages sont rédigées pour deux publics. Les voyageurs obtiennent une liste courte : où trouver facilement de la nourriture végétarienne, quelles destinations privilégient les nouilles, où commander un thé est le geste local. Les journalistes et blogueurs obtiennent un tableau citable, une URL stable et un téléchargement CSV, ainsi qu'une note méthodologique sur chaque page expliquant ce que les chiffres couvrent ou ne couvrent pas.
Trois limites à garder à l'esprit
- Ceci est notre index, pas un recensement. Les comptes décrivent les 1 353 articles dans le catalogue TasteBridge. Un zéro ne signifie pas qu’un plat ou une boisson n’est pas disponible dans un pays ; cela signifie qu’il n’y est pas indexé.
- Les fourchettes de prix sont des estimations. Budget, gamme moyenne et premium sont des fourchettes de planification en dollars américains, pas des prix de menu en temps réel. Elles sont conçues pour la comparaison, pas pour un tableau de budget.
- Les tags sont des notes de menu. Les étiquettes végétarien, halal, porc et fruits de mer décrivent la recette indexée. Ce ne sont pas des certifications, des labels d'allergènes ou des garanties concernant une cuisine spécifique.
Citer ou télécharger
Chaque page comprend une ligne de citation et des liens vers le jeu de données complet CSV (1 353 lignes : pays, région, type, article, tranche de prix, étiquettes et URL). Si vous utilisez un chiffre, liez-le à la page d'où il provient afin que les lecteurs puissent vérifier la méthode.
Commencer par le pilier
Le Indice mondial du coût de l'alimentation est la page principale : elle explique les fourchettes de prix, classe les 120 destinations et fait le lien avec toutes les autres pages de données. Si vous ne lisez qu'une seule page, commencez par là.