Les plats du Guatemala à essayer en premier
5 plats ancrent ce guide. Ce sont les noms que vous êtes le plus susceptible de voir sur un menu, et ceux qu'il vaut la peine de commander avant de commencer à improviser. Chaque carte renvoie à une page complète avec lieu, fourchette de prix et détail diététique.
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01
Pepián
Ragoût épais avec graines grillées, piment et poulet ou porc.
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02
Tamales
Pâte de maïs cuite à la vapeur avec de la viande ou des légumes dans une feuille.
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03
Rellenitos
Boulettes de banane plantain frites farcies de haricots noirs sucrés.
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04
Kak'ik
Soupe de dinde avec de l'achiote et des herbes, de Cobán.
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05
Tamalitos de chipilin
Pâte de maïs cuite à la vapeur avec des herbes.
Pâtisserie et plats de rue
Les produits de boulangerie sont l'endroit où une culture alimentaire montre ses habitudes quotidiennes : ce que les gens saisissent en allant au travail, ce qui comble l'écart entre les repas et ce qui coûte presque rien. L'indice du Guatemala répertorie 2 articles dans ce groupe.
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01
Champurradas
Petits biscuits sucrés faits avec de la farine de maïs et du sucre.
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02
Pan dulce
Pain doux et moelleux en coquilles et tresses, consommé avec du café.
Café au Guatemala
Le café n'est pas une note de bas de page dans la plupart des guides alimentaires, et ce n'est pas le cas ici. Les 2 cafés indexés sont étiquetés 1 espresso et 1 infusion manuelle. Utilisez les cartes pour distinguer une commande de style espresso d'une infusion manuelle ou d'une boisson riche en lait.
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01
Café de olla
Café préparé avec de la cannelle et du sucre dans une cafetière en terre cuite.
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02
Espresso
Café cultivé à Antigua dans les cafés de la ville.
Autres boissons qui valent la peine d'être commandées
Au-delà du café, l'indice suit 2 boissons pour le Guatemala, étiquetées 1 jus et 1 thé. Ce sont les boissons froides, thés, jus et options sucrées qui apparaissent sur les mêmes menus.
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01
Licuado de fruta
Boisson aux fruits mixée, souvent avec du lait.
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02
Rosa de Jamaica
Thé glacé à l'hibiscus, servi sucré.
Où manger au Guatemala
Nos données associent plats et produits de boulangerie à un seul endroit : Cobán. Cela ne signifie pas qu'un plat est indisponible ailleurs, mais cela vous donne un point de départ lorsque vous voulez la version qu'un local reconnaîtrait.
- Cobán
- À l'échelle nationale
Végétarien, halal et porc en un coup d'œil
Les étiquettes alimentaires décrivent le plat tel qu’il est indexé, ce n’est pas une garantie pour chaque cuisine. Sur les 11 articles du Guatemala que nous suivons, 4 sont étiquetés végétarien, 0 portent une étiquette halal, 1 sont étiquetés porc et 0 sont étiquetés fruits de mer.
Les étiquettes végétariennes peuvent encore inclure de la sauce de poisson, du bouillon d’anchois, du lard ou des friteuses partagées. Les étiquettes halal ne sont pas des certifications. Si l’un ou l’autre compte pour vous, utilisez les guides dédiés et demandez directement au lieu.
Prix des aliments au Guatemala
Les fourchettes de prix sont des estimations de planification en dollars américains, pas des prix de menu en direct. Elles sont les plus utiles pour comparer une destination à une autre et pour décider où dépenser.
| Bande | Plage typique | Articles | Exemples |
|---|---|---|---|
| Budget | généralement moins de 8 $US | 8 | Tamales, Rellenitos, Tamalitos de chipilin |
| Milieu de gamme | environ 8 à 20 USD | 3 | Pepián, Kak'ik, Espresso |
| Premium | généralement 20 $ US et plus | 0 | — |
Comment le menu se compare
Le Guatemala représente 11 des 1 353 articles de l'indice TasteBridge. Ces pages de données placent ce menu à côté des autres 119 destinations :
- La carte des aliments végétariens dans 120 destinations
- Porc et alcool au menu
- L'indice mondial des coûts alimentaires
Plus de guides culinaires en Amérique centrale et dans les Caraïbes
Comparez le Guatemala avec ses voisins, ou ouvrez le guide des boissons pour une vue de la région mettant le café en avant.
Nourriture du Guatemala : questions courantes
Pour quelle nourriture le Guatemala est-il connu ?
Pepián, Tamales, Rellenitos et Kak'ik sont les plats les plus représentés dans notre index du Guatemala. Chacun dispose d'une page dédiée avec sa description, sa gamme de prix typique et le lieu auquel il est lié.
La nourriture du Guatemala est-elle adaptée aux végétariens ?
Oui, il y a des options : 4 des 11 articles indexés sont étiquetés végétariens. Ils incluent les Rellenitos, les Tamalitos de chipilín, les Champurradas et le Pain sucré. Demandez des informations sur le stock, la sauce de poisson et les graisses de cuisson si vous devez être strict.
Puis-je trouver de la nourriture halal au Guatemala ?
Aucun article du Guatemala dans notre index ne porte de label halal. Cherchez des lieux halal dédiés et renseignez-vous sur la source de la viande, l'alcool et les friteuses partagées plutôt que de vous fier uniquement au nom du plat.
Combien coûte la nourriture au Guatemala ?
La plupart des articles indexés se situent dans la gamme économique (8 articles). 3 sont de gamme moyenne et 0 sont haut de gamme. Les stands de rue et les boulangeries se situent dans la partie basse ; les restaurants avec service à table et la restauration hôtelière font monter les prix.
Que devrais-je boire au Guatemala ?
Café de olla, Espresso, Licuado de fruta et Rosa de Jamaica sont les boissons que nous indexons le plus souvent. Le guide des boissons sépare le café des options non alcoolisées quotidiennes, afin que vous puissiez commander sans deviner.
TasteBridge indexe 11 articles du Guatemala à partir de menus publics et de sources de culture alimentaire. Les fourchettes de prix sont des estimations de planification, pas des prix de menu en direct. Dernière révision le 06-11-2026.