Les plats d'Égypte à essayer en premier
4 plats ancrent ce guide. Ce sont les noms que vous êtes le plus susceptible de voir sur un menu, et ceux qui valent la peine d'être commandés avant de commencer à improviser. Chaque carte renvoie à une page complète avec le lieu, la tranche de prix et les détails diététiques.
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01
Koshari
Riz, lentilles, pâtes et pois chiches sous une sauce tomate épicée.
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02
Ful medames
Fèves fava cuites lentement avec de l'huile, du citron et du cumin.
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03
Ta'ameya
Falafel égyptien à base de fèves, servi dans un pita.
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04
Molokhia
Ragoût de feuilles de jute vertes servi avec du riz et du poulet.
Pâtisserie et plats de rue
Les produits de boulangerie montrent où une culture alimentaire révèle ses habitudes quotidiennes : ce que les gens prennent sur le chemin du travail, ce qui comble le vide entre les repas, et ce qui coûte presque rien. L'indice de l'Égypte répertorie 2 articles dans ce groupe.
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01
Pain baladi
Pain de poche complet, cuit dans un four en pierre chaude.
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02
Feteer meshaltet
Pâtisserie feuilletée en couches, consommée sucrée avec du miel ou salée avec du fromage.
Café en Égypte
Le café n'est pas une note de bas de page dans la plupart des guides alimentaires, et il ne l'est pas ici. Les 2 cafés indexés sont étiquetés 2 espresso. Utilisez les cartes pour distinguer une commande de type espresso d'une infusion manuelle ou d'une boisson fortement lactée.
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01
Café à la turque
Café finement moulu bouilli et servi épais.
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02
Espresso
Café à l'italienne dans les cafés du Caire.
Autres boissons qui valent la peine d'être commandées
Au-delà du café, l'index suit 2 boissons pour l'Égypte, étiquetées 1 chocolat et 1 thé. Ce sont les boissons froides, thés, jus et options sucrées qui apparaissent sur les mêmes menus.
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01
Karkade
Thé d'hibiscus servi chaud ou froid, sucré ou nature.
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02
Sahlab
Boisson au lait chaud épaissie avec de l'amidon, garnie de cannelle.
Où manger en Égypte
Nos données associent les plats et les articles de boulangerie à un seul endroit : Le Caire / à l’échelle nationale. Cela ne signifie pas qu’un plat est indisponible ailleurs, mais cela vous donne un point de départ lorsque vous voulez la version qu’un local reconnaîtrait.
- Le Caire / à l'échelle nationale
- À l'échelle nationale
Végétarien, halal et porc en un coup d'œil
Les étiquettes alimentaires décrivent le plat tel qu'il est indexé, et non comme une garantie pour chaque cuisine. Sur les 10 articles d'Égypte que nous suivons, 5 sont étiquetés végétarien, 0 portent une étiquette halal, 0 sont étiquetés porc et 0 sont étiquetés fruits de mer.
Les étiquettes végétariennes peuvent encore inclure de la sauce de poisson, du bouillon d’anchois, du lard ou des friteuses partagées. Les étiquettes halal ne sont pas des certifications. Si l’un ou l’autre compte pour vous, utilisez les guides dédiés et demandez directement au lieu.
Ce que coûte la nourriture en Égypte
Les fourchettes de prix sont des estimations de planification en dollars américains, pas des prix de menu en direct. Elles sont les plus utiles pour comparer une destination à une autre et pour décider où dépenser.
| Bande | Plage typique | Articles | Exemples |
|---|---|---|---|
| Budget | généralement moins de 8 $US | 8 | Koshari, ful medames, ta'ameya |
| Milieu de gamme | environ 8 à 20 USD | 2 | Molokhia, Espresso |
| Premium | généralement 20 $ US et plus | 0 | — |
Comment le menu se compare
L'Égypte représente 10 des 1 353 articles de l'indice TasteBridge. Ces pages de données placent ce menu à côté des 119 autres destinations :
- La carte des aliments végétariens dans 120 destinations
- La ceinture de nouilles par pays
- Plats à base de riz par pays
- L'indice mondial des coûts alimentaires
Plus de guides alimentaires en Afrique
Comparez l'Égypte avec ses voisins, ou ouvrez le guide des boissons pour une vue de la région axée sur le café.
Cuisine égyptienne : questions fréquentes
Pour quel plat l'Égypte est-elle connue ?
Koshari, Ful medames, Ta'ameya et Molokhia sont les plats les plus représentés dans notre index de l'Égypte. Chacun a une page dédiée avec sa description, sa fourchette de prix typique et le lieu auquel il est associé.
La nourriture égyptienne est-elle adaptée aux végétariens ?
Oui, il y a des options : 5 des 10 articles indexés sont étiquetés végétariens. Ils incluent Koshari, Ful medames, Ta'ameya et pain Baladi. Demandez des précisions sur le bouillon, la sauce de poisson et les graisses de cuisson si vous devez être strict.
Puis-je trouver de la nourriture halal en Égypte ?
Aucun article égyptien dans notre index ne porte l'étiquette halal. Cherchez des lieux halal dédiés et renseignez-vous sur la provenance de la viande, l'alcool et les friteuses partagées plutôt que de vous fier uniquement au nom du plat.
Combien coûte la nourriture en Égypte ?
La plupart des articles indexés se situent dans la gamme économique (8 articles). 2 sont de gamme moyenne et 0 sont haut de gamme. Les stands de rue et les boulangeries se situent dans la partie basse ; les restaurants avec service à table et la restauration hôtelière font monter les prix.
Que devrais-je boire en Égypte ?
Le café à la turque, l'espresso, le Karkade et le Sahlab sont les boissons que nous indexons le plus souvent. Le guide des boissons sépare le café des options non alcoolisées quotidiennes, donc vous pouvez commander sans deviner.
TasteBridge indexe 10 articles égyptiens à partir de menus publics et de sources sur la culture alimentaire. Les gammes de prix sont des estimations de planification, et non des prix de menu en direct. Dernière révision le 06-11-2026.