Plats de Corée du Sud à essayer en premier
7 plats ancrent ce guide. Ce sont les noms que vous êtes le plus susceptible de voir sur un menu, et ceux qu'il vaut la peine de commander avant de commencer à improviser. Chaque carte renvoie à une page complète avec le lieu, la gamme de prix et les détails diététiques.
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01
Kimchi jjigae
Ragoût de kimchi avec du porc ou du tofu, servi bouillonnant.
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02
Bibimbap
Bol de riz avec légumes, œuf et gochujang.
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03
Poulet frit coréen
Poulet double-frit avec un glaçage sucré-épicé.
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04
Tteokbokki
Gâteaux de riz dans une sauce sucrée-épicée, un incontournable de la rue.
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05
Bibimbap aux légumes
Riz avec des légumes assaisonnés, œuf et pâte de piment.
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06
Japchae
Nouilles de patate douce avec légumes et sésame.
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07
Haemul pajeon
Crêpe salée avec fruits de mer et oignon nouveau.
Pâtisserie et plats de rue
Les produits de boulangerie sont là où une culture alimentaire montre ses habitudes quotidiennes : ce que les gens prennent en se rendant au travail, ce qui comble le vide entre les repas et ce qui coûte presque rien. L'index de la Corée du Sud liste 2 articles dans ce groupe.
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01
Hotteok
Crêpe sucrée remplie de sucre brun et de noix, vendue en hiver.
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02
Bungeoppang
Gaufre fourrée de pâte de haricot rouge sucrée, vendue depuis des chariots de rue.
Café en Corée du Sud
Le café n'est pas une note de bas de page dans la plupart des guides alimentaires, et il ne l'est pas ici. Les 2 cafés indexés sont étiquetés 2 espresso. Utilisez les cartes pour distinguer une commande de type espresso d'une infusion manuelle ou d'une boisson fortement lactée.
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01
Américain
Long black glacé, bu en grandes quantités.
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02
Espresso
Café court dans la scène dense des cafés de Séoul.
Autres boissons qui valent la peine d'être commandées
Au-delà du café, l’index suit 2 boissons pour la Corée du Sud, marquées 1 jus et 1 thé. Ce sont les boissons froides, thés, jus et options sucrées qui apparaissent sur les mêmes menus.
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01
Thé d'orge
Infusion d'orge rôtie, servie froide avec les repas.
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02
Sikhye
Punch de riz sucré, servi froid comme boisson-dessert.
Où manger en Corée du Sud
Nos données relient les plats et les produits de boulangerie à deux endroits : les villes côtières et Jeonju / à l'échelle nationale. Cela ne signifie pas qu'un plat est indisponible ailleurs, mais cela vous donne un point de départ lorsque vous voulez la version qu'un local reconnaîtrait.
- Villes côtières
- Jeonju / à l'échelle nationale
- À l'échelle nationale
Végétarien, halal et porc en un coup d'œil
Les étiquettes alimentaires décrivent le plat selon l'index, ce n'est pas une garantie pour toutes les cuisines. Sur les 13 articles de Corée du Sud que nous suivons, 4 sont étiquetés végétarien, 0 portent une étiquette halal, 1 sont étiquetés porc et 1 sont étiquetés fruits de mer.
Les étiquettes végétariennes peuvent encore inclure de la sauce de poisson, du bouillon d’anchois, du lard ou des friteuses partagées. Les étiquettes halal ne sont pas des certifications. Si l’un ou l’autre compte pour vous, utilisez les guides dédiés et demandez directement au lieu.
Combien coûte la nourriture en Corée du Sud
Les fourchettes de prix sont des estimations de planification en dollars américains, pas des prix de menu en direct. Elles sont les plus utiles pour comparer une destination à une autre et pour décider où dépenser.
| Bande | Plage typique | Articles | Exemples |
|---|---|---|---|
| Budget | généralement moins de 8 $US | 7 | Kimchi jjigae, Tteokbokki, Hotteok |
| Milieu de gamme | environ 8 à 20 USD | 6 | Bibimbap, poulet frit coréen, bibimbap aux légumes. |
| Premium | généralement 20 $ US et plus | 0 | — |
Comment le menu se compare
La Corée du Sud représente 13 des 1 353 articles de l'indice TasteBridge. Ces pages de données mettent ce menu à côté des 119 autres destinations :
- La carte des aliments végétariens dans 120 destinations
- L'indice des fruits de mer par destination
- La ceinture de nouilles par pays
- Plats à base de riz par pays
Plus de guides alimentaires en Asie de l'Est
Comparez la Corée du Sud avec ses voisins, ou ouvrez le guide des boissons pour une vue de la région centrée sur le café.
Alimentation en Corée du Sud : questions fréquentes
Pour quelle nourriture la Corée du Sud est-elle connue ?
Kimchi jjigae, Bibimbap, poulet frit coréen et Tteokbokki sont les plats les plus représentés dans notre index de la Corée du Sud. Chacun a une page dédiée avec sa description, sa gamme de prix typique et le lieu auquel il est lié.
La nourriture en Corée du Sud est-elle adaptée aux végétariens ?
Oui, il y a des options : 4 des 13 articles indexés sont étiquetés végétariens. Ils incluent Vegetable bibimbap, Japchae, Hotteok et Bungeoppang. Renseignez-vous sur le bouillon, la sauce de poisson et les graisses de cuisson si vous devez être strict.
Puis-je trouver de la nourriture halal en Corée du Sud ?
Aucun article de Corée du Sud dans notre index ne porte d'étiquette halal. Cherchez des établissements halal dédiés et renseignez-vous sur la provenance de la viande, l'alcool et les friteuses partagées plutôt que de vous fier uniquement au nom du plat.
Combien coûte la nourriture en Corée du Sud ?
La plupart des articles indexés se trouvent dans la gamme économique (7 articles). 6 sont de gamme moyenne et 0 sont haut de gamme. Les stands de rue et les boulangeries se situent dans le bas de gamme ; les restaurants et la restauration d'hôtel font monter les prix.
Que devrais-je boire en Corée du Sud ?
Americano, Espresso, thé d'orge et Sikhye sont les boissons que nous indexons le plus souvent. Le guide des boissons sépare le café des options non alcoolisées du quotidien, donc vous pouvez commander sans deviner.
TasteBridge indexe 13 articles de la Corée du Sud provenant de menus publics et de sources de culture alimentaire. Les fourchettes de prix sont des estimations de planification, et non des prix de menu en direct. Dernière révision le 06-11-2026.