Les plats du Costa Rica à essayer en premier
6 plats ancrent ce guide. Ce sont les noms que vous êtes le plus susceptible de voir sur un menu, et ceux qui valent la peine d'être commandés avant de commencer à improviser. Chaque carte renvoie à une page complète avec le lieu, la fourchette de prix et les détails alimentaires.
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01
Gallo pinto
Riz et haricots avec oignon et coriandre, consommés au petit-déjeuner.
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02
Casado
Assiette composée de riz, haricots, plantain, salade et une protéine.
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03
Olla de carne
Soupe de bœuf et de légumes mijotée lentement.
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04
Chifrijo
Bol de riz, haricots, couenne de porc et avocat.
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05
Picadillo de chayote
Chayote mijoté avec oignon et poivron doux.
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06
Salade de palmiste
Salade de cœur de palmier avec du citron vert et de la coriandre.
Pâtisserie et plats de rue
Les produits de boulangerie sont l’endroit où une culture alimentaire montre ses habitudes quotidiennes : ce que les gens attrapent en allant au travail, ce qui comble le vide entre les repas, et ce qui ne coûte presque rien. L’index du Costa Rica répertorie 2 articles dans ce groupe.
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01
Pan casero
Pain maison à base de maïs ou de blé, vendu chaud par les boulangeries.
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02
Tres leches
Gâteau éponge imbibé de trois types de lait.
Café au Costa Rica
Le café n'est pas une note de bas de page dans la plupart des guides alimentaires, et ce n'est pas le cas ici. Les 2 cafés indexés sont étiquetés 1 espresso et 1 infusion manuelle. Utilisez les cartes pour distinguer une commande de style espresso d'une infusion manuelle ou d'une boisson riche en lait.
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01
Café chorreado
Café préparé avec un filtre en tissu, la méthode traditionnelle.
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02
Espresso
Café spécialisé dans les cafés de San José.
Autres boissons qui valent la peine d'être commandées
Au-delà du café, l'indice suit 2 boissons pour le Costa Rica, étiquetées 2 jus. Ce sont les boissons froides, thés, jus et options sucrées qui apparaissent sur les mêmes menus.
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01
Agua dulce
Boisson chaude à l'eau de canne à sucre, souvent avec du lait.
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02
Refresco natural
Boisson de fruits frais mixés avec de l'eau ou du lait.
Où manger au Costa Rica
Nos données lient les plats et les produits de boulangerie à un endroit : San Jose. Cela ne signifie pas qu'un plat n'est pas disponible ailleurs, mais cela vous donne un point de départ lorsque vous voulez la version qu'un local reconnaîtrait.
- À l'échelle nationale
- San Jose
Végétarien, halal et porc en un coup d'œil
Les étiquettes alimentaires décrivent le plat tel qu'il est indexé, ce qui ne constitue pas une garantie pour chaque cuisine. Parmi les 12 articles du Costa Rica que nous suivons, 4 sont étiquetés végétarien, 0 portent une étiquette halal, 1 sont étiquetés porc et 0 sont étiquetés fruits de mer.
Les étiquettes végétariennes peuvent encore inclure de la sauce de poisson, du bouillon d’anchois, du lard ou des friteuses partagées. Les étiquettes halal ne sont pas des certifications. Si l’un ou l’autre compte pour vous, utilisez les guides dédiés et demandez directement au lieu.
Ce que coûte la nourriture au Costa Rica
Les fourchettes de prix sont des estimations de planification en dollars américains, pas des prix de menu en direct. Elles sont les plus utiles pour comparer une destination à une autre et pour décider où dépenser.
| Bande | Plage typique | Articles | Exemples |
|---|---|---|---|
| Budget | généralement moins de 8 $US | 7 | Gallo pinto, Picadillo de chayote, Ensalada de palmito |
| Milieu de gamme | environ 8 à 20 USD | 5 | Casado, Olla de carne, Chifrijo |
| Premium | généralement 20 $ US et plus | 0 | — |
Comment le menu se compare
Le Costa Rica représente 12 des 1 353 articles de l'indice TasteBridge. Ces pages de données placent ce menu à côté des autres 119 destinations :
- La carte des aliments végétariens dans 120 destinations
- Plats à base de riz par pays
- Porc et alcool au menu
- L'indice mondial des coûts alimentaires
Plus de guides culinaires en Amérique centrale et dans les Caraïbes
Comparez le Costa Rica avec ses voisins, ou ouvrez le guide des boissons pour une vue de la région axée d'abord sur le café.
Nourriture au Costa Rica : questions courantes
Pour quelle nourriture le Costa Rica est-il connu ?
Gallo pinto, Casado, Olla de carne et Chifrijo sont les plats les plus fortement représentés dans notre index du Costa Rica. Chacun dispose d'une page dédiée avec sa description, sa fourchette de prix typique et le lieu auquel il est lié.
La cuisine du Costa Rica est-elle adaptée aux végétariens ?
Oui, il y a des options : 4 des 12 articles indexés sont étiquetés végétariens. Ils incluent le Picadillo de chayote, l'Ensalada de palmito, le Pan casero et le Tres leches. Renseignez-vous sur le stock, la sauce de poisson et les graisses de cuisson si vous devez être strict.
Puis-je trouver de la nourriture halal au Costa Rica ?
Aucun article du Costa Rica dans notre index ne porte l'étiquette halal. Cherchez des lieux halal dédiés et renseignez-vous sur la provenance de la viande, l'alcool et les friteuses partagées plutôt que de vous fier uniquement au nom du plat.
Combien coûte la nourriture au Costa Rica ?
La plupart des articles indexés se situent dans la gamme de budget (7 articles). 5 sont de milieu de gamme et 0 sont premium. Les stands de rue et les boulangeries se situent en bas de gamme ; les restaurants assis et les repas d'hôtel font monter les prix.
Que devrais-je boire au Costa Rica ?
Cafe chorreado, Espresso, Agua dulce et Refresco natural sont les boissons que nous indexons le plus souvent. Le guide des boissons sépare le café des options non alcoolisées quotidiennes, vous pouvez donc commander sans deviner.
TasteBridge répertorie 12 articles du Costa Rica à partir de sources publiques de menus et de culture alimentaire. Les fourchettes de prix sont des estimations de planification, pas des prix de menu en direct. Dernière révision le 06-11-2026.