Les plats du Panama à essayer en premier
5 plats ancrent ce guide. Ce sont les noms que vous êtes le plus susceptible de voir sur un menu, et ceux qu'il vaut la peine de commander avant de commencer à improviser. Chaque carte renvoie à une page complète avec lieu, fourchette de prix et détail diététique.
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01
Sancocho
Soupe de poulet et de légumes-racines, le plat national.
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02
Ropa vieja
Bœuf effiloché avec poivrons, servi avec du riz.
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03
Patacones
Tranches de plantain frites deux fois, servies avec une sauce pour tremper.
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04
Ceviche
Poisson conservé dans de la chaux avec oignon et coriandre.
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05
Arroz con guandu
Riz avec des pois pigeons et noix de coco.
Pâtisserie et plats de rue
Les produits de boulangerie sont l'endroit où une culture alimentaire montre ses habitudes quotidiennes : ce que les gens attrapent en allant au travail, ce qui comble l'écart entre les repas, et ce qui coûte presque rien. L'indice de Panama répertorie 2 articles dans ce groupe.
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01
Hojaldre
Pâtisserie frite et feuilletée, consommée nature ou avec du sucre au petit-déjeuner.
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02
Pan bon
Pain noir sucré avec des fruits et des épices, de la côte caraïbe.
Café au Panama
Le café n'est pas une note de bas de page dans la plupart des guides alimentaires, et ce n'est pas le cas ici. Les 2 cafés indexés sont étiquetés 1 espresso et 1 infusion manuelle. Utilisez les cartes pour distinguer une commande de style espresso d'une infusion manuelle ou d'une boisson riche en lait.
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01
Café pasado
Café filtré au tissu, préparé fort.
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02
Espresso
Café de variété Geisha dans les cafés de Boquete.
Autres boissons qui valent la peine d'être commandées
Au-delà du café, l'indice suit 2 boissons pour le Panama, étiquetées 2 jus. Ce sont les boissons froides, thés, jus et options sucrées qui apparaissent sur les mêmes menus.
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01
Chicha de tamarindo
Boisson au tamarin, sucrée et acidulée.
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02
Jus de canne
Jus de canne à sucre frais, pressé à la commande.
Où manger au Panama
Nos données lient les plats et les produits de boulangerie à 2 endroits : la côte et Colon / côte des Caraïbes. Cela ne signifie pas qu'un plat est indisponible ailleurs, mais cela vous donne un point de départ lorsque vous voulez la version qu'un local reconnaîtrait.
- Côtier
- Côte coloniale / Caraïbes
- À l'échelle nationale
Végétarien, halal et porc en un coup d'œil
Les étiquettes alimentaires décrivent le plat tel qu'indexé, et ne garantissent pas chaque cuisine. Parmi les 11 articles du Panama que nous suivons, 4 sont étiquetés végétarien, 0 portent une étiquette halal, 0 sont étiquetés porc et 1 sont étiquetés fruits de mer.
Les étiquettes végétariennes peuvent encore inclure de la sauce de poisson, du bouillon d’anchois, du lard ou des friteuses partagées. Les étiquettes halal ne sont pas des certifications. Si l’un ou l’autre compte pour vous, utilisez les guides dédiés et demandez directement au lieu.
Quel est le prix de la nourriture à Panama
Les fourchettes de prix sont des estimations de planification en dollars américains, pas des prix de menu en direct. Elles sont les plus utiles pour comparer une destination à une autre et pour décider où dépenser.
| Bande | Plage typique | Articles | Exemples |
|---|---|---|---|
| Budget | généralement moins de 8 $US | 8 | Patacones, Ceviche, Riz aux pois verts |
| Milieu de gamme | environ 8 à 20 USD | 2 | Sancocho, Ropa vieja |
| Premium | généralement 20 $ US et plus | 1 | Espresso |
Comment le menu se compare
Le Panama représente 11 des 1 353 éléments de l'indice TasteBridge. Ces pages de données placent ce menu à côté des autres 119 destinations :
- La carte des aliments végétariens dans 120 destinations
- L'indice des fruits de mer par destination
- Plats à base de riz par pays
- L'indice mondial des coûts alimentaires
Plus de guides culinaires en Amérique centrale et dans les Caraïbes
Comparez le Panama avec ses voisins, ou ouvrez le guide des boissons pour une vue de la région centrée sur le café.
Nourriture du Panama : questions fréquentes
Pour quelle nourriture le Panama est-il connu ?
Sancocho, Ropa vieja, Patacones et Ceviche sont les plats les plus fortement représentés dans notre indice du Panama. Chacun a une page dédiée avec sa description, sa fourchette de prix typique et le lieu auquel il est lié.
La nourriture au Panama est-elle adaptée aux végétariens ?
Oui, il y a des options : 4 des 11 articles indexés sont étiquetés végétariens. Ils comprennent Patacones, Arroz con guandu, Hojaldre et Pan bon. Renseignez-vous sur le bouillon, la sauce de poisson et les graisses de cuisson si vous devez être strict.
Puis-je trouver de la nourriture halal au Panama ?
Aucun article de Panama dans notre index ne reçoit l'étiquette halal. Cherchez des établissements halal dédiés et renseignez-vous sur la provenance de la viande, l'alcool et les friteuses partagées plutôt que de vous fier au seul nom du plat.
Combien coûte la nourriture au Panama ?
La plupart des articles indexés sont dans la gamme économique (8 articles). 2 sont de gamme moyenne et 1 est premium. Les stands de rue et les boulangeries se situent dans le bas de gamme ; les restaurants à service complet et les établissements hôteliers poussent les prix vers le haut.
Que devrais-je boire au Panama ?
Café pasado, Espresso, Chicha de tamarindo et Jugo de caña sont les boissons que nous indexons le plus souvent. Le guide des boissons sépare le café des options non alcoolisées quotidiennes, afin que vous puissiez commander sans deviner.
TasteBridge indexe 11 articles du Panama à partir de sources publiques de menus et de culture alimentaire. Les fourchettes de prix sont des estimations prévues, pas les prix des menus en direct. Dernière révision le 06-11-2026.