خريطة الطعام النباتي: حيث يتيح لك القائمة مساحة

الوجهات التي تمتلك أعلى نسبة نباتية

نقوم بالتصنيف حسب حصة العناصر الغذاية الموسومة بالنباتية وليس بالعدد الإجمالي، لأن قائمة مكونة من ستة عناصر وقائمة مكونة من خمسة عشر عنصرًا لا ينبغي أن تتنافس على الحجم. تتصدر إسرائيل وسويسرا بنسبة 100٪ من العناصر الغذائية المفهرسة لديهما، لكن كل قائمة تحتوي على ستة عناصر فقط، لذا اعتبر ذلك كقائمة نظيفة وصغيرة وليست حكمًا وطنيًا. تليها ألبانيا بخمسة من أصل ستة.

نسبة أصناف الطعام التي تحمل وسم نباتي. تُستبعد الوجهات التي تحتوي على أقل من أربعة أصناف طعام مفهرسة؛ أصغر قائمة طعام هنا تحتوي على ستة أصناف. حرّك المؤشر على عمود للحصول على العدد الإجمالي، الموضح بين قوسين.

الخريطة: الأطباق النباتية حسب الوجهة

يفهرس المؤشر 481 من أصل 868 عنصر غذائي على أنها نباتية، أي 55٪ من كتالوج الطعام. هذه نسبة عالية حسب معايير قوائم المطاعم، وهي تعكس طريقة بناء المؤشر: يتم فهرسة أقسام المخابز والأطباق المعتمدة على الخضروات جنبًا إلى جنب مع الأطباق المشوية والمطهوة ببطء. استخدم الخريطة لمعرفة أين تتركز الإدخالات النباتية.

أعمق قوائم الطعام النباتي، ليس فقط أعلى نسبة

المشاركة تُجمل القوائم الصغيرة. إذا كنت تريد الوجهات التي تحتوي على أكبر عدد من الأطباق النباتية للاختيار من بينها، فإن الترتيب يتغير: إسرائيل (6)، سويسرا (6)، سلوفاكيا (5)، ألبانيا (5)، بلغاريا (5) ومصر (5). البلد الذي يحتوي على أربعة أطباق نباتية من أصل سبعة يكون أكثر فائدة على الأرض من بلد يحتوي على طبقين من أصل طبقين.

كيف تقارن المناطق

الانتشار الإقليمي أضيق مما يقترحه جدول البلاد. كل منطقة تحتوي على طعام نباتي، لأن كل منطقة لديها الخبز والمعجنات والأطباق النباتية أو الحبوب في الكتالوج. الفرق هو مقدار ما يُبنى عليه القائمة من هذه الأطباق.

قراءة وسم النباتي بصدق

وصف نباتي يشير إلى الوصفة المفهرسة، وليس إلى مطبخ معتمد. صلصة السمك، مرق الأنشوجة، الدهن الحيواني، المقالي المشتركة ومرق اللحوم المخفي شائعة في الأطباق التي تبدو نباتية. إذا كان التمييز يهمك، اسأل عن المرق والدهون المستخدمة في الطهي قبل الطلب، وعامل الوسم كنقطة انطلاق قصيرة بدلاً من وعد.

من أين نبدأ

تجمع هذه الأدلة بين حصة نباتية قوية وقائمة كافية للتخطيط لبضعة أيام مسبقًا: دليل طعام إسرائيل, دليل الطعام لسويسرا, دليل طعام ألبانيا, دليل الطعام لسلوفاكيا و دليل طعام بلغاريا. للحصول على قائمة مختصرة حسب المدينة، افتح مكتشف الطعام واختر وجهة.

خريطة نباتية: أسئلة شائعة

المزيد من بيانات الطعام

• مؤشر التكلفةمؤشر تكلفة الغذاء العالميتمت مقارنة جميع الوجهات الـ120 حسب فئات السعر: اقتصادي، ومتوسط، وفاخر.
• مؤشر الحلالمؤشر الطعام الحلالحيث تتجمع الأطباق الموسومة بالحلل، وما الذي يُصادق عليه ومالا يُصادق عليه الوسم.
• مؤشر المأكولات البحريةالمأكولات البحرية على القائمةأطباق السمك والمأكولات البحرية مرتبة حسب الوجهة، من جزر المالديف إلى البرتغال.
• نوودل بيلتحزام المعكرونةالوجهات التي تعتمد على المعكرونة، من الفو الفيتنامي إلى الباستا الإيطالية.
• لحم خنزير وكحولخريطة لحم الخنزير والكحولإشارتان في القائمة تغيران طريقة طلبك، وأين يظهر كل واحدة منهما.
• مفردات القهوةمفردات القهوةالكلمات التي تتكرر عبر 240 مدخلاً للقهوة، من الإسبريسو إلى كوبي.

تصفح جميع إحصائيات الطعام