الأطباق السعودية التي يجب تجربتها أولاً
6 أطباق هي محور هذا الدليل. هي الأسماء التي من المرجح أن تراها على قائمة الطعام، وهي التي تستحق الطلب قبل أن تبدأ بالارتجال. كل بطاقة ترتبط بصفحة كاملة تحتوي على المكان ونطاق السعر والتفاصيل الغذائية.
-
01
كبسة
أرز متبل مع الدجاج أو لحم الضأن، الطبق الوطني.
-
02
أرز بخاري
أرز عطري مع الدجاج المشوي والزبيب.
-
03
جريش
عصيدة القمح المسحوقة مع الدجاج أو الغنم.
-
04
متببق
معجنات مقلية محشوة باللحم والبيض والأعشاب.
-
05
كبسة بالخضار
أرز متبل مع الجزر والكوسا والطماطم.
-
06
فول مدمس
فول مدّخر ببطء مع زيت الزيتون والخبز.
المخبوزات والأطعمة الشعبية
تُظهر منتجات المخابز ثقافة الطعام في عاداتها اليومية: ما يلتقطه الناس في طريقهم إلى العمل، وما يملأ الفجوة بين الوجبات، وما يكلف القليل جدًا. يسرد مؤشر المملكة العربية السعودية بندين في هذه المجموعة.
-
01
خبز تاميس
خبز مسطح كبير وناعم يُخبز في فرن التندور، يؤكل مع الفاصوليا أو العسل.
-
02
كليشا
كوكي محشوة بالتمر والهيل والسمسم.
القهوة في المملكة العربية السعودية
القهوة ليست هامشية في معظم أدلة الطعام، وليست كذلك هنا. يتم وسم القهوتين المفهرستين كإسبريسو. استخدم البطاقات لتمييز طلب على طريقة الإسبريسو عن التحضير اليدوي أو المشروب الثقيل بالحليب.
-
01
قهوة عربية
قهوة فاتحة التحميص مع الهيل، تُسكب من دلة.
-
02
إسبريسو
قهوة على الطراز الإيطالي في مقاهي الرياض.
مشروبات أخرى تستحق الطلب
وراء القهوة، يتتبع المؤشر مشروبين بالنسبة للمملكة العربية السعودية، مصنفين كمشروب عصير واحد وشاي واحد. هذه هي المشروبات الباردة، والشاي، والعصائر، والخيارات الحلوة التي تظهر في نفس القوائم.
-
01
شاي الكرك
شاي بالحليب مع الهيل والزعفران، يُباع من الأكشاك.
-
02
ليمون بالنعنع
خليط الليمون والنعناع، معتاد في الحرارة.
أين تأكل في السعودية
تربط بياناتنا الأطباق والمخبوزات بمكانين: جدة / الحجاز والرياض / على مستوى البلاد. هذا لا يعني أن الطبق غير متوفر في أماكن أخرى، لكنه يعطيك نقطة انطلاق عندما تريد النسخة التي يتعرف عليها السكان المحليون.
- جدة / الحجاز
- على مستوى البلاد
- الرياض / على مستوى البلاد
نباتي، حلال ولحم الخنزير في لمحة
تصف وسوم النظام الغذائي الطبق كمفهرس، وليس ضمانًا لكل مطبخ. من بين 12 عنصرًا من المملكة العربية السعودية التي نقوم بتتبعها، 4 موسومة بأنها نباتية، 3 يحمل علامة حلال، 0 موسومة باللحم الخنزير و 0 موسومة كمأكولات بحرية.
يمكن أن تشمل الوسوم النباتية صلصة السمك، أو مرق الأنشوجة، أو الدهن الحيواني، أو المقالي المشتركة. الوسوم الحلال ليست شهادات. إذا كان أي من ذلك يهمك، استخدم الأدلة المخصصة واسأل المكان مباشرة.
تكلفة الطعام في المملكة العربية السعودية
نطاقات الأسعار تقديرات مخططة بالدولار الأمريكي، وليست أسعار قائمة طعام مباشرة. وهي مفيدة أكثر للمقارنة بين مقصد وآخر ولتقرير أين تنفق.
| فرقة | النطاق النموذجي | عناصر | أمثلة |
|---|---|---|---|
| الميزانية | عادة بأقل من 8 دولارات أمريكية | 8 | جريش، مطبق، فول مدمس |
| متوسط المدى | تقريبًا ٨–٢٠ دولار أمريكي | 4 | كبسة، أرز بخاري، كبسة نباتية |
| ممتاز | عادةً 20 دولارًا أمريكيًا فما فوق | 0 | — |
كيفية مقارنة القائمة
تمثل المملكة العربية السعودية 12 من أصل 1,353 عنصرًا في مؤشر TasteBridge. تضع صفحات البيانات هذه ذلك القائمة بجانب الوجهات الـ 119 الأخرى:
- خريطة الطعام النباتي عبر 120 وجهة
- مؤشر الطعام الحلال حسب الوجهة
- الأطباق القائمة على الأرز حسب البلد
- مؤشر تكلفة الطعام العالمي
مزيد من أدلة الطعام في غرب آسيا والشرق الأوسط
قارن المملكة العربية السعودية مع جيرانها، أو افتح دليل المشروبات للحصول على نظرة أولية على القهوة في المنطقة.
الطعام في السعودية: أسئلة شائعة
ما الطعام المشهور به السعودية؟
الكبسة، أرز بخاري، جريش ومطبق هي الأطباق الأكثر تمثيلًا بقوة في فهرس المملكة العربية السعودية لدينا. لكل منها صفحة مخصصة تحتوي على وصفه، نطاق السعر المعتاد والمكان المرتبط به.
هل الطعام في المملكة العربية السعودية مناسب للنباتيين؟
نعم، هناك خيارات: 4 من بين 12 عنصرًا مدرجًا تم تمييزها كخضروات. وتشمل كبسة الخضار، وفول مدمس، وخبز تاميس وكليتشا. اسأل عن المرق، وصلصة السمك، والدهون المستخدمة في الطهي إذا كنت بحاجة لأن تكون صارمًا.
هل يمكنني العثور على طعام حلال في السعودية؟
تحمل 3 عناصر مفهرسة علامة حلال، بما في ذلك كبسة، أرز بخاري ومطبق. تصف العلامة الطبق، وليست مطبخًا معتمدًا، لذلك تحقق من مصدر اللحم والكحول وطريقة التحضير مع المكان.
كم تكلفة الطعام في المملكة العربية السعودية؟
غالبية العناصر المفهرسة تقع ضمن فئة الميزانية (8 عناصر). 4 منها متوسطة و0 فاخرة. الأكشاك والبقاليات تقع في الطرف المنخفض؛ المطاعم ذات الجلوس وتناول الطعام في الفنادق ترفع الأسعار.
ماذا يجب أن أشرب في السعودية؟
القهوة العربية، الإسبريسو، شاي كرك، والليمون بالنعناع هي المشروبات التي نقوم بفهرستها في معظم الأحيان. يقوم دليل المشروبات بفصل القهوة عن الخيارات غير الكحولية اليومية، لذا يمكنك الطلب دون تخمين.
يقوم مؤشر TasteBridge بفهرسة 12 صنفًا في المملكة العربية السعودية من قوائم عامة ومصادر الثقافة الغذائية. نطاقات الأسعار تقديرية للتخطيط، وليست أسعار قوائم حقيقية. تم المراجعة آخر مرة في 2026-11-06.