الأطباق الصينية التي يجب تجربتها أولاً
7 أطباق تشكل أساس هذا الدليل. إنها الأسماء التي من المرجح أن تراها على القائمة، وهي التي تستحق الطلب قبل أن تبدأ بالإبداع. كل بطاقة ترتبط بصفحة كاملة تحتوي على المكان ونطاق السعر والتفاصيل الغذائية.
-
01
جياوزي
زلابية مسلوقة محشوة باللحم أو الثوم المعمر أو الخضروات.
-
02
نودلز دان دان
نودلز سيتشوان بزيت الفلفل الحار مع لحم الخنزير المفروم.
-
03
ماپو توفو
توفو ناعم في صلصة فلفل حار مخدِّر ومعجون فول.
-
04
شياولونغباو
زلابية الحساء المطهوة على البخار من دلتا نهر اليانغتسي.
-
05
معكرونة بزيت البصل الأخضر
نودلز بزيت البصل الأخضر مع صلصة الصويا، من أساسيات شنغهاي البسيطة.
-
06
قلي الطماطم والبيض
بيض ناعم مع الطماطم وقليل من السكر، يُقدم فوق الأرز المطهو على البخار.
-
07
سمك مطهو على البخار بالزنجبيل
سمك كامل مطهو على البخار بالزنجبيل والبصل الأخضر والصويا.
المخبوزات والأطعمة الشعبية
تُظهر منتجات المخابز عادات الطعام اليومية في الثقافة الغذائية: ما يختاره الناس في طريقهم إلى العمل، وما يملأ الفجوة بين الوجبات، وما يكلف تقريبًا لا شيء. يسرد مؤشر الصين بندين في هذه المجموعة.
-
01
باوزي
كعكة مطهوة على البخار محشوة باللحم أو الخضار أو معجون الفاصوليا الحلو.
-
02
كونغيوبينغ
فطيرة البصل الأخضر، مقرمشة ومقلية في المقلاة، مقطعة إلى مثلثات.
القهوة في الصين
القهوة ليست هامشية في معظم أدلة الطعام، وليست كذلك هنا. يتم وسم القهوتين المفهرستين كإسبريسو. استخدم البطاقات لتمييز طلب على طريقة الإسبريسو عن التحضير اليدوي أو المشروب الثقيل بالحليب.
-
01
إسبريسو
قهوة على الطريقة الإيطالية في مقاهي المدينة.
-
02
قهوة بالحليب
قهوة بالحليب المكثف المحلى، شائعة في الجنوب.
مشروبات أخرى تستحق الطلب
بعيدًا عن القهوة، يتتبع المؤشر مشروبين للصين، مصنفين على أنهما 1 عصير و1 شاي. هذه هي المشروبات الباردة، والشاي، والعصائر، والخيارات الحلوة التي تظهر على نفس القوائم.
-
01
شاي الياسمين
شاي أخضر معطر يقدم مع الوجبات.
-
02
حليب الصويا
حليب الصويا دافئ أو بارد، يُشرب على الفطور.
أين تأكل في الصين
ترتبط بياناتنا بالأطباق والمخبوزات مع 5 أماكن: تشنغدو / سيتشوان، المدن الساحلية، شمال الصين، شنغهاي وسيتشوان. هذا لا يعني أن الطبق غير متوفر في أماكن أخرى، لكنه يعطيك نقطة انطلاق عندما تريد النسخة التي يتعرف عليها السكان المحليون.
- تشنغدو / سيتشوان
- المدن الساحلية
- على مستوى البلاد
- شمال الصين
- شانغهاي
- سيتشوان
نباتي، حلال ولحم الخنزير في لمحة
تصف وسوم النظام الغذائي الطبق كما تم فهرسته، وليست ضمانًا لما في كل مطبخ. من بين 13 عنصرًا من الصين التي نتتبعها، 3 موسومة بأنها نباتية، 0 يحمل علامة حلال، 3 موسومة باللحم الخنزير و 1 موسومة كمأكولات بحرية.
يمكن أن تشمل الوسوم النباتية صلصة السمك، أو مرق الأنشوجة، أو الدهن الحيواني، أو المقالي المشتركة. الوسوم الحلال ليست شهادات. إذا كان أي من ذلك يهمك، استخدم الأدلة المخصصة واسأل المكان مباشرة.
كم تكلفة الطعام في الصين
نطاقات الأسعار تقديرات مخططة بالدولار الأمريكي، وليست أسعار قائمة طعام مباشرة. وهي مفيدة أكثر للمقارنة بين مقصد وآخر ولتقرير أين تنفق.
| فرقة | النطاق النموذجي | عناصر | أمثلة |
|---|---|---|---|
| الميزانية | عادة بأقل من 8 دولارات أمريكية | 10 | جياوزي، نودلز دان دان، مابو توفو |
| متوسط المدى | تقريبًا ٨–٢٠ دولار أمريكي | 3 | شياولونغباو، سمك مطهو على البخار مع الزنجبيل، إسبريسو |
| ممتاز | عادةً 20 دولارًا أمريكيًا فما فوق | 0 | — |
كيفية مقارنة القائمة
الصين تمثل 13 من أصل 1,353 عنصرًا في مؤشر TasteBridge. هذه الصفحات البياناتية تضع هذا القائمة بجانب الوجهات الـ 119 الأخرى:
- خريطة الطعام النباتي عبر 120 وجهة
- مؤشر المأكولات البحرية حسب الوجهة
- حزام المعكرونة حسب البلد
- الأطباق القائمة على الأرز حسب البلد
المزيد من أدلة الطعام في شرق آسيا
قارن بين الصين وجيرانها، أو افتح دليل المشروبات للحصول على رؤية أولاً عن القهوة للمنطقة.
طعام الصين: أسئلة شائعة
ما الطعام الذي تشتهر به الصين؟
جياوزي، نودلز دان دان، مابو توفو وشياولونغباو هي الأطباق الأكثر تمثيلًا في دليلنا للصين. لكل منها صفحة مخصصة مع وصفها ونطاق السعر النموذجي والمكان المرتبط بها.
هل الطعام الصيني مناسب للنباتيين؟
نعم، هناك خيارات: ثلاثة من بين ثلاثة عشر عنصراً مفهرساً مصنفة نباتية. وتشمل نودلز بزيت البصل الأخضر، وطماطم مقلاة بالبيض، وكونغيوبينغ. اسأل عن المخزون وصلصة السمك والدهون المستخدمة في الطهي إذا كنت بحاجة إلى الالتزام الصارم.
هل يمكنني العثور على طعام حلال في الصين؟
لا يوجد أي عنصر من الصين في فهرسنا يحمل علامة حلال. ابحث عن أماكن مخصصة للحلال واسأل عن مصدر اللحوم، والكحول، وأماكن القلي المشتركة بدلاً من الاعتماد على اسم الطبق فقط.
كم تكلفة الطعام في الصين؟
معظم العناصر المفهرسة تقع في فئة الميزانية (10 عناصر). 3 منها متوسطة و0 منها فاخرة. الأكشاك والمخابز تقع في الطرف الأدنى؛ بينما المطاعم التي يتحدث فيها الجلوس وتناول الطعام في الفنادق ترفع الأسعار.
ماذا يجب أن أشرب في الصين؟
الإسبريسو، قهوة بالحليب، شاي الياسمين وحليب الصويا هي المشروبات التي نقوم بفهرستها في أغلب الأحيان. دليل المشروبات يفصل القهوة عن الخيارات غير الكحولية اليومية، بحيث يمكنك الطلب دون تخمين.
يقوم TasteBridge بفهرسة 13 عنصرًا من الصين من قوائم الطعام العامة ومصادر الثقافة الغذائية. نطاقات الأسعار تقديرات تخطيطية، وليست أسعار قوائم حية. تمت آخر مراجعة في 06-11-2026.