أطباق مصر التي يجب تجربتها أولاً
4 أطباق تثبت هذا الدليل. إنها الأسماء التي من المرجح أن تراها على القائمة، وهي التي تستحق الطلب قبل أن تبدأ بالابتكار. كل بطاقة ترتبط بصفحة كاملة تحتوي على المكان، نطاق الأسعار، والتفصيل الغذائي.
-
01
كوشاري
أرز وعدس ومعكرونة وحمص تحت صلصة الطماطم المتبلة.
-
02
فول مدمس
الفول المطبوخ ببطء مع الزيت والليمون والكمون.
-
03
تعاميا
فلافل مصرية مصنوعة من فول مدمس، تُقدم في خبز البيتا.
-
04
ملوخية
يُقدّم اليخنة الخضراء من أوراق الجوت مع الأرز والدجاج.
المخبوزات والأطعمة الشعبية
المخبوزات هي المكان الذي تظهر فيه ثقافة الطعام عاداتها اليومية: ما يأخذه الناس في طريقهم إلى العمل، وما يملأ الفجوة بين الوجبات، وما يكلف قليلاً جداً. يسرد مؤشر مصر عنصرين في هذه المجموعة.
-
01
خبز بلدي
خبز جيب من القمح الكامل، مخبوز في فرن حجري ساخن.
-
02
فطير مشلتت
عجينة طبقية وهشة تُؤكل حلوة مع العسل أو مالحة بالجبن.
القهوة في مصر
القهوة ليست هامشية في معظم أدلة الطعام، وليست كذلك هنا. يتم وسم القهوتين المفهرستين كإسبريسو. استخدم البطاقات لتمييز طلب على طريقة الإسبريسو عن التحضير اليدوي أو المشروب الثقيل بالحليب.
-
01
القهوة على الطريقة التركية
قهوة مطحونة ناعم تُغلى وتُقدّم كثيفة.
-
02
إسبريسو
قهوة على الطراز الإيطالي في مقاهي القاهرة.
مشروبات أخرى تستحق الطلب
بعيدًا عن القهوة، يتتبع المؤشر مشروبين لمصر، تم تصنيف واحد منهما بالشوكولاتة والآخر بالشاي. هذه هي المشروبات الباردة، الشاي، العصائر والخيارات الحلوة التي تظهر على نفس القوائم.
-
01
كاركادي
شاي الكركديه يُقدّم ساخنًا أو باردًا، حلوًا أو سادة.
-
02
سهلاب
مشروب الحليب الساخن المكثف بالنشا، يُزين بالقرفة.
أين تأكل في مصر
تربط بياناتنا الأطباق والمخابز بمكان واحد: القاهرة / على مستوى البلاد. هذا لا يعني أن الطبق غير متوفر في أماكن أخرى، ولكنه يعطيك نقطة البداية عندما تريد النسخة التي يتعرف عليها السكان المحليون.
- القاهرة / على مستوى البلاد
- على مستوى البلاد
نباتي، حلال ولحم الخنزير في لمحة
تصف الوسوم الغذائية الطبق كما هو مفهرس، وليست ضمانًا عن كل مطبخ. من بين 10 عناصر مصرية نتتبعها، 5 موسومة بأنها نباتية، 0 يحمل علامة حلال، 0 موسومة باللحم الخنزير و 0 موسومة كمأكولات بحرية.
يمكن أن تشمل الوسوم النباتية صلصة السمك، أو مرق الأنشوجة، أو الدهن الحيواني، أو المقالي المشتركة. الوسوم الحلال ليست شهادات. إذا كان أي من ذلك يهمك، استخدم الأدلة المخصصة واسأل المكان مباشرة.
ما تكلفة الطعام في مصر
نطاقات الأسعار تقديرات مخططة بالدولار الأمريكي، وليست أسعار قائمة طعام مباشرة. وهي مفيدة أكثر للمقارنة بين مقصد وآخر ولتقرير أين تنفق.
| فرقة | النطاق النموذجي | عناصر | أمثلة |
|---|---|---|---|
| الميزانية | عادة بأقل من 8 دولارات أمريكية | 8 | كوشاري، فول مدمس، طعماية |
| متوسط المدى | تقريبًا ٨–٢٠ دولار أمريكي | 2 | ملوخية، إسبرسو |
| ممتاز | عادةً 20 دولارًا أمريكيًا فما فوق | 0 | — |
كيفية مقارنة القائمة
تمثل مصر 10 من بين 1,353 عنصرًا في مؤشر TasteBridge. تضع صفحات البيانات هذه ذلك القائمة بجانب الوجهات الـ 119 الأخرى:
- خريطة الطعام النباتي عبر 120 وجهة
- حزام المعكرونة حسب البلد
- الأطباق القائمة على الأرز حسب البلد
- مؤشر تكلفة الطعام العالمي
المزيد من أدلة الطعام في إفريقيا
قارن مصر مع جيرانها، أو افتح دليل المشروبات لرؤية المنطقة أولاً من وجهة نظر القهوة.
طعام مصر: الأسئلة الشائعة
ما الطعام الذي تشتهر به مصر؟
الكشري، فول مدمس، طعمية والملوخية هي الأطباق الأكثر تمثيلًا في مؤشر مصر لدينا. لكل منها صفحة مخصصة تحتوي على وصفها ونطاق السعر المعتاد والمكان المرتبط به.
هل الطعام المصري مناسب للنباتيين؟
نعم، هناك خيارات: 5 من 10 عناصر مدرجة موسومة بأنها نباتية. وتشمل كشري، فول مدمس، طعمية وخبز بلدي. اسأل عن المخزون وصلصة السمك ودهون الطهي إذا كنت بحاجة لأن تكون صارماً.
هل يمكنني العثور على طعام حلال في مصر؟
لا يحمل أي عنصر مصري في فهرسنا علامة حلال. ابحث عن أماكن مخصصة للحلال واسأل عن مصدر اللحم، والكحول، والقلايات المشتركة بدلاً من الاعتماد على اسم الطبق فقط.
كم تكلفة الطعام في مصر؟
توجد معظم العناصر المدرجة في نطاق الميزانية (8 عناصر). 2 منها متوسطة النطاق و0 فاخرة. الأكشاك الشارعية والمخابز تقع في الطرف الأدنى؛ المطاعم الجالسة وتناول الطعام في الفنادق ترفع الأسعار.
ماذا يجب أن أشرب في مصر؟
القهوة على الطراز التركي، الإسبريسو، الكركديه والسحلب هي المشروبات التي نقوم بفهرستها في أغلب الأحيان. دليل المشروبات يفصل القهوة عن الخيارات اليومية غير الكحولية، حتى تتمكن من الطلب دون تخمين.
يقوم TasteBridge بفهرسة 10 عناصر من مصر من قوائم الطعام العامة ومصادر الثقافة الغذائية. نطاقات الأسعار تقديرات تخطيطية، وليست أسعار قوائم حية. تمت آخر مراجعة في 06-11-2026.