ما يقيسه المؤشر
مؤشر تكلفة الطعام العالمي يقارن بين 120 وجهة على أساس مزيج نطاقات الأسعار في قوائمهم المفهرسة. لا يقيس سعر وجبة واحدة منفردة. بدلاً من ذلك، يتم تصنيف كل صنف ضمن واحدة من ثلاث فئات: اقتصادية (عادةً أقل من 8 دولارات أمريكية)، متوسطة المدى (حوالي 8–20 دولارًا أمريكيًا) وفاخرة (عادة 20 دولارًا أمريكيًا فأكثر). عبر الكتالوج الكامل، 966 من أصل 1,353 صنفًا هي اقتصادية (71%)، 356 صنفًا متوسطة المدى (26%) و31 صنفًا فاخرة (2%).
هذا المزيج العالمي هو الخط الأساسي. تُعتبر الوجهة "أرخص" هنا عندما يكون جزء أكبر من قائمتها ضمن فئة الميزانية، وليس عندما تكون عملتها ضعيفة أو عندما يكون طعام الشوارع فيها مشهورًا. التمييز مهم: يمكن أن تكون لدى دولة ما متوسط سعر وجبة منخفض ونسبة عالية من المطاعم المميزة في قائمتها المفهرسة، أو العكس.
الوجهات ذات أعلى حصة من الميزانية
من بين الوجهات التي تحتوي على ثمانية عناصر مفهرسة على الأقل، وضعت فيتنام ومقدونيا الشمالية كل عنصر ضمن فئة الميزانية. تليهما سنغافورة (92%)، كوبا (91%)، ماليزيا (91%)، نيبال (91%) وبيلاروسيا (90%). العتبة مهمة: يمكن لوجهة تحتوي على خمسة عناصر أن تصل إلى 100% عن طريق الصدفة، لذلك نستبعد القوائم التي تحتوي على أقل من ثمانية عناصر من التصنيف ونعرض كل وجهة في الجدول أدناه.
نصيب الميزانية بين الوجهات التي تضم ما لا يقل عن ثمانية عناصر مفهرسة؛ يظهر عدد العناصر بين أقواس.
مكان وجود العناصر المميزة
يوجد فقط 27 وجهة تحتوي على عنصر مميز بعلامة بريميم. سويسرا (3)، فرنسا (2) وإسبانيا (2) لديها أكثر من واحد؛ أما البقية فلديها مدخل بريميم واحد فقط. العناصر المميزة ليست موزعة بالتساوي حسب المنطقة: فهي تتركز في غرب وجنوب أوروبا، إلى جانب عدد قليل من الوجهات حيث يرسخ طبق راقٍ واحد المؤشر.
| الوجهة | عناصر مميزة | حصة الميزانية | دليل الطعام | ||
|---|---|---|---|---|---|
| سويسرا | 3 | 30% | دليل الطعام لسويسرا | ||
| فرنسا | 2 | 54% | دليل الطعام لفرنسا | ||
| إسبانيا | 2 | 64% | دليل طعام إسبانيا | ||
| الأرجنتين | 1 | 75% | دليل الطعام في الأرجنتين | ||
| النمسا | 1 | 40% | دليل طعام النمسا | ||
| كرواتيا | 1 | 73% | دليل الطعام لكرواتيا | ||
| إثيوبيا | 1 | 64% | دليل طعام إثيوبيا | ||
| فيجي | 1 | 60% | دليل الطعام في فيجي | ||
| فنلندا | 1 | 73% | دليل طعام فنلندا | ||
| إيران | 1 | 64% | دليل الطعام لإيران | ||
| العراق | 1 | 67% | دليل الطعام للعراق | ||
| جامايكا | 1 | 55% | دليل الطعام لجامايكا | ||
| اليابان | 1 | 40% | دليل طعام اليابان | ||
| الأردن | 1 | 70% | دليل الطعام الأردني | ||
| كازاخستان | 1 | 55% | دليل الطعام في كازاخستان | ||
| منغوليا | 1 | 69% | دليل طعام منغوليا |
أدنى حصص الميزانية
اقرأ هذا الجدول كنهاية أخرى لنفس المقياس. لدى سويسرا أدنى نسبة مئوية من ميزانية الطعام عند 30٪، تليها بلجيكا (38٪)، اليابان (40٪)، النمسا (40٪) والدنمارك (42٪). النسبة المنخفضة لا تعني أن كل وجبة غالية؛ بل تعني أن القائمة المفهرسة تميل نحو الخيارات المتوسطة والفاخرة.
| الوجهة | حصة الميزانية | متوسط المدى | ممتاز | عناصر | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| سويسرا | 30% | 4 | 3 | 10 | ||||
| بلجيكا | 38% | 8 | 0 | 13 | ||||
| اليابان | 40% | 8 | 1 | 15 | ||||
| النمسا | 40% | 5 | 1 | 10 | ||||
| الدنمارك | 42% | 7 | 0 | 12 | ||||
| المملكة المتحدة | 50% | 5 | 1 | 12 | ||||
| فرنسا | 54% | 4 | 2 | 13 | ||||
| كوريا الجنوبية | 54% | 6 | 0 | 13 | ||||
| أرمينيا | 55% | 5 | 0 | 11 | ||||
| أيسلندا | 55% | 5 | 0 | 11 | ||||
| أيرلندا | 55% | 5 | 0 | 11 | ||||
| جامايكا | 55% | 4 | 1 | 11 | ||||
| كازاخستان | 55% | 4 | 1 | 11 |
الرؤية الإقليمية
تتمتع جنوب شرق آسيا بأعلى حصة ميزانية إقليمية بنسبة 83%، بينما الغربي أوروبا لديها أدنى نسبة عند 52%. الفارق حوالي 31 نقطة مئوية، وهو أضيق من الفارق على مستوى الدولة. تخفي المتوسطات الإقليمية الحالات الشاذة التي تجعل الرحلة رخيصة أو مكلفة.
| المنطقة | الميزانية | متوسط المدى | ممتاز | عناصر | حصة الميزانية | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| جنوب شرق آسيا | 102 | 19 | 2 | 123 | 83% | |||||
| جنوب أوروبا | 111 | 30 | 3 | 144 | 77% | |||||
| أوروبا الشرقية | 76 | 23 | 0 | 99 | 77% | |||||
| جنوب آسيا | 61 | 19 | 0 | 80 | 76% | |||||
| أفريقيا | 139 | 48 | 3 | 190 | 73% | |||||
| أمريكا الجنوبية | 83 | 30 | 3 | 116 | 72% | |||||
| غرب آسيا والشرق الأوسط | 118 | 44 | 4 | 166 | 71% | |||||
| وسط أمريكا ومنطقة البحر الكاريبي | 63 | 24 | 2 | 89 | 71% | |||||
| أمريكا الشمالية | 24 | 11 | 0 | 35 | 69% | |||||
| آسيا الوسطى | 23 | 11 | 1 | 35 | 66% | |||||
| أوروبا الشمالية | 57 | 29 | 2 | 88 | 65% | |||||
| شرق آسيا | 43 | 22 | 2 | 67 | 64% | |||||
| أوقيانوسيا | 19 | 10 | 2 | 31 | 61% | |||||
| أوروبا الغربية | 47 | 36 | 7 | 90 | 52% |
أطباق، مخبوزات، قهوة ومشروبات
تتصرف نطاقات الأسعار بشكل مختلف حسب الفئة. تعد منتجات المخابز والمشروبات الأخرى الأكثر ثقلاً على الميزانية، بنسبة 93٪ و94٪ ضمن نطاق الميزانية، لأنها مشتريات غالبًا من العداد. القهوة لديها أقل نسبة ميزانية عند 53٪: 110 من أصل 240 إدخال لها في النطاق المتوسط، مما يعكس خدمة المقاهي بالمقاعد. كل عنصر فاخر في المؤشر هو طبق (28 منها)، لذلك يمكن أن يبدو المكان الذي يحتوي على كاونتر مخبز رخيص مكلفًا إذا كانت قائمة مطاعمه تحتوي على العناصر الفاخرة.
| الفئة | الميزانية | متوسط المدى | ممتاز | حصة الميزانية | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| أطباق | 385 | 215 | 28 | 61% | ||||
| مخبز | 224 | 16 | 0 | 93% | ||||
| قهوة | 127 | 110 | 3 | 53% | ||||
| مشروبات أخرى | 230 | 15 | 0 | 94% |
قائمة قصيرة للمسافر الاقتصادي
إذا كانت أولويتك هي الأكل الرخيص، فابدأ بالوجهات التي يهيمن فيها فئة الميزانية: دليل طعام فيتنام, دليل الطعام في شمال مقدونيا, دليل الطعام لسنغافورة, دليل طعام كوبا, دليل طعام ماليزيا, دليل طعام نيبال, دليل طعام بيلاروس و دليل الطعام في موريشيوس. ثم تحقق من جدول أسعار دليل الدولة، لأن حصة الميزانية توضح كيف يتم توزيع القائمة، وليس تكلفة وجبة معينة. للحصول على عرض على مستوى الفئة، استخدم جدول عواصم الطعام في الشارع; للتخطيط الغذائي، ابدأ ب خريطة الطعام النباتي.
الطريقة والحدود
- المصدر. جميع الأرقام مأخوذة من 1,353 عنصرًا في مؤشر TasteBridge: 628 طبقًا، 240 مادة مخبوزات، 240 قهوة، و245 مشروبًا آخر عبر 120 وجهة.
- فرق، وليس الأسعار. الميزانية تعني عادة أقل من 8 دولارات أمريكية، الفئة المتوسطة تقريبًا من 8 إلى 20 دولارًا أمريكيًا، والفئة الممتازة عادة 20 دولارًا أمريكيًا وما فوق. هذه تقديرات تخطيط بالدولار الأمريكي وليست أسعار قائمة مباشرة أو أرقام معدلة وفق القدرة الشرائية.
- شارك، ليس متوسطًا. يقوم المؤشر بترتيب الوجهات حسب نسبة العناصر في كل فئة. لا يقوم بحساب متوسط سعر الوجبة، لأن البيانات الأساسية مصنفة حسب الفئة بدلاً من أن تكون مبوبة بالسعر.
- العتبة. يستخدم ترتيب العناوين الوجهات التي تحتوي على ثمانية عناصر مفهرسة على الأقل. الجداول الكاملة تتضمن كل الوجهات.
- مراجعة. يتم إعادة بناء مجموعة البيانات من المصدر في كل مرة يتم فيها النشر. تم آخر تحديث في 8 نوفمبر 2026.
TasteBridge (2026). مؤشر تكلفة الطعام العالمي: مقارنة بين 120 وجهة للمسافرين ذوي الميزانية المحدودة. https://biteyeah.com/global-food-cost-index/
تحميل مجموعة البيانات كملف CSV (1,353 صفًا) أو اقرأ ملاحظات الطريقة عبر جميع صفحات البيانات العشر.
مؤشر التكلفة: أسئلة شائعة
ما هو مؤشر تكلفة الغذاء العالمي؟
مقارنة بين 120 وجهة استنادًا إلى نسبة العناصر الاقتصادية والمتوسطة والفاخرة في فهرس الطعام TasteBridge. يصف ذلك مزيج القائمة، وليس سعر وجبة واحدة.
أي وجهة هي الأرخص بموجب هذا المقياس؟
فيتنام ومقدونيا الشمالية لديهما حصة ميزانية بنسبة 100٪ بين الوجهات التي تحتوي على ثمانية عناصر على الأقل. تليها سنغافورة بنسبة 92٪.
هل الأسعار محدثة من قائمة الطعام؟
لا. الميزانية تعني عادة أقل من 8 دولارات أمريكية، والمتوسطة تقريبًا من 8 إلى 20 دولارًا أمريكيًا، والفاخرة عادة من 20 دولارًا أمريكيًا فما فوق. إنها تقديرات مخططة بالدولار الأمريكي، مفيدة للمقارنة بدلاً من التحقق من فاتورة الليلة.
لماذا تصنف دولة ذات طعام شارع رخيص على أنها باهظة التكلفة؟
يقوم المؤشر بتقييم القائمة بأكملها، بما في ذلك القهوة والمشروبات والمطاعم متوسطة المستوى. يمكن أن تحتوي الوجهة على وجبات شارع رخيصة وقائمة مشروبات تميل نحو المقاهي، مما يخفض حصتها من الميزانية.
هل يمكنني تنزيل البيانات؟
نعم. يحتوي <a href="/stats/tastebridge-food-index.csv">مجموعة بيانات CSV</a> على جميع 1,353 عنصرًا مع البلد، والمنطقة، والنوع، وفئة السعر، والوسوم.
TasteBridge (2026). مؤشر تكلفة الغذاء العالمي: مقارنة 120 وجهة للمسافرين بميزانية محدودة | TasteBridge. https://biteyeah.com/global-food-cost-index/
جميع الأرقام محسوبة من نفس مؤشر الـ1,353 عنصرًا. تحميل مجموعة البيانات الكاملة بصيغة CSV للتصنيف الشخصي الخاص بك، أو الرسم البياني، أو التحقق من الحقائق. الأسعار هي نطاقات تخطيطية بالدولار الأمريكي، وليست أسعار القائمة الحية.