الأطباق الفيتنامية التي يجب تجربتها أولاً
تثبت 9 أطباق هذا الدليل. إنها الأسماء الأكثر احتمالاً أن تراها في القائمة، والأسماء التي تستحق الطلب قبل أن تبدأ بالارتجال. كل بطاقة مرتبطة بصفحة كاملة تحتوي على المكان، فئة السعر، والتفاصيل الغذائية.
-
01
فو بو
حساء نودلز باللحم البقري مع مرق اليانسون والبهارات.
-
02
بانه مي
سندويتش باغيت مع لحم الخنزير، الباتي، المخللات والكزبرة.
-
03
بون تشا
لحم خنزير مشوي مع نودلز، أعشاب ومرق للتغميس.
-
04
كاو لاو
طبق نودلز مع لحم الخنزير والأعشاب، خاص بهوي آن.
-
05
فو جا
حساء الدجاج بالشعيرية مع مرق اليانسون النجمي والأعشاب والليمون.
-
06
غوي كوون
لفائف ورق الأرز الطازجة بالروبيان والأعشاب والنودلز الرقيقة، تُقدم مع صلصة للغمس.
-
07
كوم جا
أرز دجاج هوي آن مع الكركم والأعشاب والبصل المخلل.
-
08
بون تشاي
نودلز الأرز مع التوفو والفطر والأعشاب الطازجة.
-
09
فو تشاي
حساء نودل بالخضار والتوفو والأعشاب الطازجة.
المخبوزات والأطعمة الشعبية
تظهر أصناف المخابز على طاولة ثقافة الطعام اليومية: ما يلتقطه الناس في طريقهم إلى العمل، وما يملأ الفجوة بين الوجبات، وما يكلف القليل جدًا. يسرد مؤشر فيتنام عنصرين في هذه المجموعة.
-
01
بانه تييو
خبز السمسم المقلي المجوف، يؤكل سادة أو مع الحليب المكثف.
-
02
بان باو
فطيرة مطهوة على البخار محشوة باللحم أو البيض أو الحلوى.
القهوة في فيتنام
القهوة ليست هامشية في معظم أدلة الطعام، وليست كذلك هنا أيضًا. القهوتان المدرجتان موسومتان واحدة تقدم باردة وواحدة تُحضَّر يدويًا. استخدم البطاقات لتحديد الطلبات على نمط الإسبريسو من التحضير اليدوي أو المشروبات الغنية بالحليب.
-
01
قهوة بالحليب المثلج
قهوة قوية بالتنقيط مع الحليب المكثف، تُقدم على الثلج.
-
02
التنقيط الفيتنامي
قهوة فلتر بطيئة عبر فلتر معدني.
مشروبات أخرى تستحق الطلب
بعيداً عن القهوة، يتتبع المؤشر مشروبين لفيتنام، مصنفين كعصير وشاي. هذه هي المشروبات الباردة، الشاي، العصائر وخيارات الحلوى التي تظهر على نفس القوائم.
-
01
ترى دا
شاي أخضر مثلج، يُقدّم مجانًا في العديد من الأكشاك.
-
02
نước mía
عصير قصب السكر الطازج مع الليمون.
أين تأكل في فيتنام
ترتبط بياناتنا بالأطباق ومخبوزات المخابز بأربعة أماكن: هانوي، هانوي / على مستوى الدولة، مدينة هو تشي منه / على مستوى الدولة، وهوى آن. هذا لا يعني أن الطبق غير متوفر في أماكن أخرى، لكنه يمنحك نقطة انطلاق عندما تريد النسخة التي سيعرفها السكان المحليون.
- هانوي
- هانوي / على مستوى البلاد
- مدينة هو تشي منه / على مستوى البلاد
- هوي آن
- على مستوى البلاد
نباتي، حلال ولحم الخنزير في لمحة
تصف الوسوم الغذائية الطبق كما هو مفهرس، وليس ضمانًا حول كل مطبخ. من بين 15 عنصرًا من فيتنام التي نتتبعها، 3 موسومة بأنها نباتية، 0 يحمل علامة حلال، 4 موسومة باللحم الخنزير و 1 موسومة كمأكولات بحرية.
يمكن أن تشمل الوسوم النباتية صلصة السمك، أو مرق الأنشوجة، أو الدهن الحيواني، أو المقالي المشتركة. الوسوم الحلال ليست شهادات. إذا كان أي من ذلك يهمك، استخدم الأدلة المخصصة واسأل المكان مباشرة.
تكلفة الطعام في فيتنام
نطاقات الأسعار تقديرات مخططة بالدولار الأمريكي، وليست أسعار قائمة طعام مباشرة. وهي مفيدة أكثر للمقارنة بين مقصد وآخر ولتقرير أين تنفق.
| فرقة | النطاق النموذجي | عناصر | أمثلة |
|---|---|---|---|
| الميزانية | عادة بأقل من 8 دولارات أمريكية | 15 | فو بو، بان مي، بون تشا |
| متوسط المدى | تقريبًا ٨–٢٠ دولار أمريكي | 0 | — |
| ممتاز | عادةً 20 دولارًا أمريكيًا فما فوق | 0 | — |
كيفية مقارنة القائمة
تمثل فيتنام 15 من أصل 1,353 عنصرًا في مؤشر TasteBridge. تضع هذه الصفحات البيانية تلك القائمة بجانب الوجهات الأخرى الـ 119:
- خريطة الطعام النباتي عبر 120 وجهة
- مؤشر المأكولات البحرية حسب الوجهة
- حزام المعكرونة حسب البلد
- الأطباق القائمة على الأرز حسب البلد
المزيد من أدلة الطعام في جنوب شرق آسيا
قارن فيتنام مع جيرانها، أو افتح دليل المشروبات للحصول على نظرة على المنطقة مع التركيز على القهوة.
طعام فيتنام: أسئلة شائعة
ما الطعام الذي تشتهر به فيتنام؟
فو بو، بان مي، بُن تشا وكاو لاو هي الأطباق الأكثر تمثيلاً في مؤشر فيتنام لدينا. لكل واحد منها صفحة مخصصة تحتوي على وصفه، نطاق السعر النموذجي والمكان المرتبط به.
هل الطعام الفيتنامي صديق للنباتيين؟
نعم، هناك خيارات: ثلاثة من بين 15 عنصرًا مدرجًا مُوسَمين كخضريين. تشمل هذه العناصر Bun chay و Pho chay و Banh tieu. اسأل عن المخزون وصلصة السمك والدهون المستخدمة في الطهي إذا كنت بحاجة إلى الالتزام الصارم.
هل يمكنني العثور على طعام حلال في فيتنام؟
لا يوجد أي عنصر من فيتنام في فهرسنا يحمل علامة حلال. ابحث عن أماكن مخصصة للحلال واسأل عن مصدر اللحوم والكحول والمقالي المشتركة بدلاً من الاعتماد على اسم الطبق فقط.
كم تكلفة الطعام في فيتنام؟
الغالبية العظمى من العناصر المفهرسة تقع ضمن فئة الميزانية (15 عنصرًا). 0 منها متوسط المدى و0 منها متميز. الأكشاك والمخابز في الطرف الأدنى؛ المطاعم الجلوس وتناول الطعام في الفنادق ترفع الأسعار.
ماذا يجب أن أشرب في فيتنام؟
قهوة بالحليب المثلج، القهوة الفيتنامية المقطرة، الشاي المثلج و عصير قصب السكر هي المشروبات التي ندرجها في الغالب. دليل المشروبات يفرق بين القهوة والخيارات العادية غير الكحولية، حتى تتمكن من الطلب دون الحاجة للتخمين.
يستعرض TasteBridge 15 عنصراً من فيتنام من القوائم العامة ومصادر الثقافة الغذائية. نطاقات الأسعار هي تقديرات تخطيطية وليست أسعار قوائم فعلية. تم المراجعة الأخيرة في 06-11-2026.