الأرز منتشر على نطاق واسع، وليس مركزًا
تحمل 107 عناصر غذائية علامة الأرز، عبر 63 وجهة. تتقاسم بنغلاديش (3)، كوستاريكا (3)، الهند (3)، إندونيسيا (3)، إيران (3)، العراق (3)، عمان (3)، المملكة العربية السعودية (3)، السنغال (3)، كوريا الجنوبية (3) وتايلاند (3) صدارة الجدول. الرقم الأكثر إثارة للاهتمام هو الانتشار: يظهر الأرز في أكثر من نصف الوجهات، مما يجعله الغذاء الأساسي الأكثر توزيعًا في فهرس الطعام.
العدد الخام للأطباق الموسومة بالأرز. يمكن أن يكون الطبق وعاءً من الأرز، كعكة أرز، لفافة أرز محشوة أو طبق يُقدّم مع الأرز جانبًا.
الخريطة: أطباق الأرز حسب الوجهة
- ألبانيا1
- الجزائر0
- أندورا0
- الأرجنتين0
- أرمينيا1
- أستراليا0
- النمسا0
- أذربيجان2
- جزر البهاما2
- البحرين2
- بنغلاديش3
- باربادوس0
- بيلاروس0
- بلجيكا0
- بوتان1
- بوليفيا1
- البوسنة والهرسك1
- بوتسوانا0
- البرازيل2
- بروناي2
- بلغاريا0
- كمبوديا2
- كندا0
- تشيلي0
- الصين2
- كولومبيا1
- كوستاريكا3
- كرواتيا1
- كوبا2
- قبرص0
- تشيكيا0
- الدنمارك0
- جمهورية الدومينيكان2
- الإكوادور1
- مصر2
- إستونيا0
- إثيوبيا0
- فيجي0
- فنلندا0
- فرنسا0
- جورجيا0
- ألمانيا0
- غانا2
- اليونان0
- غواتيمالا0
- المجر1
- أيسلندا0
- الهند3
- إندونيسيا3
- إيران3
- العراق3
- أيرلندا0
- إسرائيل0
- إيطاليا1
- جامايكا0
- اليابان2
- الأردن2
- كازاخستان1
- كينيا1
- الكويت2
- قيرغيزستان1
- لاوس1
- لاتفيا0
- لبنان0
- ليتوانيا0
- مدغشقر1
- ماليزيا2
- جزر المالديف2
- مالطا0
- موريشيوس0
- المكسيك0
- منغوليا0
- المغرب0
- ميانمار1
- نيبال1
- هولندا0
- نيوزيلندا0
- نيجيريا1
- مقدونيا الشمالية0
- النرويج0
- عمان3
- باكستان1
- بنما2
- باراغواي0
- بيرو2
- الفلبين2
- بولندا0
- البرتغال0
- قطر2
- رومانيا1
- روسيا0
- رواندا0
- المملكة العربية السعودية3
- السنغال3
- صربيا1
- سيشيل1
- سنغافورة1
- سلوفاكيا0
- سلوفينيا0
- جنوب أفريقيا1
- كوريا الجنوبية3
- إسبانيا2
- سريلانكا1
- السويد0
- سويسرا0
- تايوان2
- تنزانيا1
- تايلاند3
- تونس0
- تركيا0
- أوغندا0
- أوكرانيا0
- الإمارات العربية المتحدة1
- المملكة المتحدة0
- الولايات المتحدة0
- أوروغواي0
- أوزبكستان1
- فنزويلا1
- فيتنام1
- زامبيا0
تحمل البلاطات الداكنة المزيد من أطباق الأرز. كل بلاطة ترتبط بدليل الطعام لتلك الوجهة.
مكان امتداد حزام الأرز
| المنطقة | أطباق موسومة بالأرز | |
|---|---|---|
| غرب آسيا والشرق الأوسط | 24 | |
| جنوب شرق آسيا | 18 | |
| أفريقيا | 13 | |
| جنوب آسيا | 12 | |
| وسط أمريكا ومنطقة البحر الكاريبي | 11 | |
| شرق آسيا | 9 | |
| أمريكا الجنوبية | 8 | |
| جنوب أوروبا | 7 | |
| آسيا الوسطى | 3 | |
| أوروبا الشرقية | 2 |
تقود آسيا، كما هو متوقع، لكن الوسم يصل أيضًا إلى غرب إفريقيا وأمريكا اللاتينية وجنوب أوروبا. ذلك لأن المؤشر يعتبر الأرز كأساس وليس كمطبخ: وعاء أرز في كوستاريكا وصحن أرز في كوريا الجنوبية هما أطباق مختلفة لها نفس الدور الهيكلي.
العناصر التي يمكن الاستغناء عن الأرز فيها
تحمل 7 عناصر علامة riceopt، والتي تشير إلى الأطباق التي عادةً ما تُقدّم مع الأرز حيث يمكن ترك الأرز أو طلبه بشكل منفصل. وتشمل كسكس, فاكشا با, بوغوبي, إنجيرا مع دورو وات, لاب و كسكس. هذه العلامة مهمة لمجموعتين: المسافرون الذين يراقبون حجم الحصة والمسافرون الذين يرغبون في الطبق الرئيسي بدون النشويات. اسأل عما إذا كان الأرز مشمولًا في السعر؛ ففي العديد من الأماكن هو مشمول، وفي بعض الأماكن يكون عبارة عن رسوم إضافية.
أعلى الطاولة
| الوجهة | أطباق الأرز | طبق مثال | دليل الطعام | |
|---|---|---|---|---|
| بنغلاديش | 3 | كاشي برياني | دليل الطعام لبنغلاديش | |
| كوستاريكا | 3 | جالو بينتو | دليل طعام كوستاريكا | |
| الهند | 3 | دجاج بالزبدة | دليل الطعام للهند | |
| إندونيسيا | 3 | راوون | دليل الطعام لأندونيسيا | |
| إيران | 3 | تشيلو كباب | دليل الطعام لإيران | |
| العراق | 3 | مسگوف | دليل الطعام للعراق | |
| عمان | 3 | مجبوس | دليل طعام عمان | |
| المملكة العربية السعودية | 3 | كبسة | دليل طعام المملكة العربية السعودية | |
| السنغال | 3 | ثيبوديين | دليل طعام السنغال | |
| كوريا الجنوبية | 3 | كيمتشي جيغاي | دليل طعام كوريا الجنوبية | |
| تايلاند | 3 | باد كرا باو | دليل الطعام بتايلاند | |
| أذربيجان | 2 | بلوف | دليل الطعام بأذربيجان | |
| جزر البهاما | 2 | البازلاء والأرز | دليل طعام الباهاماس | |
| البحرين | 2 | مجبوس | دليل طعام البحرين | |
| البرازيل | 2 | فيجوادا | دليل الطعام للبرازيل | |
| بروناي | 2 | ناسي كاتوك | دليل طعام بروناي |
كيفية طلب طبق أرز
- اسأل عن الأرز. الأرز الياسمين، البسمتي، الحبوب القصيرة، اللزج والمسلوق يتصرف بشكل مختلف ويناسب أطباق مختلفة.
- تحقق مما إذا كان مدرجًا. قد يشمل سعر قائمة الطعام للطبق الرئيسي الأرز أو لا يشمله.
- اسأل عن إعادة الملء. في بعض ثقافات الأرز، التقديم الثاني مجاني؛ في البعض الآخر يتم تحصيل رسوم عليه.
- انظر إلى الصلصة. غالبًا ما تعتمد أطباق الأرز على كاري أو يخنة أو صلصة تحمل معظم النكهة.
من أين نبدأ
افتح الأدلة للوجهات ذات قوائم الأرز الأعمق: دليل الطعام لبنغلاديش, دليل طعام كوستاريكا, دليل الطعام للهند, دليل الطعام لأندونيسيا, دليل الطعام لإيران و دليل الطعام للعراقللقائمة الأوسع، ال فهرس الطبق الكامل يجمع كل عنصر حسب البلد.
مؤشر الأرز: الأسئلة الشائعة
كم عدد أطباق الأرز المفهرسة؟
107 عناصر غذائية عبر 63 وجهة. هذا أكثر من نصف 120 وجهة في الفهرس.
أي وجهة لديها أكثر أطباق الأرز؟
بنغلاديش (3)، كوستاريكا (3)، الهند (3)، إندونيسيا (3)، إيران (3)، العراق (3)، عمان (3)، المملكة العربية السعودية (3)، السنغال (3)، كوريا الجنوبية (3) وتايلاند (3) تشترك في قمة القائمة.
ما هو العنصر الاختياري للأرز؟
الطبق المصنّف كخيار أرز عادةً ما يُقدّم مع الأرز، لكن يمكن ترك الأرز أو طلبه بشكل منفصل. هناك 7 عناصر من هذا النوع في الفهرس.
هل الأرز دائمًا مشمول في السعر؟
ليس دائمًا. في بعض الوجهات يأتي الأرز مع الطبق الرئيسي؛ وفي أماكن أخرى يتم احتسابه كرسوم منفصلة أو كإعادة تعبئة. استفسر قبل الطلب.
TasteBridge (2026). مؤشر طبقات الأرز: 107 طبق أرز عبر 63 وجهة | TasteBridge. https://biteyeah.com/stats/rice-plate-index/
جميع الأرقام محسوبة من نفس مؤشر الـ1,353 عنصرًا. تحميل مجموعة البيانات الكاملة بصيغة CSV للتصنيف الشخصي الخاص بك، أو الرسم البياني، أو التحقق من الحقائق. الأسعار هي نطاقات تخطيطية بالدولار الأمريكي، وليست أسعار القائمة الحية.