Une étiquette halal dans cet index signifie que le plat est décrit de manière compatible avec le halal. C’est pas un certificat, et il ne peut pas confirmer le fournisseur de viande, la méthode d'abattage, la teneur en alcool ou les contacts croisés dans une cuisine spécifique. Utilisez l'étiquette pour trouver des candidats, puis demandez.
Questions à poser avant de commander
- La viande est-elle certifiée halal et puis-je voir le certificat ?
- La recette contient-elle de l'alcool — y compris le vin de cuisson, le mirin ou l'extrait de vanille ?
- Le porc est-il cuit sur le même gril ou dans la même friteuse ?
- Les bouillons, sauces et marinades sont-ils faits dans la même cuisine ?
- Le lieu est-il géré par un organisme de certification halal ou la revendication est-elle auto-déclarée ?
Articles avec étiquette halal par pays
Les articles sont regroupés par région, puis par pays. Chaque lien ouvre une page avec la description du plat, la fourchette de prix et le lieu.
Afrique
Du Maghreb à l'Afrique australe : routes des épices, viandes grillées, ragoûts et une profonde tradition de boulangerie.
Algérie 3
Maroc 1
Asie du Sud-Est
Stands de rue, salades très herbacées, currys à la noix de coco et certains des meilleurs cafés du monde.
Indonésie 3
Brunei 2
Malaisie 1
Asie du Sud
Pains plats, dal de lentilles, assiettes de riz et une culture du thé et du café conçue pour la conversation.
Pakistan 3
Bangladesh 1
Asie occidentale et Moyen-Orient
Mezze, grills au charbon, douceurs au sésame et café servi dans de petites tasses sérieuses.
Arabie Saoudite 3
Bahreïn 2
Koweït 2
Oman 2
Qatar 2
Türkiye 1
Émirats arabes unis 1
Europe du Sud
Huile d'olive, tomates, porc séché, café fort et longs déjeuners au bord de l'eau.
Bosnie-Herzégovine 1
Nourriture halal : questions fréquentes
Une étiquette halal garantit-elle une nourriture halal ?
Non. Cela signifie que le plat est couramment compatible avec le halal dans la description indexée. La certification, la source de la viande, l'alcool et le contact croisé doivent être confirmés auprès du lieu.
Quels pays ont le plus d'articles étiquetés halal ?
L'Algérie (3), l'Indonésie (3), le Pakistan (3), l'Arabie saoudite (3), Bahreïn (2), le Brunei (2) sont en tête de l'indice. Cela reflète la manière dont les plats sont décrits, et non un classement de la facilité de manger halal.
Les boissons sont-elles incluses ?
Oui, lorsqu'une boisson porte l'étiquette. Le guide répertorie 28 articles au total, y compris cafés, thés et boissons gazeuses le cas échéant.
Que devrais-je demander dans un restaurant ?
Demandez quel est le fournisseur de viande, si de l'alcool est utilisé dans la recette, si le porc partage le grill ou la friteuse, et si la cuisine possède un certificat halal. Demandez le certificat si la réponse est importante.
Les données de l'étiquette reflètent la description de la recette indexée et ne constituent pas une certification. Dernière révision le 06-11-2026.