L'Asie du Sud-Est a la plus grande part du budget
L'Asie du Sud-Est place 83 % de ses articles indexés dans la catégorie économique, le pourcentage le plus élevé parmi les 14 régions. L'Europe de l'Est (77 %), l'Europe du Sud (77 %) et l'Asie du Sud (76 %) suivent. À l'autre extrémité, l'Europe de l'Ouest a la part budgétaire la plus faible avec 52 %, c'est là que se concentrent les articles de milieu de gamme et haut de gamme.
Part des articles indexés dans la tranche budgétaire. Une région avec plus de pays peut peser davantage dans les totaux mondiaux, donc lisez ceci comme une moyenne régionale, pas comme un classement par pays.
La profondeur du menu varie moins que le prix
La région moyenne indexe 11,3 articles par destination. L'Asie de l'Est est en tête avec 13,4 par destination, tandis que l'Océanie enregistre 10,3. L'écart est faible : l'index est délibérément équilibré entre les pays, de sorte que les différences régionales sont plus visibles dans le mélange de prix et les étiquettes alimentaires que dans la taille brute du menu.
Où la part de végétariens est la plus élevée
L'Océanie a la plus grande part de produits alimentaires végétariens à 63 %, suivie de l'Afrique (62 %), de l'Europe de l'Est (59 %) et de l'Europe de l'Ouest (59 %). L'Asie de l'Est a la plus faible à 41 %. Le tableau complet au niveau des pays est sur le carte des aliments végétariens.
Le tableau régional complet
| Région | Pays | Articles | Articles par pays | Part du budget | part des végétariens | Étiquettes halal | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Asie du Sud-Est | 10 | 123 | 12.3 | 83% | 46% | 6 | ||||||
| Europe de l'Est | 9 | 99 | 11.0 | 77% | 59% | 0 | ||||||
| Europe du Sud | 13 | 144 | 11.1 | 77% | 58% | 1 | ||||||
| Asie du Sud | 7 | 80 | 11.4 | 76% | 55% | 4 | ||||||
| Afrique | 18 | 190 | 10.6 | 73% | 62% | 4 | ||||||
| Amérique du Sud | 10 | 116 | 11.6 | 72% | 50% | 0 | ||||||
| Amérique centrale et Caraïbes | 8 | 89 | 11.1 | 71% | 56% | 0 | ||||||
| Asie occidentale et Moyen-Orient | 15 | 166 | 11.1 | 71% | 58% | 13 | ||||||
| Amérique du Nord | 3 | 35 | 11.7 | 69% | 52% | 0 | ||||||
| Asie centrale | 3 | 35 | 11.7 | 66% | 52% | 0 | ||||||
| Europe du Nord | 8 | 88 | 11.0 | 65% | 57% | 0 | ||||||
| Asie de l'Est | 5 | 67 | 13.4 | 64% | 41% | 0 | ||||||
| Océanie | 3 | 31 | 10.3 | 61% | 63% | 0 | ||||||
| Europe de l'Ouest | 8 | 90 | 11.3 | 52% | 59% | 0 |
Ce que le tableau peut et ne peut pas vous dire
Une moyenne régionale gomme beaucoup de différences. L'Europe du Sud et l'Europe de l'Ouest sont toutes deux « l'Europe » dans le langage courant, mais elles sont séparées de 25 points sur la part du budget. Utilisez le tableau régional pour repérer un schéma, puis ouvrez le guide du pays pour voir le menu réel. Les pages des pays sont liées depuis le index mondial de la nourriture.
Chaque destination a son propre tableau des prix. Commencez par le Indice mondial du coût de la nourriture pour les mélanges les moins chers et les plus chers, ou le index des assiettes de riz pour l'aliment de base ayant la plus large diffusion.
Par où commencer
Ouvrez un guide de la région correspondant à votre voyage : Guides alimentaires de l'Asie du Sud-Est, Guides alimentaires de l'Europe du Sud, Guides alimentaires d'Asie de l'Est et Guides culinaires de l’Asie de l’Ouest et du Moyen-Orient. Chaque bloc régional sur l' index mondial de la nourriture liste tous les guides de pays de cette région.
Assiette régionale : questions fréquentes
Quelle région a le menu indexé le moins cher ?
L'Asie du Sud-Est a la plus grande part de budget avec 83 %, suivie de l'Europe de l'Est (77 %) et de l'Europe du Sud (77 %).
Quelle région a le menu le plus profond ?
L'Asie de l'Est indexe 13,4 articles par destination, la moyenne régionale la plus élevée. L'Océanie a la plus basse avec 10,3.
Pourquoi les différences régionales sont-elles peu importantes ?
L'index est construit avec un nombre similaire d'entrées par pays, donc les moyennes régionales sont proches les unes des autres. La répartition des prix et les étiquettes alimentaires varient plus que la taille brute des menus.
Où puis-je consulter les données par pays ?
Chaque guide pays contient un tableau des prix et des comptes alimentaires. L'<a href="/fr/global-food-cost-index/">indice mondial du coût alimentaire</a> classe les 120 destinations, et la <a href="/fr/stats/vegetarian-food-map/">carte des aliments végétariens</a> fait de même pour les plats à base de plantes.
TasteBridge (2026). L’Assiette régionale : comment 14 régions diffèrent en prix, profondeur du menu et régime alimentaire | TasteBridge. https://biteyeah.com/stats/regional-plate/
Toutes les chiffres sont calculés à partir du même indice de 1 353 articles. Téléchargez l'ensemble complet des données au format CSV pour votre propre type, tableau ou vérification des faits. Les prix sont des fourchettes prévues en dollars américains, pas les prix réels du menu.