গ্লোবাল ফুড কস্ট ইনডেক্স: ১২০টি গন্তব্য, একটি মেনু পরিমাপ

ইনডেক্সটি যা পরিমাপ করে

গ্লোবাল ফুড কস্ট ইনডেক্স 120 টি গন্তব্য স্থানের মিশ্র মূল্যের ব্যান্ডের তুলনা করে তাদের ইনডেক্স করা মেনুতে। এটি একটি একক খাবারের মূল্য রিপোর্ট করে না। পরিবর্তে, প্রতিটি আইটেমকে তিনটি পরিকল্পনা বিএন্ডের একটির মধ্যে ভাগ করা হয়: বাজেট (সাধারণত US$8 এর নিচে), মিড-রেঞ্জ (প্রায় US$8–20) এবং প্রিমিয়াম (সাধারণত US$20 এবং তারও বেশি)। সমগ্র ক্যাটালগ জুড়ে, 1,353 আইটেমের মধ্যে 966টি বাজেট (71%), 356টি মিড-রেঞ্জ (26%) এবং 31টি প্রিমিয়াম (2%)।

সেই বৈশ্বিক মিশ্রণই প্রাথমিক ভিত্তি। একটি গন্তব্যস্থল এখানেই 'সস্তা' বলা হয় যখন তার মেনুর বড় অংশ বাজেট শ্রেণিতে থাকে,_currency দুর্বল বা রাস্তার খাবার জনপ্রিয় থাকার কারণে নয়। পার্থক্যটি গুরুত্বপূর্ণ: একটি দেশে গড় খাবারের দাম কম হতে পারে এবং তার সূচিকৃত মেনুর মধ্যে প্রিমিয়াম রেস্টুরেন্টের অংশ বেশি হতে পারে, অথবা এর উল্টো।

যেসব গন্তব্যে বাজেটের অংশ সর্বোচ্চ

যেসব গন্তব্যে অন্তত আটটি সূচিকৃত আইটেম আছে, তাদের মধ্যে ভিয়েতনাম এবং নর্থ মেসেডোনিয়া প্রতিটি আইটেমকে বাজেট ব্যান্ডে রেখেছে। সিঙ্গাপুর (৯২%), কিউবা (৯১%), মালয়েশিয়া (৯১%), নেপাল (৯১%) এবং বেলারুশ (৯০%) এর পরে আসে। সীমারেখা গুরুত্বপূর্ণ: পাঁচটি আইটেমযুক্ত কোনো গন্তব্য দুর্ঘটনাক্রমে ১০০% পেতে পারে, তাই আমরা আটটির কম এন্ট্রিযুক্ত মেনু র‌্যাঙ্কিং থেকে বাদ দেই এবং নিচের টেবিলে প্রতিটি গন্তব্য দেখাই।

অন্তত আটটি সূচিত আইটেম থাকা গন্তব্যস্থলে বাজেটের ভাগ; আইটেমের সংখ্যা বন্ধনীর মধ্যে দেখানো হয়েছে।

প্রিমিয়াম আইটেমগুলো কোথায় থাকে

শুধুমাত্র ২৭টি গন্তব্যে প্রিমিয়াম-ট্যাগযুক্ত আইটেম রয়েছে। সুইজারল্যান্ড (৩), ফ্রান্স (২) এবং স্পেন (২) একের চেয়ে বেশি বহন করে; বাকি গুলোতে একটি প্রিমিয়াম এন্ট্রি রয়েছে। প্রিমিয়াম আইটেমগুলি অঞ্চলের মধ্যে সমভাবে বিতরণ করা হয়নি: এগুলি পশ্চিম ও দক্ষিণ ইউরোপে জড়ো হয়েছে, এছাড়াও কিছু গন্তব্য রয়েছে যেখানে একটি উচ্চ-মূল্যের খাবার সূচকের কেন্দ্রবিন্দু।

সর্বনিম্ন বাজেট ভাগ

এই টেবিলটি একই পরিমাপের অন্য প্রান্ত হিসাবে পড়ুন। সুইজারল্যান্ডের বাজেট অংশ সর্বনিম্ন, ৩০% হিসেবে, এরপর বেলজিয়াম (৩৮%), জাপান (৪০%), অস্ট্রিয়া (৪০%) এবং ডেনমার্ক (৪২%) অবস্থান করছে। একটি কম অংশ মানে প্রতিটি খাবারই ব্যয়বহুল নয়; এর মানে সূচিকৃত মেনুটি মধ্যম এবং প্রিমিয়াম এন্ট্রিগুলির দিকে ঝুঁকেছে।

প্রাদেশিক দৃশ্য

দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার আঞ্চলিক বাজেটের অংশ সবচেয়ে বেশি ৮৩%, এবং পশ্চিম ইউরোপে সবচেয়ে কম ৫২%। এর ব্যবধান প্রায় ৩১ শতাংশ পয়েন্ট, যা দেশের স্তরের ব্যবধানের চেয়ে সংকুচিত। আঞ্চলিক গড়গুলি সেই আউটলিয়ারদের লুকায় যা একটি যাত্রা সস্তা বা ব্যয়বহুল করে তোলে।

ডিশ, বেকারি, কফি এবং পানীয়

মূল্য ব্যান্ডগুলির আচরণ বিভাগ অনুযায়ী ভিন্ন। বেকারি আইটেম এবং অন্যান্য পানীয় সবচেয়ে বাজেট-ভিত্তিক, যেখানে বাজেট ব্যান্ডে যথাক্রমে ৯৩% এবং ৯৪% রয়েছে, কারণ এগুলি মূলত কাউন্টার থেকে কেনা হয়। কফির বাজেট ভাগ সবচেয়ে কম, মাত্র ৫৩%: এর ২৪০টির মধ্যে ১১০টি এন্ট্রি মধ্যম পর্যায়ের, যা সিট-ডাউন ক্যাফে পরিষেবাকে প্রতিফলিত করে। সূচকের প্রতিটি প্রিমিয়াম আইটেম একটি খাবার (২৮টি), তাই একটি সস্তা বেকারি কাউন্টার থাকা গন্তব্যও যদি এর রেস্টুরেন্ট মেনুতে প্রিমিয়াম এন্ট্রি থাকে তবে এখনও দামি দেখাতে পারে।

একজন বাজেট ভ্রমণকারীর সংক্ষিপ্ত তালিকা

যদি আপনার অগ্রাধিকার সস্তা খাবার হয়, তাহলে সেই গন্তব্যগুলি দিয়ে শুরু করুন যেখানে বাজেট গ্রুপ প্রধান: ভিয়েতনাম খাদ্য গাইড, উত্তর মেসেডোনিয়ার খাদ্য গাইড, সিঙ্গাপুর খাদ্য গাইড, কিউবার খাদ্য গাইড, মালয়েশিয়ার খাদ্য নির্দেশিকা, নেপাল খাবারের গাইড, বেলারুশের খাদ্য গাইড এবং মরিশাস খাবারের গাইডতারপর দেশের গাইডের মূল্য তালিকা পরীক্ষা করুন, কারণ বাজেট ভাগ বলে কিভাবে মেনু বিতরণ করা হয়েছে, না যে একটি নির্দিষ্ট খাবারের দাম কত হবে। শ্রেণীবিভাগ-স্তরের দর্শনের জন্য ব্যবহার করুন। স্ট্রিট-ফুডের রাজধানীর তালিকা; খাদ্য পরিকল্পনার জন্য, দিয়ে শুরু করুন ভেজিটেরিয়ান খাবারের মানচিত্র.

পদ্ধতি এবং সীমাবদ্ধতা

• উৎস। প্রতিটি সংখ্যা TasteBridge সূচকের ১,৩৫৩টি আইটেম থেকে এসেছে: ৬২৮টি ডিশ, ২৪০টি বেকারি আইটেম, ২৪০টি কফি এবং ২৪৫টি অন্যান্য পানীয় ১২০টি গন্তব্যের মধ্যে।
• ব্যান্ড, দামের নয়। বাজেট সাধারণত US$8 এর কম, মধ্যম মান প্রায় US$8–20, প্রিমিয়াম সাধারণত US$20 বা তার বেশি। এগুলি পরিকল্পনার অনুমান ইউএস ডলারে, তাৎক্ষণিক মেনু মূল্য বা ক্রয়ক্ষমতার সমন্বিত সংখ্যা নয়।
• শেয়ার করুন, গড় না। সূচকটি প্রতিটি ব্য্যান্ডের আইটেমের অনুপাতে গন্তব্য স্থানগুলিকে র‍্যাঙ্ক করে। এটি গড় খাবারের দাম হিসাব করে না, কারণ প্রাথমিক ডেটা দাম নয়, ব্য্যান্ডে বিভক্ত।
• থ্রেশহোল্ড। হেডলাইন র‌্যাঙ্কিংটি এমন গন্তব্যগুলির ব্যবহার করে যেগুলিতে অন্তত আটটি সূচিকৃত আইটেম রয়েছে। পূর্ণ টেবিলগুলিতে প্রতিটি গন্তব্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
• পুনঃমূল্যায়ন। ডেটাসেটটি প্রতিটি ডিপ্লয়ের সময় উৎস থেকে পুনর্নির্মিত হয়। সর্বশেষে ৮ নভেম্বর ২০২৬ তারিখে হালনাগাদ।

খরচ সূচক: সাধারণ প্রশ্ন

আরও খাবারের তথ্য

• শাকাহারীর মানচিত্রশাকাহারি খাবারের মানচিত্রযেসব দেশ এবং অঞ্চলে মেনুতে ভেজিটেরিয়ান-ট্যাগযুক্ত খাবার বেশি ঘনভাবে থাকে, সেই অনুযায়ী ক্রমবিন্যস্ত।
• হালাল সূচকহালাল খাবারের সূচকহালাল-ট্যাগযুক্ত খাবারগুলি কোথায় clustered, এবং এই ট্যাগ কী এবং কী নয় তা শনাক্ত করে।
• সীফুড সূচকমেনুতে সামুদ্রিক খাবারমালদ্বীপ থেকে পর্তুগাল পর্যন্ত দেশের ভিত্তিতে মাছ এবং শেলফিশের খাবার র‍্যাঙ্ক করা হয়েছে।
• নুডল বেল্টদ্য নুডল বেল্টনুডলসের উপর নির্ভরশীল গন্তব্যগুলি, ভিয়েতনামী ফো থেকে ইতালিয়ান পাস্তা পর্যন্ত।
• সুয়াইন ও এলকোহলশূকর এবং মদ মানচিত্রদুটি মেনু সিগন্যাল যা আপনি কিভাবে অর্ডার করবেন তা পরিবর্তন করে, এবং প্রতিটি কোথায় দেখা যায়।
• কফি শব্দভাণ্ডারকফি শব্দভাণ্ডারএসপ্রেসো থেকে কোপি পর্যন্ত ২৪০টি কফি এন্ট্রিতে যে শব্দগুলি পুনরাবৃত্তি হয়।

সমস্ত খাবারের পরিসংখ্যান ব্রাউজ করুন