نوڈل بیلٹ: سوپ، پاستا اور بیچ میں سب کچھ

ویت نام نوڈل بیلٹ کی قیادت کرتا ہے

وِیٹنام کے پاس 7 نوڈل والے کھانے ہیں، جو اگلے سب سے زیادہ مقام سے دوگنا زیادہ ہیں۔ اٹلی (3)، جاپان (3)، کرغزستان (3)، سنگاپور (3) اور اینڈورا (2) اس کے بعد ہیں۔ فہرست کی شکل خود کہانی بیان کرتی ہے: جنوب مشرقی اور مشرقی ایشیا غلبہ رکھتے ہیں، لیکن اٹلی اوپر کی طرف ظاہر ہوتا ہے کیونکہ یہ ٹیگ پاستا کے ساتھ ساتھ ایشیائی نوڈلز کو بھی شامل کرتا ہے۔

کچن میں نوڈلز کے ٹیگ والے ڈشز کی خام تعداد۔ یہ ٹیگ ڈش کی شکل کے بارے میں ہے، اناج کے بارے میں نہیں: گندم، چاول، بک ویٹ اور پاستا سب شامل ہیں۔

نقشہ: 120 مقامات پر نوڈلز

48 ڈشز پر نُوڈل کا لیبل لگا ہوا ہے، جو 29 مقامات میں پھیلے ہوئے ہیں۔ نقشہ ایک بیلٹ دکھاتا ہے جو ویتنام اور چین سے جاپان اور وسطی ایشیا تک جاتی ہے، جبکہ دوسرا گروہ جنوبی یورپ میں ہے جہاں پاستا کو نُوڈل ڈش کے طور پر درج کیا گیا ہے۔

تین خاندان، ایک ٹیگ

ٹیگ جان بوجھ کر وسیع ہے۔ یہ وہ سوپ نوڈلز جیسے فو اور رامین، خشک یا سوسی دار نوڈلز جیسے دان دان نوڈلز اور پاستا، اور ٹھنڈے یا اسٹریٹ اسٹائل نوڈلز جیسے زارو سوبا کو شامل کرتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ ایک ہی رینکنگ ویتنام، اٹلی، جاپان، کرغزستان اور سنگاپور کو بغیر تضاد کے رکھ سکتی ہے: یہ مختلف تکنیکیں ہیں جو ایک ہی شکل میں مشترک ہیں۔

میز کے سب سے اوپر

اجنبی شہر میں نوڈلز کیسے آرڈر کریں

سب سے پہلے سوپ اور ڈرائی کے درمیان فیصلہ کریں؛ یہ واحد انتخاب مینو کو کسی بھی ترجمے سے زیادہ تیزی سے محدود کر دیتا ہے۔ سوپ والی دکانوں میں، پوچھیں کہ یخنی گوشت، مچھلی یا سبزی پر مبنی ہے۔ ڈرائی نوڈلس والی دکانوں میں، پوچھیں کہ کیا چٹنی میں سور کا گوشت یا جھینگا شامل ہے۔ اور حصے کو چیک کریں: مینو میں جو پیالہ چھوٹا لگتا ہے وہ نوڈلز کے پھولنے کے بعد مکمل کھانے کے برابر ہو سکتا ہے۔

کہاں سے شروع کریں

گہرے فہرستوں کے لیے گائیڈز کھولیں: ویتنام فوڈ گائیڈ, اٹلی فوڈ گائیڈ, جاپان کا خوراک کا رہنما, کرغیزستان کا کھانے کا رہنما, سنگاپور خوراک کی رہنما اور انڈورا خوراک کی گائیڈہر ملک کے صفحے میں کھانے، بیکری، کافی اور مشروبات کو الگ کیا گیا ہے، تاکہ آپ پورے مینو کے سیاق و سباق میں نوڈل ڈش دیکھ سکیں۔

نوڈل بیلٹ: عام سوالات

مزید کھانے کا ڈیٹا

• کوسٹ انڈیکسگلوبل فوڈ کاسٹ انڈیکستمام 120 مقامات کا موازنہ بجٹ، درمیانی اور پریمیم قیمت کے زمرے میں کیا گیا۔
• سبزی خور نقشہسبزی خور کھانوں کا نقشہجہاں سبزی خور ٹیگ والے کھانے مینو میں سب سے زیادہ ہیں، ملک اور علاقے کے لحاظ سے درجہ بندی کی گئی۔
• حلال انڈیکسحلال خوراک کا اشاریہجہاں حلال ٹیگ شدہ ڈشز اکٹھی ہوتی ہیں، اور یہ ٹیگ کیا سرٹیفائی کرتا ہے اور کیا نہیں کرتا۔
• سمندری خوراک کا اشاریہمینو پر سمندری کھانےمچھلی اور شیل فش کی ڈشز کو منزل کے لحاظ سے درجہ بندی کیا گیا، مالدیپ سے پرتگال تک۔
• سور کا گوشت اور الکحلسور کا گوشت اور الکحل کا نقشہدو مینو سگنلز جو آپ کے آرڈر دینے کے طریقے کو بدلتے ہیں، اور ہر ایک کہاں ظاہر ہوتا ہے۔
• کافی کی لغتکافی کی لغتوہ الفاظ جو 240 کافی کی انٹریز میں دہرائے جاتے ہیں، ایسپریسو سے لے کر کوپی تک۔

تمام کھانے کے اعداد و شمار دیکھیں