ہندوستان کے کھانے جو پہلے آزمانے چاہئیں
یہ گائیڈ پانچ کھانوں پر مبنی ہے۔ یہ وہ نام ہیں جو آپ سب سے زیادہ مینو پر دیکھنے کے قابل ہیں، اور انہیں آرڈر کرنے کے قابل ہیں اس سے پہلے کہ آپ اپنی مرضی کے مطابق انتخاب شروع کریں۔ ہر کارڈ ایک مکمل صفحے سے منسلک ہے جس میں جگہ، قیمت کی حد اور غذائی تفصیلات ہیں۔
-
01
مصالحہ ڈوسا
کرسپی خمیر شدہ کریپ، مصالحہ دار آلو اور چٹنی کے ساتھ۔
-
02
مکھن چکن
مکھن دار ٹماٹر کی ساس میں مرغی، ہلکی اور مزیدار۔
-
03
چولے بھاتورے
چنے کا سالن ساتھ میں پھلے ہوئے تلے ہوئے بریڈ۔
-
04
تھالی
چند سالنوں، دال، چاول اور روٹی کا ڈھیر۔
-
05
مچھلی کا کری
مچھلی کو ناریل اور ٹماٹر کی کری میں پکایا جاتا ہے، چاول کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔
بیکری اور سٹریٹ سٹاپلز
بیکری کی اشیاء وہ ہیں جہاں کھانے کی ثقافت اپنی روزمرہ کی عادات دکھاتی ہے: لوگ کام پر جاتے وقت کیا لیتے ہیں، کھانوں کے درمیان کیا خالی جگہ بھرتا ہے، اور جو تقریباً کچھ بھی نہیں خرچ کرتا۔ انڈیا انڈیکس میں اس گروپ میں 2 اشیاء کی فہرست دی گئی ہے۔
-
01
نان
نرم خمیر والا پارہ، جو تانڈور کی دیوار کے خلاف پھیلایا اور بیک کیا جاتا ہے۔
-
02
پاؤ
نرم سفید بن جو سڑک کے سینڈوچ اور بھاجی کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
بھارت میں کافی
زیادہ تر خوراکی گائیڈز میں کافی صرف ایک ضمنی نوٹ نہیں ہے، اور یہاں بھی یہ ایسا نہیں ہے۔ 2 درج شدہ کافیوں کو 1 ایسپریسو اور 1 دستی برُو کے طور پر ٹیگ کیا گیا ہے۔ کارڈز کا استعمال کرتے ہوئے ایسپریسو طرز کے آرڈر کو دستی برُو یا دودھ زیادہ والی ڈرنک سے پہچانیں۔
-
01
فلٹر کافی
مضبوط ڈیکوکشن جس پر جھاگ دار دودھ ڈالا گیا ہو، ٹمبلر میں پیش کی جاتی ہے۔
-
02
ایسپریسو
مختصر اطالوی انداز کی کافی، شہروں میں وسیع پیمانے پر دستیاب۔
دیگر مشروبات جو آرڈر کرنے کے قابل ہیں
کافی کے علاوہ، یہ انڈیکس بھارت کے لیے 3 مشروبات کو ٹریک کرتا ہے، جنہیں 2 جوس اور 1 چائے کے طور پر نشان زد کیا گیا ہے۔ یہ سرد مشروبات، چائے، جوس اور میٹھے آپشن ہیں جو ایک ہی مینو پر ظاہر ہوتے ہیں۔
-
01
مسالہ چائے
کالی چائے جو دودھ، چینی اور الائچی کے ساتھ اُبلی ہو۔
-
02
لسی
پھینٹا ہوا دہی کا مشروب، میٹھا یا نمکین۔
-
03
نیمبو پانی
لیمونیڈ میں نمک، چینی اور کبھی کبھار پودینہ۔
بھارت میں کہاں کھائیں
ہمارا ڈیٹا ڈشز اور بیکری آئٹمز کو 5 جگہوں سے منسلک کرتا ہے: ساحلی جنوب، دہلی / پنجاب، ممبئی / قومی سطح پر، شمالی بھارت اور جنوبی بھارت۔ اس کا یہ مطلب نہیں کہ کوئی ڈش کہیں اور دستیاب نہیں، لیکن یہ آپ کو ایک نقطہ آغاز دیتا ہے جب آپ وہی ورژن چاہتے ہیں جسے مقامی پہچانیں۔
- ساحلی جنوب
- دہلی / پنجاب
- ممبئی / پورے ملک میں
- پورے ملک میں
- شمالی بھارت
- جنوبی بھارت
سبزی خور، حلال اور سور کا گوشت ایک نظر میں
غذائی ٹیگز ڈش کو انڈیکس کے طور پر بیان کرتے ہیں، ہر کچن کے لیے یقین دہانی نہیں۔ ہم 12 انڈیا آئٹمز کو ٹریک کرتے ہیں، 4 سبزی خور کے طور پر نشان زد ہیں، 0 حلال ٹیگ رکھتے ہیں، 0 سور کا گوشت کے طور پر نشان زد ہیں اور 1 سی فوڈ کے طور پر نشان زد ہیں۔
سبزی خور ٹیگز میں ابھی بھی فش سوس، اینچووی اسٹاک، لارڈ یا مشترکہ فرائیر شامل ہو سکتے ہیں۔ حلال ٹیگز سرٹیفکیٹس نہیں ہیں۔ اگر یہ دونوں آپ کے لیے اہم ہیں تو خصوصی گائیڈ استعمال کریں اور براہِ راست مقام سے پوچھیں۔
انڈیا میں کھانے کی قیمت
قیمتوں کے بینڈ امریکی ڈالر میں منصوبہ بندی کے تخمینے ہیں، موجودہ مینو کی قیمتیں نہیں۔ یہ سب سے زیادہ ایک مقام کا دوسرے مقام سے موازنہ کرنے اور یہ فیصلہ کرنے کے لیے مفید ہیں کہ کہاں خرچ کرنا ہے۔
| بینڈ | عام رینج | اشیاء | مثالیں |
|---|---|---|---|
| بجٹ | عام طور پر US$8 سے کم | 8 | مسالہ ڈوسا، چولے بھٹورے، نان |
| مڈ رینج | تقریباً US$8–20 | 4 | مکھن چکن، تھالی، مچھلی کری |
| پریمیم | عام طور پر US$20 اور اوپر | 0 | — |
مینو کا موازنہ
بھارت TasteBridge انڈیکس میں 1,353 آئٹمز میں سے 12 کے لیے ذمہ دار ہے۔ یہ ڈیٹا صفحات اس مینیو کو دیگر 119 مقامات کے ساتھ رکھتے ہیں:
- 120 مقامات پر سبزی خور غذا کا نقشہ
- منزل کے لحاظ سے سمندری غذا کا اشاریہ
- ممالک کے لحاظ سے چاول کی بنیاد پر پکوان
- عالمی خوراک کی قیمت کا اشاریہ
جنوبی ایشیا میں مزید خوراک کے رہنما
بھارت کا موازنہ اس کے ہمسایہ ممالک سے کریں، یا علاقے کا کافی پر مبنی منظرنامہ دیکھنے کے لیے ڈرنکس گائیڈ کھولیں۔
ہندوستانی کھانا: عام سوالات
ہندوستان کس کھانے کے لیے مشہور ہے؟
مسالہ ڈوسہ، بٹر چکن، چولے بھاتورے اور تھالی وہ پکوان ہیں جو ہمارے انڈیا انڈیکس میں سب سے زیادہ نمایاں ہیں۔ ہر ایک کے لیے ایک مخصوص صفحہ ہے جس میں اس کی وضاحت، عام قیمت کی حد اور جس جگہ سے یہ منسلک ہے شامل ہیں۔
کیا بھارت کا کھانا سبزی خوروں کے لیے موزوں ہے؟
جی ہاں، اختیارات موجود ہیں: 12 میں سے 4 فہرست شدہ آئٹمز کو سبزی خور کے طور پر ٹیگ کیا گیا ہے۔ ان میں مصالحہ ڈوسہ، چولے بھاتورے، نان اور پاو شامل ہیں۔ اگر آپ سختی سے چاہتے ہیں تو اسٹاک، فش ساس اور پکانے کے تیل کے بارے میں پوچھیں۔
کیا میں بھارت میں حلال کھانا تلاش کر سکتا ہوں؟
ہمارے انڈیکس میں کوئی بھی بھارت کی آئٹم حلال ٹیگ نہیں رکھتی۔ مخصوص حلال مقامات تلاش کریں اور گوشت کے ماخذ، شراب اور مشترکہ فرائیر کے بارے میں پوچھیں بجائے اس کے کہ صرف کھانے کے نام پر بھروسہ کریں۔
بھارت میں کھانے کی قیمت کتنی ہے؟
زیادہ تر انڈیکس شدہ آئٹمز بجٹ بینڈ میں ہیں (8 آئٹمز). 4 درمیانی رینج میں ہیں اور 0 پریمیم ہیں۔ گلی کے اسٹالز اور بیکریز کم قیمت والے حصے میں ہیں؛ بیٹھ کر کھانے والے ریسٹورنٹس اور ہوٹل کی ڈائننگ قیمتیں بڑھاتے ہیں۔
ہندوستان میں مجھے کیا پینا چاہئے؟
فلٹر کافی، ایسپریسو، مصالحہ چائے اور لسی وہ مشروبات ہیں جنہیں ہم سب سے زیادہ انڈیکس کرتے ہیں۔ مشروبات کے رہنما میں کافی کو عام غیر الکحل مشروبات سے الگ کیا گیا ہے، تاکہ آپ بغیر اندازہ لگائے آرڈر کر سکیں۔
TasteBridge عوامی مینیو اور خوراکی ثقافتی ذرائع سے 12 بھارت آئٹمز کی فہرست بناتا ہے۔ قیمت کی حدیں منصوبہ بندی کے تخمینے ہیں، لائیو مینیو کی قیمتیں نہیں۔ آخری جائزہ 2026-11-06 کو لیا گیا۔