कंबोडिया के पहले आजमाने योग्य व्यंजन
7 डिशेज इस गाइड का आधार हैं। ये वही नाम हैं जिन्हें आप मेनू पर सबसे अधिक देखने की संभावना रखते हैं, और इन्हें ऑर्डर करना उन विकल्पों की तुलना में ज्यादा उचित है, जिनमें आप सुधार करने से पहले सोचते हैं। प्रत्येक कार्ड पूरी पेज से लिंक करता है जिसमें स्थान, मूल्य सीमा और डाइटरी विवरण होते हैं।
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01
फिश एमोक
नारियल के दूध में भाप में पकी मछली की करी, केले की पत्ती में परोसी जाती है।
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02
लोक लाक
काली मिर्च और नींबू की डिपिंग सॉस के साथ तली हुई बीफ।
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03
कुइ तेव
सूअर या बीफ और हर्ब्स के साथ चावल-नूडल सूप।
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04
नुम पांग
कुरकुरा बैग्वेट सैंडविच जिसका अंदाज पोर्क, पाटे और अचार के साथ।
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05
सैमलोर काको
कदू, हरी फली और भुने हुए चावल के साथ सब्ज़ी का सूप, một खमेर घर का मुख्य भोजन।
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06
नोम बन चोक
हल्की मछली और लेमनग्रास ग्रेवी के साथ चावल की नूडल्स, ताजगी भरे हर्ब्स से सजी।
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07
क्रालन
नारियल और बीन्स के साथ चिपचिपा चावल, बांस में पकाया गया।
बेकरी और स्ट्रीट स्टेपल्स
बेकरी आइटम वह जगह हैं जहां एक खाद्य संस्कृति अपनी दैनिक आदतें दिखाती है: लोग काम पर जाते समय क्या पकड़ते हैं, भोजन के बीच का अंतर क्या भरता है, और जिसकी कीमत लगभग कुछ भी नहीं होती। कंबोडिया सूचकांक में इस समूह में 2 आइटम सूचीबद्ध हैं।
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01
नम कांग
कुरकुरी बैगुएट, बाज़ारों में बेची जाती है, नम पांग का आधार।
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02
नम अन्सोम
केले की पत्ती में लिपटी चिपचिपी चावल की केक, मीठा या नमकीन।
कंबोडिया में कॉफ़ी
कॉफी अधिकांश खाद्य मार्गदर्शिकाओं में कोई फुटनोट नहीं है, और यहाँ भी नहीं है। 2 सूचीबद्ध कॉफियाँ हैं जिनमें से 1 को ठंडी परोसी जाती है और 1 एस्प्रेसो है। कार्ड का उपयोग करके आप एस्प्रेसो-शैली के ऑर्डर को मैनुअल ब्रू या दूध-भारी पेय से अलग बता सकते हैं।
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01
दूध के साथ बर्फीली कॉफ़ी
मजबूत कॉफी, बर्फ में डालकर कंडेंस्ड मिल्क के साथ परोसी जाती है।
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02
एस्प्रेसो
फ्नोम पेन्ह के कैफे में इतालवी शैली की कॉफी।
अन्य पेय जिन्हें ऑर्डर करना चाहिए
कॉफ़ी के अलावा, सूचकांक कंबोडिया के लिए 2 पेयों का भी पता लगाता है, जिनमें से 1 जूस टैग किया गया है और 1 चाय। ये ठंडे पेय, चाय, जूस और मीठे विकल्प हैं जो समान मेनू में दिखाई देते हैं।
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01
गन्ने का रस
निम्बू के साथ दबाया हुआ गन्ना, सड़क किनारे की दुकानों पर बेचा जाता है।
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02
आइस्ड टी
हल्का मीठा चाय, बर्फ पर परोसी गई।
कंबोडिया में कहाँ खाना है
हमारा डेटा व्यंजन और बेकरी आइटमों को 1 स्थान से जोड़ता है: फ़नोम पेन्। इसका यह मतलब नहीं है कि कोई व्यंजन अन्यत्र उपलब्ध नहीं है, लेकिन यह आपको एक प्रारंभिक बिंदु देता है जब आप उस संस्करण को चाहते हैं जिसे स्थानीय लोग पहचानेंगे।
- सर्वत्र
- फनोम पेन्ह
एक नजर में शाकाहारी, हलाल और पोर्क
आहार संबंधी टैग खाने को इंडेक्स के रूप में वर्णित करते हैं, प्रत्येक रसोई के बारे में गारंटी नहीं देते। जिन 13 कंबोडिया आइटमों को हम ट्रैक करते हैं, 4 शाकाहारी के रूप में टैग किए गए हैं, 0 हलाल टैग लेकर आते हैं, 2 पोर्क के रूप में टैग किए गए हैं और 2 सीफूड के रूप में टैग किए गए हैं।
शाकाहारी टैग में अभी भी मछली की सोस, एंโชवी स्टॉक, लार्ड या साझा तला हुआ उपकरण शामिल हो सकते हैं। हलाल टैग प्रमाणपत्र नहीं हैं। यदि इनमें से कोई भी आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो समर्पित गाइड का उपयोग करें और सीधा स्थान से पूछें।
कंबोडिया में भोजन की कीमतें
मूल्य बैंड अमेरिकी डॉलर में नियोजित अनुमान हैं, लाइव मेनू की कीमतें नहीं। ये एक गंतव्य की तुलना में अन्य की तुलना करने और तय करने के लिए सबसे उपयोगी हैं कि कहाँ खर्च करना है।
| बैंड | सामान्य सीमा | आइटम्स | उदाहरण |
|---|---|---|---|
| बजट | आमतौर पर 8 अमेरिकी डॉलर से कम | 10 | कुई टीव, न्यूम पांग, सैमलोर कैसे |
| मध्यम श्रेणी | लगभग 8–20 अमेरिकी डॉलर | 3 | फिश अमोक, लोक लैक, एस्प्रेसो |
| प्रीमियम | सामान्यतः 20 अमेरिकी डॉलर और उससे अधिक | 0 | — |
मेनू की तुलना कैसे होती है
कम्बोडिया TasteBridge इंडेक्स में 1,353 आइटम्स में से 13 आइटम्स का प्रतिनिधित्व करता है। ये डेटा पेज उस मेन्यू को अन्य 119 डेस्टिनेशन्स के साथ रखता है:
- 120 गंतव्यों में शाकाहारी भोजन का नक्शा
- गंतव्य द्वारा समुद्री भोजन सूचकांक
- देश के अनुसार नूडल बेल्ट
- देशों के अनुसार चावल आधारित व्यंजन
दक्षिण-पूर्व एशिया में और अधिक भोजन मार्गदर्शक
कंबोडिया की तुलना उसके पड़ोसियों से करें, या क्षेत्र के कॉफी-प्रथम दृष्टिकोण के लिए ड्रिंक्स गाइड खोलें।
कंबोडिया का खाना: सामान्य प्रश्न
कंबोडिया किस खाने के लिए जाना जाता है?
फिश अमोक, लोक लक, कुई तेव और नम पांग हमारे कंबोडिया सूचकांक में सबसे ज़्यादा प्रतिनिधित्व वाली डिश हैं। प्रत्येक की एक समर्पित पृष्ठ है जिसमें उसका विवरण, सामान्य कीमत सीमा और यह किस स्थान से जुड़ा है, शामिल है।
कंबोडिया का खाना शाकाहारी के लिए अनुकूल है?
हाँ, विकल्प हैं: सूचीबद्ध 13 वस्तुओं में से 4 शाकाहारी टैग के साथ हैं। इनमें सामलोर काको, क्रलान, नुम कोंग और नुम अन्सॉम शामिल हैं। यदि आपको सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है तो स्टॉक, फिश सॉस और कुकिंग फैट के बारे में पूछें।
क्या मैं कंबोडिया में हलाल खाना पा सकता हूँ?
हमारे सूचकांक में कोई भी कम्बोडिया उत्पाद हलाल टैग नहीं लेता है। केवल व्यंजन के नाम पर निर्भर न रहें, बल्कि समर्पित हलाल स्थानों की तलाश करें और मांस के स्रोत, शराब और साझा फ्रायर के बारे में पूछें।
कम्बोडिया में खाना कितने का है?
अधिकांश सूचीबद्ध आइटम बजट श्रेणी में हैं (10 आइटम)। 3 मध्य-श्रेणी में हैं और 0 प्रीमियम हैं। स्ट्रीट स्टॉल और बेकरी निम्न स्तर पर होती हैं; बैठकर खाने वाले रेस्तरां और होटल डाइनिंग कीमतें बढ़ा देते हैं।
कंबोडिया में मुझे क्या पीना चाहिए?
दूध वाली आइस्ड कॉफी, एस्प्रेसो, गन्ने का जूस और आइस्ड टी वे पेय हैं जिन्हें हम सबसे अधिक बार सूचीबद्ध करते हैं। पेय मार्गदर्शिका रोजमर्रा के गैर-मादक विकल्पों से कॉफी को अलग करती है, ताकि आप अनुमान लगाए बिना ऑर्डर कर सकें।
TasteBridge सार्वजनिक मेनू और खाद्य-संस्कृति स्रोतों से कंबोडिया के 13 आइटम सूचीबद्ध करता है। मूल्य बैंड योजना अनुमान हैं, लाइव मेनू कीमतें नहीं। अंतिम समीक्षा 06-11-2026 को हुई।