লাওসের প্রথমে চেষ্টা করার মতো খাবার
5টি খাবার এই গাইডের মূল। এগুলো হলো আপনার মেনুতে সবচেয়ে বেশি দেখতে পাওয়া নাম এবং এগুলো অর্ডার করা উচিত, তারপর improvisation শুরু করা। প্রতিটি কার্ডের একটি পূর্ণ পৃষ্ঠার সাথে লিঙ্ক রয়েছে যেখানে স্থান, মূল্য পরিসীমা এবং খাদ্যগত বিবরণ রয়েছে।
-
01
ল্যাপ
লেবু, পুদিনা এবং ভাজার চাউলের গুঁড়া দিয়ে কিমা সালাদ।
-
02
Khao soi
নারকেলের কারি শুরবায় দিয়ে নুডল স্যুপ, লুয়াং প্রাবাং থেকে।
-
03
তাম মক হুং
লেবু, মরিচ এবং ভুনা চিনাবাদাম সহ সবুজ পাপায়া সালাড।
-
04
স্টিকি রাইস
প্রতিটি খাবারের সাথে ঝুড়িতে পরিবেশিত আঠালো চাউল।
-
05
অর ল্যাম
বেগুন এবং মাশরুমের স্টু হ্যরবস সহ।
বেকারি এবং স্ট্রিট স্ট্যাপলস
বেকারি পণ্যগুলি হলো যেখানে একটি খাদ্যসংস্কৃতি তার দৈনন্দিন অভ্যাস দেখায়: মানুষ কাজের পথে কী ধরে নেয়, খাবারের মধ্যবর্তী সময় কী পূরণ করে, এবং কী প্রায় কিছুই খরচ হয় না। লাওস সূচক এই গ্রুপে ২টি আইটেম তালিকাভুক্ত করেছে।
-
01
খাও জিই
বাগুয়েট ভাগ করে ডিম বা পেটের সাথে গ্রিল করা হয়, একটি প্রাতঃরাশের প্রধান খাদ্য।
-
02
খাও নোম
কলা পাতা দিয়ে মোড়ানো ভাপা চাউলের কেক, মিষ্টি বা সাধারণ।
লাওসে কফি
কফি বেশিরভাগ খাদ্য নির্দেশিকায় একটি ফুটনোট নয়, এবং এটি এখানে নয়। ২টি সূচীকৃত কফি ট্যাগ করা হয়েছে, ১টি ঠান্ডা পরিবেশনকৃত এবং ১টি এসপ্রেসোর জন্য। একটি এসপ্রেসো-স্টাইল অর্ডারকে ম্যানুয়াল ব্রু বা দুধ-ভিত্তিক পানীয় থেকে আলাদা করতে কার্ডগুলো ব্যবহার করুন।
-
01
লাও কফি
কনডেন্সড মিল্ক যুক্ত শক্ত কফি, বরফের ওপর পরিবেশন করা হয়।
-
02
এসপ্রেসো
ভিয়েন্টিয়ানের ক্যাফেতে ইতালির ধাঁচের কফি।
অর্ডার করার মতো অন্যান্য পানীয়
কফির বাইরে, সূচকটি লাওসের ২টি পানীয় ট্র্যাক করে, ১টি জুস এবং ১টি চা হিসেবে ট্যাগ করা। এরা হল ঠান্ডা পানীয়, চা, জুস এবং মিষ্টি বিকল্প যা একই মেনুতে দেখা যায়।
-
01
ইউক্লেক্সের রস
তাজা টিপা আখের রস লেবুর সঙ্গে, বাজারে বিক্রি হয়।
-
02
জাসমিন চা
মুলায়েম ফুলের চা, খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়।
লাওসে কোথায় খাওয়া যায়
আমাদের তথ্য ডিশ এবং বেকারি আইটেমগুলোকে ১ জায়গার সঙ্গে সম্পর্কিত করে: লুয়াং প্রাবাং। এর মানে এই নয় যে একটি ডিশ অন্য কোথাও পাওয়া যাবে না, তবে এটি আপনাকে একটি প্রারম্ভিক পয়েন্ট দেয় যখন আপনি এমন একটি সংস্করণ চান যা স্থানীয়রা চিনবে।
- লুয়াং প্রাবাং
- জাতীয়
এক নজরে নিরামিষ, হালাল ও শুয়োরের মাংস
ডায়েটারি ট্যাগগুলি খাবারটিকে সূচীকৃত হিসাবে বর্ণনা করে, প্রতিটি রান্নাঘরের জন্য এটি কোনো গ্যারান্টি নয়। আমরা যে ১১টি লাওসের আইটেম ট্র্যাক করি, তার মধ্যে, 3 ট্যাগ করা নিরামিষভোজী, 0 হালাল ট্যাগ বহন করুন, 1 ট্যাগ করা শুয়োরের মাংস এবং 0 ট্যাগ করা সামুদ্রিক খাবার।
সবজি-ভিত্তিক ট্যাগেও এখনও মাছের সস, অ্যাঙ্কোভি স্টক, লার্ড বা শেয়ার করা ফ্রায়ার থাকতে পারে। হালাল ট্যাগগুলি সার্টিফিকেশন নয়। যদি এদের কোনোটিই আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়, তবে নিবেদিত গাইড ব্যবহার করুন এবং সরাসরি স্থানের সঙ্গে যোগাযোগ করুন।
লাওসে খাবারের মূল্য কত
মূল্য ব্যান্ডগুলি মার্কিন ডলারে পরিকল্পনার অনুমান, তা সরাসরি মেনু মূল্য নয়। এগুলি সবচেয়ে বেশি উপকারী এক গন্তব্যকে অন্যটির সঙ্গে তুলনা করার জন্য এবং কোথায় খরচ হবে তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য।
| ব্যান্ড | সাধারণ পরিসীমা | আইটেম | উদাহরণ |
|---|---|---|---|
| বাজেট | সাধারণত ৮ মার্কিন ডলারের নিচে | 8 | তাম মক হুং, স্টিকি রাইস, ওর লাম |
| মাঝারি | প্রায় ৮–২০ মার্কিন ডলার | 3 | লাপ, খাও সোই, এসপ্রেসো |
| প্রিমিয়াম | সাধারণত ২০ মার্কিন ডলার এবং তার বেশি | 0 | — |
মেনুটি কিভাবে তুলনা করে
লাওস TasteBridge সূচকের ১,৩৫৩টি আইটেমের মধ্যে ১১টি আইটেমের জন্য হিসাব রাখে। এই ডেটা পৃষ্ঠাগুলি সেই মেনুকে অন্যান্য ১১৯টি গন্তব্যের পাশে রাখে:
- 120 টি গন্তব্য জুড়ে নিরামিষ খাবারের মানচিত্র
- দেশ অনুযায়ী নুডল বেল্ট
- দেশ অনুযায়ী চালভিত্তিক খাবার
- মেনুতে শুকরের মাংস এবং মদ
দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় আরও খাদ্য গাইড
লাওসকে এর প্রতিবেশীদের সঙ্গে তুলনা করুন, অথবা অঞ্চলের কফি-প্রথম দৃশ্যের জন্য ড্রিঙ্ক গাইড খুলুন।
লাওস খাবার: সাধারণ প্রশ্ন
লাওস কোন খাদ্যের জন্য পরিচিত?
লাপ, খাও সোই, তাম মাক হুং এবং স্টিকি রাইস আমাদের লাওস সূচকে সবচেয়ে দৃঢ়ভাবে প্রতিনিধিত্বপ্রাপ্ত খাবার। প্রতিটির একটি নিবেদিত পৃষ্ঠা রয়েছে যা এর বিবরণ, সাধারণ মূল্য ব্যান্ড এবং যে স্থানের সাথে এটি সংযুক্ত তা দেখায়।
লাওসের খাবার কি নিরামিষপ্রিয়দের জন্য উপযুক্ত?
হ্যাঁ, বিকল্প রয়েছে: ১১টি সূচিকৃত আইটেমের মধ্যে ৩টি শাকাহারী হিসাবে ট্যাগ করা হয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে তাম মাক হুং, অর লাম এবং কাউ নম। যদি আপনি কঠোর হতে চান, স্টক, মাছের সস এবং রান্নার তেল সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
লাওসে কি আমি হালাল খাদ্য পেতে পারি?
আমাদের সূচকে কোনো লাওস আইটেমে হালাল ট্যাগ নেই। শুধুমাত্র থালার নামে নির্ভর না করে, সমর্পিত হালাল ভেন্যু খুঁজুন এবং মাংসের উৎস, অ্যালকোহল এবং ভাগ করা ফ্রায়ার সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
লাওসে খাবারের খরচ কত?
অধিকাংশ সূচিকৃত আইটেম বাজেট খাতের (৮টি আইটেম)। ৩টি মিড-রেঞ্জ এবং ০টি প্রিমিয়াম। রাস্তার স্টল এবং বেকারিগুলি নিম্ন পর্যায়ে থাকে; বসে খাওয়ার রেস্টুরেন্ট এবং হোটেলের ডাইনিং মূল্যের চাপ বাড়ায়।
লাওসে আমি কী পান করতে পারি?
লাও কফি, এসপ্রেসো, আখের রস এবং জেসমিন চা হল সেই পানীয় যা আমরা সবচেয়ে বেশি ইনডেক্স করি। পানীয় নির্দেশিকা কফিকে দৈনন্দিন অ্যালকোহলবিহীন বিকল্প থেকে আলাদা করে, তাই আপনি অনুমান ছাড়াই অর্ডার করতে পারবেন।
TasteBridge পাবলিক মেনু এবং খাদ্য-সংস্কৃতি উত্স থেকে 11 টি লাওস আইটেম সূচক করে। প্রাইস ব্যান্ডগুলি অনুমানের পরিকল্পনা করছে, লাইভ মেনু দাম নয়। সর্বশেষ পর্যালোচনা করা হয়েছে 2026-11-06.