কম্বোডিয়ার প্রথমে চেষ্টা করার মতো খাবার
৭টি ডিশ এই গাইডের মূল ভিত্তি। এগুলো হলো সেই নামগুলো যা আপনি সবচেয়ে বেশি মেন্যুতে দেখতে পাবেন, এবং যেগুলো অর্ডার করা উচিৎ যতক্ষণ না আপনি ইম্প্রোভাইজ করতে শুরু করেন। প্রতিটি কার্ড একটি পূর্ণ পৃষ্ঠায় লিঙ্ক করে, যেখানে স্থান, মূল্য সীমা এবং খাদ্য সংক্রান্ত বিস্তারিত উল্লেখ থাকে।
-
01
ফিশ আমক
নারকেলের দুধে ভাপানো মাছের কারি, কলার পাতা দিয়ে পরিবেশন করা।
-
02
লোক লাক
কাঁঠাল এবং লেবুর চাটনি সহ গরুর মাংস ভাজা।
-
03
Kuy teav
সুতি নুডল সূপ, শুকরের বা গরুর মাংস এবং হার্বস সহ।
-
04
নম প্যাং
ক্রাস্টি ব্যাগুয়েট স্যান্ডউইচ শূকর, পাটে এবং আচারসহ।
-
05
সামলার কাকো
কুমড়া, সবুজ শিম এবং ভাজার চাউলের সঙ্গে সবজি সুপ, একটি খেমার ঘরোয়া খাবার।
-
06
নম বান চক
হালকা মাছ এবং লেমনগ্রাস গ্রেভিতে চালের নুডল, তাজা হার্ব দিয়ে সাজানো।
-
07
ক্রালান
নাড়ু ভাত নারকেল এবং শিম দিয়ে, বাঁশে বেক করা।
বেকারি এবং স্ট্রিট স্ট্যাপলস
বেকারি আইটেমগুলি হলো যেখানে একটি খাদ্য সংস্কৃতি তার দৈনন্দিন অভ্যাসগুলি দেখায়: মানুষ কাজের পথে কি নেয়, খাবারের মধ্যে ব্যবধান কী পূরণ করে, এবং যা প্রায় কিছুই খরচ হয় না। কাম্বোডিয়ার সূচক এই গ্রুপে ২টি আইটেম তালিকাভুক্ত করেছে।
-
01
নুম কং
ক্রাস্টি ব্যাগুয়েট, বাজারে বিক্রি হয়, নম প্যাং-এর ভিত্তি।
-
02
নুম আনসোম
কলা পাতায় মোড়ানো স্টিকি রাইস কেক, মিষ্টি বা নোনতা।
কম্বোডিয়ায় কফি
কফি বেশিরভাগ খাদ্য নির্দেশিকায় একটি ফুটনোট নয়, এবং এটি এখানে নয়। ২টি সূচীকৃত কফি ট্যাগ করা হয়েছে, ১টি ঠান্ডা পরিবেশনকৃত এবং ১টি এসপ্রেসোর জন্য। একটি এসপ্রেসো-স্টাইল অর্ডারকে ম্যানুয়াল ব্রু বা দুধ-ভিত্তিক পানীয় থেকে আলাদা করতে কার্ডগুলো ব্যবহার করুন।
-
01
আইসড কফি সহ দুধ
আইসের উপর শক্ত কফি ঢালা হয় কনডেন্সড মিল্কের সঙ্গে।
-
02
এসপ্রেসো
ফনোম পেনহের ক্যাফে-তে ইতালির ধাঁচের কফি।
অর্ডার করার মতো অন্যান্য পানীয়
কফির বাইরে, সূচক কম্বোডিয়ার জন্য ২টি পানীয় ট্র্যাক করে, এর মধ্যে ১টি জুস এবং ১টি চা। এগুলো ঠান্ডা পানীয়, চা, জুস এবং মিষ্টি বিকল্প যা একই মেনুতে প্রদর্শিত হয়।
-
01
ইউক্লেক্সের রস
চাব গুঁড়া লেবুর সঙ্গে, রাস্তার পাশে স্টলে বিক্রি হয়।
-
02
আইসড চা
হালকা মিষ্টি চা বরফের ওপর পরিবেশিত।
কম্বোডিয়ায় কোথায় খাওয়া যায়
আমাদের তথ্যগুলো খাবার এবং বেকারির আইটেমগুলোকে ১টি স্থানের সঙ্গে যুক্ত করে: ফনম পেন। এর মানে এই নয় যে অন্য কোথাও এটি পাওয়া যাবে না, তবে এটি আপনাকে একটি শুরু পয়েন্ট দেয় যখন আপনি এমন একটি সংস্করণ চান যা একজন স্থানীয় স্বীকৃতি দেবে।
- জাতীয়
- ফনম পেন
এক নজরে নিরামিষ, হালাল ও শুয়োরের মাংস
ডায়েটারি ট্যাগগুলি খাবারটিকে সূচীকৃত হিসেবে বর্ণনা করে, প্রতিটি রান্নাঘরের জন্য কোনো গ্যারান্টি নয়। আমরা যে ১৩টি কম্বোডিয়ার আইটেম ট্র্যাক করি, 4 ট্যাগ করা নিরামিষভোজী, 0 হালাল ট্যাগ বহন করুন, 2 ট্যাগ করা শুয়োরের মাংস এবং 2 ট্যাগ করা সামুদ্রিক খাবার।
সবজি-ভিত্তিক ট্যাগেও এখনও মাছের সস, অ্যাঙ্কোভি স্টক, লার্ড বা শেয়ার করা ফ্রায়ার থাকতে পারে। হালাল ট্যাগগুলি সার্টিফিকেশন নয়। যদি এদের কোনোটিই আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়, তবে নিবেদিত গাইড ব্যবহার করুন এবং সরাসরি স্থানের সঙ্গে যোগাযোগ করুন।
কম্বোডিয়ায় খাবারের খরচ কত
মূল্য ব্যান্ডগুলি মার্কিন ডলারে পরিকল্পনার অনুমান, তা সরাসরি মেনু মূল্য নয়। এগুলি সবচেয়ে বেশি উপকারী এক গন্তব্যকে অন্যটির সঙ্গে তুলনা করার জন্য এবং কোথায় খরচ হবে তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য।
| ব্যান্ড | সাধারণ পরিসীমা | আইটেম | উদাহরণ |
|---|---|---|---|
| বাজেট | সাধারণত ৮ মার্কিন ডলারের নিচে | 10 | কুয়ি তেভ, নম পাং, সামলর কাকো |
| মাঝারি | প্রায় ৮–২০ মার্কিন ডলার | 3 | ফিশ অ্যামক, লোক লক্ষ্য, এসপ্রেসো |
| প্রিমিয়াম | সাধারণত ২০ মার্কিন ডলার এবং তার বেশি | 0 | — |
মেনুটি কিভাবে তুলনা করে
কম্বোডিয়া TasteBridge সূচকের 1,353টির মধ্যে 13টির জন্য দায়ী। এই ডেটা পৃষ্ঠাগুলো সেই মেনুটি অন্য 119টি গন্তব্যের পাশে রাখে:
- 120 টি গন্তব্য জুড়ে নিরামিষ খাবারের মানচিত্র
- গন্তব্যস্থান অনুযায়ী সামুদ্রিক খাবারের সূচক
- দেশ অনুযায়ী নুডল বেল্ট
- দেশ অনুযায়ী চালভিত্তিক খাবার
দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় আরও খাদ্য গাইড
ক্যাম্বোডিয়াকে এর প্রতিবেশীদের সাথে তুলনা করুন, অথবা অঞ্চলের কফি-প্রথম দৃষ্টিভঙ্গির জন্য ড্রিঙ্কস গাইড খুলুন।
কম্বোডিয়ার খাবার: সাধারণ প্রশ্ন
কম্বোডিয়ার কোন খাবারের জন্য বিখ্যাত?
ফিশ আমোক, লোক লাক, কুই তেও এবং নুম পাং হলো সেই খাবারের মধ্যে যা আমাদের কম্বোডিয়া সূচকে সবচেয়ে বেশি প্রকাশিত। প্রতিটির একটি নির্দিষ্ট পৃষ্ঠা রয়েছে যার সাথে রয়েছে এর বর্ণনা, সাধারণ মূল্য সীমা এবং এটি কোন স্থানের সাথে সংযুক্ত।
ক্যাম্বোডিয়ার খাবার কি ভেজিটেরিয়ান ফ্রেন্ডলি?
হ্যাঁ, এখানে বিকল্প আছে: ১৩টি সূচিবদ্ধ আইটেমের মধ্যে ৪টি নিরামিষ হিসেবে ট্যাগ করা হয়েছে। এগুলোর মধ্যে রয়েছে সামলোর কাকো, ক্রালান, নুম কং এবং নুম আনসোম। যদি আপনাকে কঠোর হতে হয়, তাহলে স্টক, মাছের সস এবং রান্নার তেলের সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
কাম্বোডিয়ায় কি আমি হালাল খাবার পেতে পারি?
আমাদের সূচকে কোনো কম্বোডিয়ার আইটেমে হ্যালাল ট্যাগ নেই। কেবল পদটির নামের উপর নির্ভর না করে নিবেদিত হ্যালাল স্থানে খুঁজুন এবং মাংসের উৎস, মদ এবং সংযুক্ত ফ্রায়ার সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
কম্বোডিয়ায় খাবারের দাম কত?
বেশিরভাগ সূচীবদ্ধ আইটেম বাজেট স্তরে (১০টি আইটেম) রয়েছে। ৩টি মধ্যম মানের এবং ০টি প্রিমিয়াম। স্ট্রিট স্টল এবং বেকারি লোইএন্ডে অবস্থান করে; বসে খাওয়ার রেস্টুরেন্ট এবং হোটেল ডাইনিং দাম বাড়ায়।
কম্বোডিয়ায় আমি কী পান করব?
দুধসহ আইসড কফি, এসপ্রেসো, আখের রস এবং আইসড চা হল সেই পানীয়সমূহ যা আমরা সবচেয়ে বেশি সূচিকৃত করি। পানীয় গাইডটি কফিকে দৈনন্দিন অ্যালকোহলবিহীন বিকল্প থেকে আলাদা করে, তাই আপনি অনুমান না করেই অর্ডার করতে পারেন।
TasteBridge 13টি কম্বোডিয়ার আইটেমকে পাবলিক মেনু এবং খাদ্য-সংস্কৃতি সূত্র থেকে সূচিবদ্ধ করেছে। মূল্য ধারা পরিকল্পনার আনুমানিক, সরাসরি মেনুর মূল্য নয়। সর্বশেষ পর্যালোচনা 2026-11-06।