素食比例最高的目的地
我们按素食标记食物的占比而非数量排名，因为一个六道菜的菜单和一个十五道菜的菜单不应以数量比较。以色列和瑞士排名领先，标记素食的食物占索引总数的100%，但每个菜单仅有六道菜，因此应理解为小而纯净的菜单，而非国家层面上的结论。阿尔巴尼亚紧随其后，有6道菜中的5道为素食。
携带素食标签的食品比例。索引的食品少于四种的目的地被排除；这里菜单最少的有六种。将鼠标悬停在条形图上可以显示括号中的实际数量。
地图：按目的地标注的素食菜肴
该指数将868种食物中的481种标记为素食，占食物目录的55%。按餐厅菜单标准来看，这是很高的比例，这也反映了指数的构建方式：面包店柜台和以蔬菜为主的餐点与烤制和红烧菜肴一同被纳入指数。使用地图可查看素食项目的集中分布地。
- 阿尔巴尼亚5
- 阿尔及利亚4
- 安道尔4
- 阿根廷4
- 亚美尼亚4
- 澳大利亚4
- 奥地利4
- 阿塞拜疆4
- 巴哈马4
- 巴林4
- 孟加拉国4
- 巴巴多斯4
- 白俄罗斯3
- 比利时4
- 不丹4
- 玻利维亚4
- 波斯尼亚和黑塞哥维那4
- 博茨瓦纳4
- 巴西4
- 文莱4
- 保加利亚5
- 柬埔寨4
- 加拿大4
- 智利4
- 中国3
- 哥伦比亚4
- 哥斯达黎加4
- 克罗地亚4
- 古巴4
- 塞浦路斯4
- 捷克4
- 丹麦4
- 多米尼加共和国4
- 厄瓜多尔4
- 埃及5
- 爱沙尼亚4
- 埃塞俄比亚4
- 斐济4
- 芬兰4
- 法国4
- 乔治亚4
- 德国4
- 加纳4
- 希腊4
- 危地马拉4
- 匈牙利4
- 冰岛4
- 印度4
- 印度尼西亚4
- 伊朗4
- 伊拉克4
- 爱尔兰4
- 以色列6
- 意大利4
- 牙买加4
- 日本4
- 约旦4
- 哈萨克斯坦4
- 肯尼亚4
- 科威特4
- 吉尔吉斯斯坦4
- 老挝3
- 拉脱维亚4
- 黎巴嫩4
- 立陶宛4
- 马达加斯加4
- 马来西亚4
- 马尔代夫3
- 马耳他4
- 毛里求斯4
- 墨西哥4
- 蒙古4
- 摩洛哥4
- 缅甸4
- 尼泊尔4
- 荷兰4
- 新西兰4
- 尼日利亚4
- 北马其顿4
- 挪威4
- 阿曼4
- 巴基斯坦4
- 巴拿马4
- 巴拉圭4
- 秘鲁4
- 菲律宾4
- 波兰4
- 葡萄牙4
- 卡塔尔4
- 罗马尼亚4
- 俄罗斯4
- 卢旺达4
- 沙特阿拉伯4
- 塞内加尔4
- 塞尔维亚4
- 塞舌尔4
- 新加坡4
- 斯洛伐克5
- 斯洛文尼亚4
- 南非4
- 韩国4
- 西班牙4
- 斯里兰卡4
- 瑞典4
- 瑞士6
- 台湾4
- 坦桑尼亚4
- 泰国4
- 突尼斯4
- 土耳其4
- 乌干达4
- 乌克兰4
- 阿拉伯联合酋长国4
- 英国4
- 美国4
- 乌拉圭4
- 乌兹别克斯坦4
- 委内瑞拉2
- 越南3
- 赞比亚4
颜色较深的图块包含更多素食菜肴。每个图块都链接到该目的地的美食指南。
最深入的素食菜单，不仅仅是份额最高的。
共享会让小菜单显得更丰盛。如果你想选择提供最多素食选项的目的地，顺序会有所变化：以色列（6）、瑞士（6）、斯洛伐克（5）、阿尔巴尼亚（5）、保加利亚（5）和埃及（5）。一个拥有七道菜中四道素食的国家，在实际情况下比只有两道菜中两道素食的国家更有用。
各地区对比
| 地区 | 国家 | 食品项目 | 素食标签 | 分享 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大洋洲 | 3 | 19 | 12 | 63% | ||||
| 非洲 | 18 | 118 | 73 | 62% | ||||
| 西欧 | 8 | 58 | 34 | 59% | ||||
| 东欧 | 9 | 63 | 37 | 59% | ||||
| 西亚和中东 | 15 | 106 | 62 | 58% | ||||
| 南欧 | 13 | 91 | 53 | 58% | ||||
| 北欧 | 8 | 56 | 32 | 57% | ||||
| 中美洲及加勒比地区 | 8 | 57 | 32 | 56% | ||||
| 南亚 | 7 | 49 | 27 | 55% | ||||
| 中亚 | 3 | 23 | 12 | 52% | ||||
| 北美 | 3 | 23 | 12 | 52% | ||||
| 南美 | 10 | 76 | 38 | 50% | ||||
| 东南亚 | 10 | 83 | 38 | 46% | ||||
| 东亚 | 5 | 46 | 19 | 41% |
各地区的分布比全国表显示的要窄。每个地区都有素食食品，因为每个地区的目录中都有面包、糕点、蔬菜或谷物菜肴。区别在于菜单中这些菜肴占据的比例。
如实阅读素食标签
素食标签描述的是被索引的食谱，而不是经过认证的厨房。鱼露、凤尾鱼高汤、猪油、共用油锅和隐藏的肉类高汤在看似植物性菜肴中很常见。如果这种区分对你很重要，在点餐前询问高汤和烹饪用油，并将标签视为一个初步筛选，而不是承诺。
使用 覆盖 120 个目的地的素食指南 要查看完整的标签列表，请打开下面的国家指南，了解面包店、咖啡以及未通过素食标准的菜肴。
从哪里开始
这些指南将丰富的素食选项与足够丰富的菜单结合在一起，可用于规划几天的饮食： 以色列美食指南, 瑞士美食指南, 阿尔巴尼亚美食指南, 斯洛伐克美食指南 和 保加利亚美食指南。按城市查看简短列表，请打开 美食搜索器 并选择一个目的地。
素食地图：常见问题
TasteBridge 索引了多少素食菜肴？
在索引中的868种食物中，有481种带有素食标签。该标签涵盖菜肴和烘焙食品；饮品单独标记，所以普通咖啡或果汁不包括在这里。
哪个目的地的素食比例最高？
以色列和瑞士在其索引食品项目中均达到100%，各自有6个条目。它们的菜单较小，因此比例清晰但选择有限。阿尔巴尼亚的比例为83%。
素食标签是否意味着纯素食？
不是。该标签表示索引食谱不含肉或鱼。但乳制品、鸡蛋、蜂蜜、鱼露、凤尾鱼高汤、猪油和共用油锅仍可能存在，因此如果你需要严格答案，请咨询厨房。
我可以在指数中筛选素食食品吗？
是的。打开每个标签食物的<a href="/zh/dietary/vegetarian-food/">素食指南</a>，或使用<a href="/zh/food/">食物查找器</a>选择地点，并按价格和饮食筛选菜肴。
TasteBridge (2026)。 素食地图：120个目的地的481道植物性菜肴 | TasteBridgehttps://biteyeah.com/stats/vegetarian-food-map/
所有数据均计算自相同的1,353项指数。 下载完整数据集为 CSV 用于你自己的分类、图表或事实核对。价格是以美元为单位的计划范围，而非实时菜单价格。