Wat de index meet
De Global Food Cost Index vergelijkt 120 bestemmingen op de mix van prijsniveaus in hun geïndexeerde menu's. Het meldt de prijs van één enkele maaltijd niet. In plaats daarvan wordt elk item toegewezen aan een van drie planningsbands: budget (gewoonlijk onder US$8), middenklasse (ongeveer US$8–20) en premium (gewoonlijk US$20 en hoger). Over de gehele catalogus zijn 966 van de 1.353 items budget (71%), 356 zijn middenklasse (26%) en 31 zijn premium (2%).
Die wereldwijde mix is de basislijn. Een bestemming is hier 'goedkoper' wanneer een groter aandeel van het menu in het budgetsegment valt, niet wanneer de valuta zwak is of het straatvoedsel beroemd is. Het verschil is belangrijk: een land kan een lage gemiddelde maaltijdprijs hebben en een groot aandeel premiumrestaurants in zijn geïndexeerde menu, of omgekeerd.
De bestemmingen met het hoogste budgetaandeel
Onder bestemmingen met minstens acht geïndexeerde items, plaatsen Vietnam en Noord-Macedonië elk item in de budgetcategorie. Singapore (92%), Cuba (91%), Maleisië (91%), Nepal (91%) en Wit-Rusland (90%) volgen. De drempel is belangrijk: een bestemming met vijf items kan per ongeluk 100% halen, dus we sluiten menu's met minder dan acht items uit van de ranglijst en tonen elke bestemming in de onderstaande tabel.
Budgetaandeel onder bestemmingen met minstens acht geïndexeerde items; het aantal items wordt tussen haakjes weergegeven.
Waar de premium artikelen zich bevinden
Slechts 27 bestemmingen hebben een premium-gelabeld item. Zwitserland (3), Frankrijk (2) en Spanje (2) hebben meer dan één; de rest heeft slechts één premium-item. Premium-items zijn niet gelijkmatig verdeeld per regio: ze concentreren zich in West- en Zuid-Europa, plus een handvol bestemmingen waar één luxe gerecht de index ondersteunt.
| Bestemming | Premium items | Budgetverdeling | Voedselgids | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Zwitserland | 3 | 30% | Voedingsgids Zwitserland | ||
| Frankrijk | 2 | 54% | Voedingsgids Frankrijk | ||
| Spanje | 2 | 64% | Spanje voedselgids | ||
| Argentinië | 1 | 75% | Voedselgids van Argentinië | ||
| Oostenrijk | 1 | 40% | Voedingsgids van Oostenrijk | ||
| Kroatië | 1 | 73% | Voedingsgids Kroatië | ||
| Ethiopië | 1 | 64% | Ethiopië voedselgids | ||
| Fiji | 1 | 60% | Voedselgids van Fiji | ||
| Finland | 1 | 73% | Voedingsgids van Finland | ||
| Iran | 1 | 64% | Iran voedselgids | ||
| Irak | 1 | 67% | Irak voedselgids | ||
| Jamaica | 1 | 55% | Voedingsgids Jamaica | ||
| Japan | 1 | 40% | Japan voedselgids | ||
| Jordanië | 1 | 70% | Gids voor Jordanees eten | ||
| Kazachstan | 1 | 55% | Voedselgids van Kazachstan | ||
| Mongolië | 1 | 69% | Mongolië voedselgids |
De laagste budgetaandelen
Lees deze tabel als het andere uiteinde van dezelfde maatstaf. Zwitserland heeft het laagste budgetaandeel met 30%, gevolgd door België (38%), Japan (40%), Oostenrijk (40%) en Denemarken (42%). Een laag aandeel betekent niet dat elke maaltijd duur is; het betekent dat het geïndexeerde menu neigt naar middenklasse en premium items.
| Bestemming | Budgetverdeling | Middenklasse | Premium | Items | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Zwitserland | 30% | 4 | 3 | 10 | ||||
| België | 38% | 8 | 0 | 13 | ||||
| Japan | 40% | 8 | 1 | 15 | ||||
| Oostenrijk | 40% | 5 | 1 | 10 | ||||
| Denemarken | 42% | 7 | 0 | 12 | ||||
| Verenigd Koninkrijk | 50% | 5 | 1 | 12 | ||||
| Frankrijk | 54% | 4 | 2 | 13 | ||||
| Zuid-Korea | 54% | 6 | 0 | 13 | ||||
| Armenië | 55% | 5 | 0 | 11 | ||||
| IJsland | 55% | 5 | 0 | 11 | ||||
| Ierland | 55% | 5 | 0 | 11 | ||||
| Jamaica | 55% | 4 | 1 | 11 | ||||
| Kazachstan | 55% | 4 | 1 | 11 |
Het regionale overzicht
Zuidoost-Azië heeft het hoogste regionale budgetaandeel met 83%, en West-Europa het laagste met 52%. Het verschil is ongeveer 31 procentpunten, wat smaller is dan het verschil op landniveau. Regionale gemiddelden verbergen de uitschieters die een reis goedkoop of duur maken.
| Regio | Budget | Middenklasse | Premium | Items | Budgetverdeling | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Zuidoost-Azië | 102 | 19 | 2 | 123 | 83% | |||||
| Zuid-Europa | 111 | 30 | 3 | 144 | 77% | |||||
| Oost-Europa | 76 | 23 | 0 | 99 | 77% | |||||
| Zuid-Azië | 61 | 19 | 0 | 80 | 76% | |||||
| Afrika | 139 | 48 | 3 | 190 | 73% | |||||
| Zuid-Amerika | 83 | 30 | 3 | 116 | 72% | |||||
| West-Azië en het Midden-Oosten | 118 | 44 | 4 | 166 | 71% | |||||
| Centraal-Amerika & het Caribisch gebied | 63 | 24 | 2 | 89 | 71% | |||||
| Noord-Amerika | 24 | 11 | 0 | 35 | 69% | |||||
| Centraal-Azië | 23 | 11 | 1 | 35 | 66% | |||||
| Noord-Europa | 57 | 29 | 2 | 88 | 65% | |||||
| Oost-Azië | 43 | 22 | 2 | 67 | 64% | |||||
| Oceanië | 19 | 10 | 2 | 31 | 61% | |||||
| West-Europa | 47 | 36 | 7 | 90 | 52% |
Gerechten, bakkerij, koffie en drankjes
Prijssegmenten gedragen zich verschillend per categorie. Bakkerijproducten en andere dranken zijn het meest budgetintensief, met respectievelijk 93% en 94% in het budgetsegment, omdat ze meestal aan de toonbank worden gekocht. Koffie heeft het laagste budgetaandeel met 53%: 110 van de 240 vermeldingen zijn middensegment, wat een zitcaféservice weerspiegelt. Elk premiumproduct in de index is een gerecht (28 daarvan), dus een bestemming met een goedkope bakkerijbalie kan nog steeds duur lijken als het restaurantmenu de premiumproducten bevat.
| Categorie | Budget | Middenklasse | Premium | Budgetverdeling | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gerechten | 385 | 215 | 28 | 61% | ||||
| Bakkerij | 224 | 16 | 0 | 93% | ||||
| Koffie | 127 | 110 | 3 | 53% | ||||
| Andere dranken | 230 | 15 | 0 | 94% |
Een budgetreiziger's shortlist
Als je prioriteit goedkoop eten is, begin dan met de bestemmingen waar het budgetsegment domineert: Vietnamese voedselgids, Voedselgids van Noord-Macedonië, Voedingsgids Singapore, Cuba voedselgids, Maleisië voedselgids, Nepal voedselgids, Wit-Rusland voedselgids en Mauritius voedselgids. Controleer vervolgens de prijstabel van de landenhandleiding, omdat het budgetaandeel aangeeft hoe het menu wordt verdeeld, niet wat een specifieke maaltijd zal kosten. Voor het overzicht op categorie-niveau, gebruik de street-food hoofdsteden tabel; voor dieetplanning, begin met de vegetarische voedselkaart.
Methode en limieten
- Bron. Elke cijfer is afkomstig van de 1.353 items in de TasteBridge-index: 628 gerechten, 240 bakkerijproducten, 240 koffies en 245 andere dranken verspreid over 120 bestemmingen.
- Bands, niet prijzen. Budget betekent meestal minder dan US$8, middensegment ongeveer US$8–20, premium meestal US$20 en meer. Dit zijn planningsschattingen in Amerikaanse dollars, geen actuele menupprijzen of koopkrachtgecorrigeerde bedragen.
- Deel, niet gemiddeld. De index rangschikt bestemmingen op het aandeel items in elke categorie. Het berekent geen gemiddelde maaltijdprijs, omdat de onderliggende gegevens ingedeeld zijn in categorieën in plaats van geprijsd.
- Drempel. De kopranking gebruikt bestemmingen met minstens acht geïndexeerde items. De volledige tabellen bevatten elke bestemming.
- Herziening. De dataset wordt bij elke implementatie opnieuw opgebouwd vanuit de bron. Laatst bijgewerkt op 8 november 2026.
TasteBridge (2026). Wereldwijde voedselkostenindex: Vergelijking van 120 bestemmingen voor budgetreizigers. https://biteyeah.com/global-food-cost-index/
Download de dataset als CSV (1.353 rijen) of lees de methodenotities op alle tien datapuntenpagina's.
Kostenindex: veelgestelde vragen
Wat is de Global Food Cost Index?
Een vergelijking van 120 bestemmingen op basis van het aandeel budget-, middenklasse- en premium-items in de TasteBridge-foodindex. Het beschrijft de menukaartsamenstelling, niet de prijs van een enkele maaltijd.
Welke bestemming is het goedkoopst volgens deze maatstaf?
Vietnam en Noord-Macedonië hebben beide een budgetaandeel van 100% onder bestemmingen met ten minste acht items. Singapore volgt met 92%.
Zijn de prijzen de actuele menupprijzen?
Nee. Budget betekent meestal onder US$8, middelklasse ongeveer US$8–20 en premium gewoonlijk US$20 en meer. Het zijn planningsschattingen in Amerikaanse dollars, handig voor vergelijking en niet voor het controleren van de rekening van vanavond.
Waarom wordt een land met goedkoop straatvoedsel als duur beschouwd?
De index weegt het hele menu, inclusief koffie, dranken en restaurants van gemiddeld niveau. Een bestemming kan goedkope streetfood hebben en een dranklijst die naar cafés neigt, wat het budgetaandeel omlaag trekt.
Kan ik de gegevens downloaden?
Ja. De <a href="/stats/tastebridge-food-index.csv">CSV-dataset</a> bevat alle 1.353 items met land, regio, type, prijsklasse en tags.
TasteBridge (2026). Global Food Cost Index: Vergelijking van 120 Bestemmingen voor Budgetreizigers | TasteBridge. https://biteyeah.com/global-food-cost-index/
Alle cijfers zijn berekend uit dezelfde index van 1.353 items. Download de volledige dataset als CSV Voor je eigen soort, schema of feitelijke controle. Prijzen zijn richtprijzen in Amerikaanse dollars, geen actuele menupijzen.