चीन के व्यंजन जिन्हें पहले ट्राई करना चाहिए
7 डिशेज इस गाइड का आधार हैं। ये वही नाम हैं जिन्हें आप मेनू पर सबसे अधिक देखने की संभावना रखते हैं, और इन्हें ऑर्डर करना उन विकल्पों की तुलना में ज्यादा उचित है, जिनमें आप सुधार करने से पहले सोचते हैं। प्रत्येक कार्ड पूरी पेज से लिंक करता है जिसमें स्थान, मूल्य सीमा और डाइटरी विवरण होते हैं।
-
01
जियाओज़ी
सुअर का मांस, चाइव या सब्जी की भराई वाली उबली हुई जॉली।
-
02
दान दान नूडल्स
सिचुआन नूडल्स मिर्च तेल में कीमा बनाया गया पोर्क के साथ।
-
03
मापो टोफू
नुंबिंग मिर्च और बीन्स-पेस्ट सॉस में सिल्कन टोफू।
-
04
शियाओलोंगबाओ
यांग्त्ज़े डेल्टा से भाप में पकाई गई सूप डंपलिंग।
-
05
प्याज के तेल के नूडल्स
नेल की तेल वाली गर्म मसाला वाली नूडल्स सोया सॉस के साथ, एक साधारण शंघाई का भोजन।
-
06
टमाटर और अंडा स्टिर-फ्राइ
टमाटर और थोड़ी चीनी के साथ नरम अंडा, भाप में पके चावल पर परोसा जाता है।
-
07
अदरक के साथ भाप में पकाई गई मछली
अदरक, हरी प्याज़ और सोया के साथ पूरे मछली को भाप में पकाया गया।
बेकरी और स्ट्रीट स्टेपल्स
बेकरी आइटम्स वह जगह है जहाँ एक खाद्य संस्कृति अपनी दैनिक आदतें दिखाती है: लोग काम पर जाते समय क्या लेते हैं, भोजन के बीच में खाली जगह क्या भरता है, और क्या लगभग कुछ भी खर्च किए बिना मिलता है। चीन सूची इस समूह में 2 आइटम्स शामिल करती है।
-
01
बाओज़ी
सूअर के मांस, सब्जियों या मीठी बीन पेस्ट से भरा भाप में बनाया हुआ बन।
-
02
कोंग्यौबिंग
प्याज़ की पैनकेक, परतदार और तली हुई, टुकड़ों में काटी जाती है।
चीन में कॉफी
कॉफ़ी अधिकांश खाद्य गाइड में फुटनोट नहीं है, और यहाँ भी यह नहीं है। 2 सूचीबद्ध कॉफ़ी को 2 एस्प्रेसो के रूप में टैग किया गया है। कार्ड्स का उपयोग करके किसी एस्प्रेसो-शैली के ऑर्डर को मैनुअल ब्रू या अधिक दूध वाले पेय से अलग बताएं।
-
01
एस्प्रेसो
शहर के कैफ़े में इटालियन-स्टाइल कॉफी।
-
02
दूध वाली कॉफ़ी
मिठास वाला कंडेन्स्ड मिल्क के साथ कॉफ़ी, दक्षिण में आम।
अन्य पेय जिन्हें ऑर्डर करना चाहिए
कॉफी के अलावा, इस सूचकांक में चीन के लिए 2 पेय शामिल हैं, जिनमें 1 जूस और 1 चाय टैग की गई है। ये ठंडे पेय, चाय, जूस और मीठे विकल्प हैं जो समान मेनू पर दिखाई देते हैं।
-
01
जैस्मीन चाय
भोजन के साथ परोसी जाने वाली सुगंधित हरी चाय।
-
02
सोया दूध
गर्म या ठंडा सोया दूध, नाश्ते में पीया जाता है।
चीन में कहां खानपान करें
हमारा डेटा व्यंजन और बेकरी आइटम को 5 स्थानों से जोड़ता है: चेंग्दू / सिचुआन, तटीय शहर, उत्तरी चीन, शंघाई और सिचुआन। इसका मतलब यह नहीं है कि कोई व्यंजन अन्य जगह उपलब्ध नहीं है, लेकिन यह आपको एक प्रारंभिक बिंदु देता है जब आप वह संस्करण चाहते हैं जिसे स्थानीय लोग पहचानेंगे।
- चेंगदू / सिचुआन
- सहसागरीय शहर
- सर्वत्र
- उत्तरी चीन
- शंघाई
- सिचुआन
एक नजर में शाकाहारी, हलाल और पोर्क
आहार टैग व्यंजन को सूचीबद्ध के रूप में वर्णित करते हैं, हर रसोई के बारे में गारंटी नहीं। जिन 13 चीन आइटमों को हम ट्रैक करते हैं, उनमें से 3 शाकाहारी के रूप में टैग किए गए हैं, 0 हलाल टैग लेकर आते हैं, 3 पोर्क के रूप में टैग किए गए हैं और 1 सीफूड के रूप में टैग किए गए हैं।
शाकाहारी टैग में अभी भी मछली की सोस, एंโชवी स्टॉक, लार्ड या साझा तला हुआ उपकरण शामिल हो सकते हैं। हलाल टैग प्रमाणपत्र नहीं हैं। यदि इनमें से कोई भी आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो समर्पित गाइड का उपयोग करें और सीधा स्थान से पूछें।
चीन में खाने की कीमत क्या है
मूल्य बैंड अमेरिकी डॉलर में नियोजित अनुमान हैं, लाइव मेनू की कीमतें नहीं। ये एक गंतव्य की तुलना में अन्य की तुलना करने और तय करने के लिए सबसे उपयोगी हैं कि कहाँ खर्च करना है।
| बैंड | सामान्य सीमा | आइटम्स | उदाहरण |
|---|---|---|---|
| बजट | आमतौर पर 8 अमेरिकी डॉलर से कम | 10 | जियाओज़ी, दान दान नूडल्स, मापो टोफू |
| मध्यम श्रेणी | लगभग 8–20 अमेरिकी डॉलर | 3 | जियाओज़ी, भाप में पकी मछली अदरक के साथ, एस्प्रेसो |
| प्रीमियम | सामान्यतः 20 अमेरिकी डॉलर और उससे अधिक | 0 | — |
मेनू की तुलना कैसे होती है
चीन TasteBridge इंडेक्स में 1,353 आइटम में से 13 का हिसाब रखता है। ये डेटा पेज उस मेन्यू को अन्य 119 गंतव्यों के पास रखते हैं।
- 120 गंतव्यों में शाकाहारी भोजन का नक्शा
- गंतव्य द्वारा समुद्री भोजन सूचकांक
- देश के अनुसार नूडल बेल्ट
- देशों के अनुसार चावल आधारित व्यंजन
पूर्वी एशिया में और भोजन गाइड
चीन की अपनी पड़ोसियों के साथ तुलना करें, या इस क्षेत्र का कॉफी-केंद्रित दृश्य देखने के लिए ड्रिंक्स गाइड खोलें।
चीन भोजन: सामान्य प्रश्न
चीन किस खाने के लिए जाना जाता है?
जियाओज़ी, दान दान नूडल्स, मापो टोफू और शियालेन्गबाओ वे व्यंजन हैं जो हमारे चीन इंडेक्स में सबसे ज्यादा प्रतिनिधित्व करते हैं। प्रत्येक का एक समर्पित पेज है जिसमें उसका विवरण, सामान्य मूल्य सीमा और वह जगह जिसमें यह लिंक किया गया है, शामिल है।
क्या चीन का खाना शाकाहारी के अनुकूल है?
हाँ, विकल्प हैं: 13 सूचीबद्ध आइटमों में से 3 को शाकाहारी के रूप में टैग किया गया है। इनमें स्कैलियन ऑयल नूडल्स, टमाटर और अंडा स्टर-फ्राय और कांगयोबिंग शामिल हैं। यदि आपको सख्ती बरतनी है, तो स्टॉक, फिश सॉस और खाना पकाने वाले तेलों के बारे में पूछें।
क्या मैं चीन में हलाल भोजन पा सकता हूँ?
हमारे इंडेक्स में कोई भी चीन आइटम हलाल टैग वाली नहीं है। केवल व्यंजन के नाम पर निर्भर न रहें, बल्कि समर्पित हलाल स्थानों की तलाश करें और मांस के स्रोत, शराब और साझा फ्रायर के बारे में पूछें।
चीन में खाने का खर्च कितना है?
अधिकांश सूचीबद्ध आइटम बजट श्रेणी में हैं (10 आइटम)। 3 मध्य-श्रेणी में हैं और 0 प्रीमियम हैं। स्ट्रीट स्टॉल और बेकरी निम्न स्तर पर होती हैं; बैठकर खाने वाले रेस्तरां और होटल डाइनिंग कीमतें बढ़ा देते हैं।
चीन में मुझे क्या पीना चाहिए?
एस्प्रेसो, मिल्क कॉफी, जैस्मिन चाय और सोया मिल्क वे पेय हैं जिन्हें हम सबसे अधिक सूचीबद्ध करते हैं। पेय मार्गदर्शिका कॉफी को रोजाना गैर-मादक विकल्पों से अलग करती है, ताकि आप अनुमान लगाए बिना ऑर्डर कर सकें।
TasteBridge सार्वजनिक मेनू और खाद्य-संस्कृति स्रोतों से 13 चीन आइटम्स को सूचीबद्ध करता है। मूल्य सीमा योजना के अनुमान हैं, लाइव मेनू मूल्य नहीं। अंतिम समीक्षा 2026-11-06 को।