Cada título de país está vinculado ao seu guia de alimentos; cada link de item abre uma página com descrição, faixa de preço, local e etiquetas dietéticas. O índice é em ordem alfabética por país dentro de cada região.
África
Do Magrebe ao sul da África: rotas de especiarias, carnes grelhadas, ensopados e uma profunda tradição de padaria.
Argélia 7
Botsuana 7
Egito 6
Etiópia 7
Gana 7
Quênia 6
Madagascar 6
Maurício 6
Marrocos 6
Nigéria 7
Ruanda 6
Senegal 7
Seicheles 7
- Peixe job grelhado
- Curry de polvo
- Ladob
- Curry de morcego-fruta
- Curry de legumes com coco
- Pão de coco
- Bolinho de banana
África do Sul 8
Tanzânia 7
Tunísia 6
Uganda 6
Zâmbia 6
Leste Asiático
Lojas de macarrão, tigelas de arroz, cultura do chá e balcões de padaria que recompensam um café da manhã tranquilo.
China 9
- Jiaozi
- Macarrão dan dan
- Mapo tofu
- Xiaolongbao
- Macarrão com óleo de cebolinha
- Refogado de tomate e ovo
- Peixe no vapor com gengibre
- Baozi
- Congyoubing
Japão 11
- Shoyu ramen
- Hakata tonkotsu
- Katsu curry
- Sushi
- Yakitori
- Zaru soba
- Onigiri
- Nasu dengaku
- Tempura de legumes
- Melon pan
- Anpan
Mongólia 8
Coreia do Sul 9
- Kimchi jjigae
- Bibimbap
- Frango frito coreano
- Tteokbokki
- Bibimbap de legumes
- Japchae
- Haemul pajeon
- Hotteok
- Bungeoppang
Taiwan 9
Sudeste Asiático
Barracas de rua, saladas cheias de ervas, curries de coco e um dos melhores cafés do mundo.
Brunei 7
Camboja 9
Indonésia 8
Laos 7
Malásia 7
Mianmar 7
Filipinas 11
- Adobo
- Sinigang
- Leitão
- Pancit
- Adobong manok
- Sinigang de camarão
- Inasal na manok
- Lumpiang gulay
- Ginataang gulay
- Pandesal
- Ensaymada
Cingapura 8
- Arroz com frango Hainanês
- Laksa
- Char kway teow
- Caranguejo apimentado
- Roti prata com curry
- Bee hoon de legumes
- Torrada com kaya
- Chiffon de pandan
Tailândia 8
Vietnã 11
Sul da Ásia
Pães achatados, dal de lentilha, pratos de arroz e uma cultura de chá e café feita para conversar.
Bangladesh 7
Butão 7
Índia 7
Maldivas 8
- Mas huni
- Garudhiya
- Fihunu mas
- Kulhi boakibaa
- Curry de legumes com coco
- Bolinho de banana
- Masroshi
- Bondibaiy
Nepal 6
Paquistão 7
Sri Lanka 7
Ásia Central
Fornos de pão, cordeiro, macarrão e uma tradição de casa de chá que se estende ao longo da Rota da Seda.
Cazaquistão 7
Quirguistão 8
Uzbequistão 8
Ásia Ocidental e Oriente Médio
Mezze, churrasqueiras a carvão, doces de gergelim e café servido em xícaras pequenas e sérias.
Armênia 7
Azerbaijão 7
Bahrein 7
Geórgia 6
Irã 7
Iraque 8
Israel 6
Jordânia 6
Kuwait 7
Líbano 6
Omã 8
Catar 8
Arábia Saudita 8
Turquia 8
Emirados Árabes Unidos 7
Europa do Sul
Azeite, tomates, carne de porco curada, café forte e longos almoços à beira da água.
Albânia 6
Andorra 7
Bósnia e Herzegovina 8
Croácia 7
Chipre 6
Grécia 8
Itália 7
Malta 6
Macedônia do Norte 6
Portugal 8
Sérvia 7
Eslovênia 8
Espanha 7
Europa Ocidental
Tradições de pão, manteiga, queijo e confeitaria que mudam a cada poucas centenas de quilômetros.
Áustria 6
Bélgica 9
- Moules-frites
- Carbonnade flamande
- Waterzooi
- Waffle belga
- Vol-au-vent
- Garnaalkroketten
- Stoemp
- Pistolet
- Speculoos
França 9
- Bœuf bourguignon
- Croque monsieur
- Ratatouille
- Bife com fritas
- Omelete com ervas finas
- Sopa de cebola
- Bouillabaisse
- Baguete
- Croissant
Alemanha 6
Irlanda 7
Países Baixos 7
Suíça 6
Reino Unido 8
Europa do Norte
Pão de centeio, peixe curado, pães de cardamomo e café que afasta o inverno.
Dinamarca 8
Estônia 8
Finlândia 7
Islândia 7
Letônia 6
Lituânia 6
Noruega 7
Suécia 7
Europa Oriental
Bolinho recheado, vegetais fermentados, pão escuro e uma forte tradição de comida caseira.
Bielorrússia 6
Bulgária 6
Tchéquia 7
Hungria 7
Polônia 7
Romênia 7
Rússia 7
Eslováquia 8
Ucrânia 8
América do Norte
Comida regional reconfortante, cozinhas de imigrantes e uma cena de café que nunca para.
Canadá 7
- Poutine
- Torta de manteiga
- Tourtiere
- Sanduíche de bacon peameal
- Panquecas com xarope de bordo
- Barra Nanaimo
- Bagel de Montreal
México 8
Estados Unidos 8
América Central & Caribe
Milho, feijão, frutas tropicais, frutos do mar grelhados e café cultivado em encostas vulcânicas.
Bahamas 7
- Bolinho de concha
- Concha rachada
- Ervilhas com arroz
- Johnny cake
- Arroz com coco e ervilhas
- Pão salgado
- Pão de coco
Barbados 7
- Peixe voador e cou-cou
- Torta de macarrão
- Bolos de peixe
- Bajan pepperpot
- Cou-cou de fruta-pão
- Pão salgado Bajan
- Pão de coco
Costa Rica 8
Cuba 7
República Dominicana 7
Guatemala 7
Jamaica 7
Panamá 7
América do Sul
Carne bovina grelhada, milho, batatas, suco tropical e sérias tradições de café.
Argentina 8
Bolívia 8
Brasil 7
Chile 8
Colômbia 7
Equador 8
Paraguai 6
Peru 8
Uruguai 9
Venezuela 7
Oceania
Produtos do Pacífico, cultura moderna de café e uma abordagem relaxada de comer ao ar livre.