Os pratos do Camboja para experimentar primeiro
7 pratos são o ponto central deste guia. Eles são os nomes que você tem mais chances de ver em um cardápio, e aqueles que vale a pena pedir antes de começar a improvisar. Cada cartão liga a uma página completa com local, faixa de preço e detalhes dietéticos.
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01
Fish amok
Curry de peixe cozido no vapor em leite de coco, servido em folha de banana.
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02
Lok lak
Carne de boi frita com pimenta e molho de limão para mergulhar.
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03
Kuy teav
Sopa de macarrão de arroz com carne de porco ou boi e ervas.
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04
Num pang
Sanduíche de baguete crocante com carne de porco, patê e picles.
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05
Samlor kako
Sopa de legumes com abóbora, vagem e arroz tostado, um alimento básico em casa no Camboja.
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06
Nom banh chok
Macarrão de arroz com um molho leve de peixe e capim-limão, coberto com ervas frescas.
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07
Kralan
Arroz pegajoso com coco e feijão, assado em bambu.
Padaria e itens de rua
Os itens de padaria são onde uma cultura alimentar mostra seus hábitos diários: o que as pessoas pegam a caminho do trabalho, o que preenche o intervalo entre as refeições e o que quase não custa nada. O índice do Camboja lista 2 itens nesse grupo.
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01
Num kong
Baguete crocante vendida em mercados, a base do num pang.
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02
Num ansom
Bolo de arroz pegajoso envolto em folha de bananeira, doce ou salgado.
Café no Camboja
O café não é uma nota de rodapé na maioria dos guias de alimentos, e não é aqui também. Os 2 cafés indexados são marcados como 1 servido frio e 1 espresso. Use os cartões para diferenciar um pedido estilo espresso de um preparo manual ou de uma bebida com muito leite.
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01
Café gelado com leite
Café forte despejado sobre gelo com leite condensado.
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02
Expresso
Café ao estilo italiano em cafés de Phnom Penh.
Outras bebidas que valem a pena pedir
Além do café, o índice monitora 2 bebidas para o Camboja, categorizadas como 1 suco e 1 chá. Estas são as bebidas geladas, chás, sucos e opções doces que aparecem nos mesmos menus.
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01
Suco de cana-de-açúcar
Cana prensada com limão, vendida em barracas na beira da estrada.
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02
Chá gelado
Chá levemente adoçado servido com gelo.
Onde comer no Camboja
Nossos dados associam pratos e itens de padaria a 1 lugar: Phnom Penh. Isso não significa que um prato esteja indisponível em outro lugar, mas fornece um ponto de partida quando você quer a versão que um local reconheceria.
- Em todo o país
- Phnom Penh
Vegetariano, halal e carne de porco de relance
As etiquetas dietéticas descrevem o prato como indexado, não como uma garantia sobre todas as cozinhas. Dos 13 itens do Camboja que acompanhamos, 4 são marcados como vegetarianos, 0 possuem etiqueta halal, 2 são marcados como carne de porco e 2 são marcados como frutos do mar.
Rótulos vegetarianos ainda podem incluir molho de peixe, caldo de anchova, banha ou fritadeiras compartilhadas. Rótulos halal não são certificações. Se algum desses pontos for importante para você, use os guias dedicados e pergunte diretamente ao local.
Quanto custa a comida no Camboja
As faixas de preço são estimativas de planejamento em dólares americanos, não preços de menu atualizados. Elas são mais úteis para comparar um destino com outro e para decidir onde gastar.
| Banda | Faixa típica | Itens | Exemplos |
|---|---|---|---|
| Orçamento | geramente abaixo de US$8 | 10 | Kuy teav, Num pang, Samlor kako |
| Médio | aproximadamente US$8–20 | 3 | Fish amok, Lok lak, Espresso |
| Premium | geralmente US$20 ou mais | 0 | — |
Como o cardápio se compara
O Camboja representa 13 dos 1.353 itens no índice TasteBridge. Estas páginas de dados colocam esse menu ao lado dos outros 119 destinos:
- O mapa de comida vegetariana em 120 destinos
- O índice de frutos do mar por destino
- A faixa de macarrão por país
- Pratos à base de arroz por país
Mais guias de comida no Sudeste Asiático
Compare Camboja com seus vizinhos, ou abra o guia de bebidas para uma visão da região focada no café.
Comida do Camboja: perguntas comuns
Por qual comida o Camboja é conhecido?
Fish amok, Lok lak, Kuy teav e Num pang são os pratos mais fortemente representados em nosso índice do Camboja. Cada um tem uma página dedicada com sua descrição, faixa de preço típica e o lugar ao qual está ligado.
A comida do Camboja é adequada para vegetarianos?
Sim, existem opções: 4 dos 13 itens indexados são marcados como vegetarianos. Eles incluem Samlor kako, Kralan, Num kong e Num ansom. Pergunte sobre caldo, molho de peixe e gorduras de cozimento se precisar ser rigoroso.
Posso encontrar comida halal no Camboja?
Nenhum item do Camboja em nosso índice possui a etiqueta halal. Procure locais dedicados ao halal e pergunte sobre a origem da carne, álcool e fritadeiras compartilhadas, em vez de confiar apenas no nome do prato.
Quanto custa comida no Camboja?
A maioria dos itens indexados está na faixa econômica (10 itens). 3 são de médio custo e 0 são premium. Barracas de rua e padarias ficam na faixa mais baixa; restaurantes com mesa e refeições em hotéis elevam os preços.
O que devo beber no Camboja?
Café gelado com leite, Espresso, Suco de cana e Chá gelado são as bebidas que indexamos com mais frequência. O guia de bebidas separa o café das opções não alcoólicas do dia a dia, para que você possa pedir sem adivinhar.
TasteBridge indexa 13 itens do Camboja a partir de cardápios públicos e fontes de cultura alimentar. Faixas de preço são estimativas de planejamento, não preços de cardápio ao vivo. Última revisão em 06-11-2026.