De Cambodja gerechten om eerst te proberen
7 gerechten vormen de kern van deze gids. Dit zijn de namen die je het meest waarschijnlijk op een menu zult zien en de gerechten die de moeite waard zijn om te bestellen voordat je gaat improviseren. Elke kaart linkt naar een volledige pagina met plaats, prijsklasse en dieetdetails.
-
01
Vis amok
Gestoomde viscurry in kokosmelk, geserveerd in een bananenblad.
-
02
Lok lak
Roergebakken rundvlees met peper en een limoendipsaus.
-
03
Kuy teav
Rijstnoedelsoep met varkensvlees of rundvlees en kruiden.
-
04
Num pang
Knapperig baguettebroodje met varkensvlees, pate en augurken.
-
05
Samlor kako
Groentesoep met pompoen, sperziebonen en geroosterde rijst, een Khmer huishoudrecept.
-
06
Nom banh chok
Rijstnoedels met een lichte vis- en citroengrasjus, gegarneerd met verse kruiden.
-
07
Kralan
Plakkerige rijst met kokos en bonen, gebakken in bamboe.
Bakkerij- en straatgerechten
Bakkerijproducten zijn waar een voedselcultuur zijn dagelijkse gewoonten toont: wat mensen onderweg naar werk pakken, wat de tussentijd tussen maaltijden opvult en wat bijna niets kost. De Cambodia-index vermeldt 2 artikelen in deze groep.
-
01
Num kong
Krokante baguette verkocht op markten, de basis van num pang.
-
02
Num ansom
Plakkerige rijstcake gewikkeld in bananenblad, zoet of hartig.
Koffie in Cambodja
Koffie is geen voetnoot in de meeste voedselgidsen, en dat is het hier ook niet. De 2 geïndexeerde koffies zijn gelabeld met 1 koud geserveerd en 1 espresso. Gebruik de kaarten om een espresso-achtige bestelling te onderscheiden van een handmatige zet of een melkrijke drank.
-
01
Ijskoffie met melk
Sterke koffie gegoten over ijs met gecondenseerde melk.
-
02
Espresso
Italiaanse koffie in cafés in Phnom Penh.
Andere dranken die het waard zijn te bestellen
Buiten koffie volgt de index 2 dranken voor Cambodja, aangeduid als 1 sap en 1 thee. Dit zijn de koude dranken, theeën, sappen en zoete opties die op dezelfde menu's verschijnen.
-
01
Suikerrietsap
Geperste suikerriet met limoen, verkocht bij wegkantkraampjes.
-
02
Iced tea
Licht gezoete thee geserveerd over ijs.
Waar te eten in Cambodja
Onze gegevens koppelen gerechten en bakkerijproducten aan 1 plaats: Phnom Penh. Dat betekent niet dat een gerecht elders niet beschikbaar is, maar het geeft je een startpunt wanneer je de versie wilt die een lokale zou herkennen.
- Landelijk
- Phnom Penh
Vegetarisch, halal en varkensvlees in één oogopslag
Dieettags beschrijven het gerecht zoals geïndexeerd, niet als een garantie voor elke keuken. Van de 13 Cambodja-items die we bijhouden, 4 zijn als vegetarisch aangeduid, 0 een halal-label dragen 2 zijn gemarkeerd als varkensvlees en 2 zijn gemarkeerde zeevruchten.
Vegetarische labels kunnen nog steeds vissaus, ansjovisbouillon, reuzel of gedeelde friteuses bevatten. Halal-labels zijn geen certificeringen. Als een van beide voor jou belangrijk is, gebruik dan de speciale gidsen en vraag rechtstreeks bij de locatie.
Wat voedsel kost in Cambodja
Prijsniveau's zijn schattingen in Amerikaanse dollars, geen actuele menukaartprijzen. Ze zijn het meest nuttig voor het vergelijken van de ene bestemming met de andere en voor het beslissen waar je wilt uitgeven.
| Band | Typisch bereik | Items | Voorbeelden |
|---|---|---|---|
| Budget | meestal onder US$8 | 10 | Kuy teav, Num pang, Samlor kako |
| Middenklasse | ongeveer US$8–20 | 3 | Vis amok, Lok lak, Espresso |
| Premium | meestal US$20 en hoger | 0 | — |
Hoe het menu zich verhoudt
Cambodja is verantwoordelijk voor 13 van de 1.353 items in de TasteBridge-index. Deze datapagina's plaatsen dat menu naast de andere 119 bestemmingen:
- De vegetarische voedselkaart over 120 bestemmingen
- De zeevruchtenindex per bestemming
- De noedelriem per land
- Rijstgerechten per land
Meer foodgidsen in Zuidoost-Azië
Vergelijk Cambodja met zijn buurlanden, of open de drankengids voor een koffie-eerst overzicht van de regio.
Cambodja eten: veelgestelde vragen
Waar staat Cambodja om bekend qua eten?
Fish amok, Lok lak, Kuy teav en Num pang zijn de gerechten die het sterkst vertegenwoordigd zijn in onze Cambodja-index. Elk heeft een speciale pagina met een beschrijving, het typische prijsbereik en de plaats waarmee het verbonden is.
Is voedsel in Cambodja vegetarisch vriendelijk?
Ja, er zijn opties: 4 van de 13 geïndexeerde items zijn als vegetarisch gemarkeerd. Ze omvatten Samlor kako, Kralan, Num kong en Num ansom. Vraag naar bouillon, vissaus en kookvetten als je strikt wilt zijn.
Kan ik halal voedsel vinden in Cambodja?
Geen enkel Cambodjaans item in onze index heeft een halal label. Zoek naar speciaal halal gelegenheden en vraag naar de herkomst van het vlees, alcohol en gedeelde frituurpannen in plaats van alleen op de naam van het gerecht te vertrouwen.
Hoeveel kost voedsel in Cambodja?
De meeste geïndexeerde items bevinden zich in de budgetcategorie (10 items). 3 zijn middensegment en 0 zijn premium. Straatkraampjes en bakkerijen zitten aan de lage kant; restaurants met zitplaatsen en hoteldining duwen de prijzen omhoog.
Wat moet ik drinken in Cambodja?
IJskoffie met melk, Espresso, Suikerrietsap en IJsthee zijn de dranken die we het vaakst indexeren. De drankengids scheidt koffie van alledaagse niet-alcoholische opties, zodat je kunt bestellen zonder te moeten raden.
TasteBridge indexeert 13 Cambodjaanse items van openbare menu- en voedselcultuurbronnen. Prijsklassen zijn planningsschattingen, geen actuele menupprijzen. Laatst beoordeeld op 06-11-2026.