Ce qu'est le Mapo tofu
Tofu soyeux dans une sauce de piment engourdissante et pâte de haricots.
Le mapo tofu est répertorié comme un plat dans le guide de la Chine, où l'index le classe comme à base de riz. C'est l'abréviation utile, mais ce n'est pas toute l'histoire : le même nom peut couvrir une version pour le petit-déjeuner, une version de rue et une version de restaurant avec des garnitures et des prix différents.
Où trouver le Mapo tofu
Notre index associe le Mapo tofu au Sichuan. Cela ne signifie pas qu'il est indisponible ailleurs, mais c'est le point de départ si vous voulez la version reconnue par les habitants.
Le guide de la Chine couvre également 7 plats et 2 articles de boulangerie ; ouvrez la page du pays pour voir le menu complet et les autres lieux de l'index.
Ce que cela coûte
Le mapo tofu se trouve dans le budget gamme, que nous définissons généralement comme étant inférieure à 8 USD. Sur les 9 produits alimentaires que nous suivons pour la Chine, 7 sont des options économiques, 2 sont de milieu de gamme et 0 sont premium.
| Bande | Plage typique | Articles | Exemples |
|---|---|---|---|
| Budget | généralement moins de 8 $US | 7 | Jiaozi, nouilles Dan dan, Mapo tofu |
| Milieu de gamme | environ 8 à 20 USD | 2 | Xiaolongbao, poisson cuit à la vapeur au gingembre |
| Premium | généralement 20 $ US et plus | 0 | — |
Dans cette liste, le Mapo tofu est l'un des 7 plats et 7 articles à petit budget ; 2 articles partagent le label à base de riz.
Notes diététiques
- Aucun indicateur diététique dans nos données : l'index ne marque pas cet article comme végétarien, halal, porc, fruits de mer ou alcool, donc demandez à la cuisine les ingrédients.
Comment le commander
- Le riz est la base de l'assiette. Demandez si elle est incluse ou facturée séparément, et si les remplissages sont gratuits.
- Demandez le prix avant de commander, surtout lorsque le menu indique le prix du marché ou vend au poids.
Accompagnez-le de
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Mapo tofu : questions fréquentes
Qu'est-ce que le Mapo tofu ?
Tofu soyeux dans une sauce épicée et pâte de haricots. Il est répertorié dans le guide TasteBridge Chine comme un plat.
Combien coûte le Mapo tofu en Chine ?
Prévoir le budget : généralement moins de 8 USD. Les prix varient selon la ville et le lieu, donc considérez ce chiffre comme une estimation de planification plutôt que comme un prix fixe du menu.
Le Mapo tofu est-il végétarien ?
Le mapo tofu n'est pas indiqué comme végétarien dans nos données. Demandez avant de commander si vous évitez la viande, le poisson ou les graisses animales ; la recette peut varier selon la cuisine.
Où puis-je essayer le Mapo tofu ?
Notre index le relie au Sichuan. Renseignez-vous localement sur la version servie au petit-déjeuner, au déjeuner ou en soirée, car le même nom peut couvrir différentes présentations.
Indexé comme plat pour la Chine. Les fourchettes de prix sont des estimations de planification, pas les prix réels du menu. Dernière révision le 06-11-2026.