Was der Index misst
Der Global Food Cost Index vergleicht 120 Destinationen anhand der Mischung von Preisstufen in ihren indexierten Menüs. Er berichtet nicht über den Preis einer einzelnen Mahlzeit. Stattdessen wird jeder Artikel einer von drei Planungsstufen zugeordnet: Budget (normalerweise unter 8 US-Dollar), Mittelklasse (ungefähr 8–20 US-Dollar) und Premium (normalerweise 20 US-Dollar und mehr). Im gesamten Katalog sind von 1.353 Artikeln 966 Budget (71 %), 356 Mittelklasse (26 %) und 31 Premium (2 %).
Dieser globale Mix ist der Ausgangspunkt. Ein Reiseziel ist hier „günstiger“, wenn ein größerer Anteil seiner Speisekarte im Budget-Bereich liegt, nicht wenn seine Währung schwach ist oder sein Streetfood berühmt ist. Die Unterscheidung ist wichtig: Ein Land kann einen niedrigen Durchschnittspreis für Mahlzeiten haben und gleichzeitig einen hohen Anteil an Premium-Restaurants im indexierten Menü, oder umgekehrt.
Die Reiseziele mit dem höchsten Budgetanteil
Unter den Reisezielen mit mindestens acht indexierten Einträgen liegen Vietnam und Nordmazedonien mit jedem Eintrag in der Budget-Kategorie. Singapur (92 %), Kuba (91 %), Malaysia (91 %), Nepal (91 %) und Belarus (90 %) folgen. Die Schwelle ist wichtig: Ein Reiseziel mit fünf Einträgen kann aus Versehen 100 % erreichen, daher schließen wir Menüs mit weniger als acht Einträgen aus der Rangliste aus und zeigen jedes Reiseziel in der Tabelle unten.
Budgetanteil unter den Zielen mit mindestens acht indexierten Artikeln; die Anzahl der Artikel wird in Klammern angezeigt.
Wo die Premium-Artikel zu finden sind
Nur 27 Reiseziele haben einen Premium-gekennzeichneten Artikel. Die Schweiz (3), Frankreich (2) und Spanien (2) führen mehr als einen; die übrigen haben jeweils nur einen Premium-Eintrag. Premium-Artikel sind nicht gleichmäßig nach Regionen verteilt: Sie konzentrieren sich in Westeuropa und Südeuropa sowie in einigen wenigen Reisezielen, in denen ein hochwertiges Gericht den Index stützt.
| Reiseziel | Premium-Artikel | Budgetanteil | Food-Guide | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Schweiz | 3 | 30% | Schweiz Lebensmittelguide | ||
| Frankreich | 2 | 54% | Frankreich Lebensmittelguide | ||
| Spanien | 2 | 64% | Spanien Essensführer | ||
| Argentinien | 1 | 75% | Lebensmittelratgeber von Argentinien | ||
| Österreich | 1 | 40% | Österreich Food-Guide | ||
| Kroatien | 1 | 73% | Kroatien Lebensmittelguide | ||
| Äthiopien | 1 | 64% | Äthiopien Lebensmittelratgeber | ||
| Fidschi | 1 | 60% | Lebensmittelratgeber von Fidschi | ||
| Finnland | 1 | 73% | Finnland Food-Guide | ||
| Iran | 1 | 64% | Iran Essensführer | ||
| Irak | 1 | 67% | Irak Lebensmittelguide | ||
| Jamaika | 1 | 55% | Jamaika Lebensmittelguide | ||
| Japan | 1 | 40% | Japan Essensführer | ||
| Jordanien | 1 | 70% | Jordanien Essensführer | ||
| Kasachstan | 1 | 55% | Lebensmittelratgeber von Kasachstan | ||
| Mongolei | 1 | 69% | Mongolei Essensführer |
Die niedrigsten Budgetanteile
Lesen Sie diese Tabelle als das andere Ende desselben Maßes. Die Schweiz hat den niedrigsten Budgetanteil mit 30 %, gefolgt von Belgien (38 %), Japan (40 %), Österreich (40 %) und Dänemark (42 %). Ein niedriger Anteil bedeutet nicht, dass jede Mahlzeit teuer ist; es bedeutet, dass das indexierte Menü zu mittleren und gehobenen Einträgen neigt.
| Reiseziel | Budgetanteil | Mittelklasse | Premium | Artikel | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Schweiz | 30% | 4 | 3 | 10 | ||||
| Belgien | 38% | 8 | 0 | 13 | ||||
| Japan | 40% | 8 | 1 | 15 | ||||
| Österreich | 40% | 5 | 1 | 10 | ||||
| Dänemark | 42% | 7 | 0 | 12 | ||||
| Vereinigtes Königreich | 50% | 5 | 1 | 12 | ||||
| Frankreich | 54% | 4 | 2 | 13 | ||||
| Südkorea | 54% | 6 | 0 | 13 | ||||
| Armenien | 55% | 5 | 0 | 11 | ||||
| Island | 55% | 5 | 0 | 11 | ||||
| Irland | 55% | 5 | 0 | 11 | ||||
| Jamaika | 55% | 4 | 1 | 11 | ||||
| Kasachstan | 55% | 4 | 1 | 11 |
Die regionale Ansicht
Südostasien hat mit 83 % den höchsten regionalen Haushaltsanteil, und Westeuropa mit 52 % den niedrigsten. Die Spanne beträgt etwa 31 Prozentpunkte, was enger ist als die Spanne auf Länderebene. Regionale Durchschnitte verbergen die Ausreißer, die eine Reise billig oder teuer machen.
| Region | Budget | Mittelklasse | Premium | Artikel | Budgetanteil | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Südostasien | 102 | 19 | 2 | 123 | 83% | |||||
| Südeuropa | 111 | 30 | 3 | 144 | 77% | |||||
| Osteuropa | 76 | 23 | 0 | 99 | 77% | |||||
| Südasien | 61 | 19 | 0 | 80 | 76% | |||||
| Afrika | 139 | 48 | 3 | 190 | 73% | |||||
| Südamerika | 83 | 30 | 3 | 116 | 72% | |||||
| Westasien & der Nahe Osten | 118 | 44 | 4 | 166 | 71% | |||||
| Mittelamerika & die Karibik | 63 | 24 | 2 | 89 | 71% | |||||
| Nordamerika | 24 | 11 | 0 | 35 | 69% | |||||
| Zentralasien | 23 | 11 | 1 | 35 | 66% | |||||
| Nordeuropa | 57 | 29 | 2 | 88 | 65% | |||||
| Ostasien | 43 | 22 | 2 | 67 | 64% | |||||
| Ozeanien | 19 | 10 | 2 | 31 | 61% | |||||
| Westeuropa | 47 | 36 | 7 | 90 | 52% |
Gerichte, Bäckerei, Kaffee und Getränke
Preisbereiche verhalten sich je nach Kategorie unterschiedlich. Backwaren und andere Getränke sind am kostenintensivsten, mit 93 % bzw. 94 % im Budgetbereich, da sie meist am Tresen gekauft werden. Kaffee hat den niedrigsten Budgetanteil mit 53 %: 110 von seinen 240 Einträgen liegen im mittleren Preissegment, was den Service in Cafés widerspiegelt. Jeder Premium-Artikel im Index ist ein Gericht (28 davon), sodass ein Zielort mit einem billigen Bäckertresen trotzdem teuer wirken kann, wenn die Speisekarte des Restaurants die Premium-Artikel enthält.
| Kategorie | Budget | Mittelklasse | Premium | Budgetanteil | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gerichte | 385 | 215 | 28 | 61% | ||||
| Bäckerei | 224 | 16 | 0 | 93% | ||||
| Kaffee | 127 | 110 | 3 | 53% | ||||
| Andere Getränke | 230 | 15 | 0 | 94% |
Eine Kurzliste für Budgetreisende
Wenn Ihr Schwerpunkt auf billigem Essen liegt, beginnen Sie mit den Zielen, bei denen das Budget-Segment dominiert: Vietnam-Essensführer, Nordmazedonien Essensführer, Singapur Lebensmittelguide, Kuba Essensführer, Malaysia Lebensmittelratgeber, Nepal Essensführer, Weißrussland Essensführer und Mauritius-Führer für Essen. Überprüfen Sie dann die Preistabelle des Länderführers, denn der Budgetanteil zeigt, wie das Menü verteilt ist, nicht, was eine bestimmte Mahlzeit kosten wird. Für die Ansicht auf Kategorieebene verwenden Sie Straßenessen-Hauptstädte Tabelle; für die Ernährungsplanung, beginnen Sie mit den vegetarische Essenkarte.
Methode und Grenzen
- Quelle. Jede Zahl stammt aus den 1.353 Einträgen im TasteBridge-Index: 628 Gerichte, 240 Bäckereiwaren, 240 Kaffees und 245 andere Getränke in 120 Destinationen.
- Bänder, nicht Preise. Budget bedeutet in der Regel unter 8 US$, mittleres Preissegment etwa 8–20 US$, Premium in der Regel 20 US$ und mehr. Dies sind Planungswerte in US-Dollar, keine aktuellen Menüpreise oder an die Kaufkraft angepassten Werte.
- Teilen, nicht im Durchschnitt. Der Index bewertet Reiseziele nach dem Anteil der Artikel in jeder Kategorie. Er berechnet keinen durchschnittlichen Mahlzeitspreis, da die zugrunde liegenden Daten in Kategorien und nicht in Preisen angegeben sind.
- Schwelle. Das Ranking der Überschriften verwendet Reiseziele mit mindestens acht indexierten Einträgen. Die vollständigen Tabellen enthalten jedes Reiseziel.
- Überprüfung. Der Datensatz wird bei jedem Einsatz aus der Quelle neu erstellt. Zuletzt aktualisiert am 8. November 2026.
TasteBridge (2026). Globaler Lebensmittelkostenindex: Vergleich von 120 Reisezielen für Budgetreisende. https://biteyeah.com/global-food-cost-index/
Den Datensatz als CSV herunterladen (1.353 Zeilen) oder lesen Sie die Methodenhinweisen auf allen zehn Datenseiten.
Kostenindex: häufige Fragen
Was ist der globale Lebensmittelkostenindex?
Ein Vergleich von 120 Reisezielen basierend auf dem Anteil von Budget-, Mittelklasse- und Premiumartikeln im TasteBridge Food Index. Es beschreibt die Menüzusammensetzung, nicht den Preis einer einzelnen Mahlzeit.
Welches Reiseziel ist nach diesem Maß am günstigsten?
Vietnam und Nordmazedonien haben beide einen Budgetanteil von 100 % unter den Reisezielen mit mindestens acht Artikeln. Singapur folgt mit 92 %.
Sind die Preise die aktuellen Menüpreise?
Nein. Budget bedeutet normalerweise unter 8 US-Dollar, Mittelklasse ungefähr 8–20 US-Dollar und Premium normalerweise ab 20 US-Dollar. Es handelt sich um geplante Schätzungen in US-Dollar, nützlich zum Vergleich, nicht zum Überprüfen der Rechnung von heute Abend.
Warum wird ein Land mit billigem Straßenessen als teuer eingestuft?
Der Index berücksichtigt das gesamte Menü, einschließlich Kaffee, Getränke und Restaurants der mittleren Preisklasse. Ein Zielort kann billiges Street Food und eine Getränkeauswahl haben, die auf Cafés gewichtet ist, was seinen Budgetanteil nach unten zieht.
Kann ich die Daten herunterladen?
Ja. Der <a href="/stats/tastebridge-food-index.csv">CSV-Datensatz</a> enthält alle 1.353 Artikel mit Land, Region, Typ, Preisklasse und Tags.
TasteBridge (2026). Globaler Lebensmittelkosten-Index: 120 Reiseziele für Budgetreisende im Vergleich | TasteBridge. https://biteyeah.com/global-food-cost-index/
Alle Zahlen werden aus demselben 1.353-Artikel-Index berechnet. Lade den vollständigen Datensatz als CSV herunter Für Ihre eigene Art, Tabelle oder Faktenprüfung. Preise sind Planungsbereiche in US-Dollar, nicht aktuelle Menüpreise.