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Südostasien · Essensguide

Vietnamesisches Essen: was man essen sollte, trinken und bestellen

Wenn Sie eine Reise nach Vietnam planen, ist die nützliche Frage nicht nur „Was ist das Nationalgericht?“, sondern „Was sollte ich um 8 Uhr morgens, zum Mittagessen und nach Einbruch der Dunkelheit bestellen?“ Dieser Leitfaden beantwortet dies mit 15 aufgelisteten Artikeln, von Phở bò bis Nước mía, sowie den Orten, mit denen unsere Daten sie in Verbindung bringen.

15 indexierte Elemente 9 Gerichte 2 Bäckerei 4 Kaffees & Getränke Aktualisiert am 06.11.2026
9Gerichte
2Bäckerei
4Kaffees & Getränke
3Vegetarische Tags

Die vietnamesischen Gerichte, die man zuerst probieren sollte

9 Gerichte verankern diesen Leitfaden. Sie sind die Namen, die Sie am wahrscheinlichsten auf einer Speisekarte sehen, und die, die es wert sind zu bestellen, bevor Sie anfangen zu improvisieren. Jede Karte verlinkt zu einer vollständigen Seite mit Ort, Preiskategorie und Ernährungsdetails.

Bäckerei- und Straßenklassiker

Bäckereiprodukte sind ein Bereich, in dem sich die tägliche Esskultur zeigt: was die Menschen unterwegs zur Arbeit greifen, was die Lücke zwischen den Mahlzeiten füllt und was fast nichts kostet. Der Vietnam-Index listet 2 Artikel in dieser Gruppe auf.

Kaffee in Vietnam

Kaffee ist in den meisten Food-Guides keine Fußnote, und hier ist er es auch nicht. Die 2 indexierten Kaffees sind mit 1 kalt serviert und 1 manuell gebrüht gekennzeichnet. Verwenden Sie die Karten, um eine Espresso-Variante von einem manuellen Aufguss oder einem milchlastigen Getränk zu unterscheiden.

Andere Getränke, die es wert sind zu bestellen

Abgesehen von Kaffee verfolgt der Index 2 Getränke für Vietnam, gekennzeichnet mit 1 Saft und 1 Tee. Dies sind die kalten Getränke, Tees, Säfte und süßen Optionen, die auf denselben Speisekarten auftauchen.

Wo man in Vietnam essen kann

Unsere Daten verknüpfen Gerichte und Backwaren mit 4 Orten: Hanoi, Hanoi / landesweit, Ho-Chi-Minh-Stadt / landesweit und Hoi An. Das bedeutet nicht, dass ein Gericht anderswo nicht erhältlich ist, gibt Ihnen aber einen Ausgangspunkt, wenn Sie die Version suchen, die ein Einheimischer erkennen würde.

Vegetarisch, halal und Schweinefleisch auf einen Blick

Ernährungs-Tags beschreiben das Gericht so, wie es indiziert ist, und sind keine Garantie für jede Küche. Von den 15 Vietnam-Artikeln, die wir verfolgen, 3 sind als vegetarisch gekennzeichnet, 0 tragen ein Halal-Siegel, 4 sind als Schweinefleisch gekennzeichnet und 1 sind als Meeresfrüchte gekennzeichnet.

Lesen Sie, bevor Sie bestellen

Vegetarische Kennzeichnungen können trotzdem Fischsoße, Anchovisbrühe, Schweineschmalz oder gemeinsame Frittieröfen enthalten. Halal-Kennzeichnungen sind keine Zertifizierungen. Falls das eine Rolle für Sie spielt, nutzen Sie die entsprechenden Leitfäden und fragen Sie direkt beim Anbieter nach.

Vegetarischer Speiseführer · Halal-Speiseführer

Was Essen in Vietnam kostet

Preisklassen sind Planungsschätzungen in US-Dollar, keine aktuellen Menüpreise. Sie sind am nützlichsten zum Vergleich eines Reiseziels mit einem anderen und zur Entscheidung, wo Sie Ihr Geld ausgeben.

BandTypischer BereichArtikelBeispiele
Budgetnormerweise unter 8 US$15Phở bò, Bánh mì, Bún chả
Mittelklasseungefähr 8–20 US$0—
Premiumnormalerweise ab 20 US$0—

Wie die Speisekarte im Vergleich steht

Vietnam macht 15 der 1.353 Artikel im TasteBridge-Index aus. Diese Datenseiten stellen dieses Menü neben die anderen 119 Reiseziele:

Vergleichen Sie Vietnam mit seinen Nachbarn oder öffnen Sie den Getränkeführer für eine kaffeelastige Sicht auf die Region.

Vietnam Essen: häufige Fragen

Wofür ist Vietnam kulinarisch bekannt?

Phở bò, Bánh mì, Bún chả und Cao lầu sind die Gerichte, die in unserem Vietnam-Index am stärksten vertreten sind. Jedes hat eine eigene Seite mit seiner Beschreibung, typischer Preisspanne und dem Ort, mit dem es verbunden ist.

Ist vietnamesisches Essen vegetarierfreundlich?

Ja, es gibt Optionen: 3 der 15 indexierten Artikel sind als vegetarisch gekennzeichnet. Dazu gehören Bun chay, Pho chay und Banh tieu. Fragen Sie nach Lagerbestand, Fischsauce und Kochfetten, wenn Sie streng sein müssen.

Kann ich in Vietnam Halal-Essen finden?

Kein Vietnam-Artikel in unserem Index trägt ein Halal-Siegel. Suchen Sie nach spezifischen Halal-Lokalen und fragen Sie nach der Herkunft des Fleisches, Alkohol und gemeinsam genutzten Fritteusen, anstatt sich nur auf den Namen des Gerichts zu verlassen.

Wie viel kostet Essen in Vietnam?

Die meisten gelisteten Artikel befinden sich im Budget-Bereich (15 Artikel). 0 sind im mittleren Preissegment und 0 sind Premium. Straßenstände und Bäckereien liegen am unteren Ende; Restaurants mit Bedienung und Hoteldining treiben die Preise nach oben.

Was sollte ich in Vietnam trinken?

Cà phê sữa đá, Vietnamese Drip, Trà đá und Nước mía sind die Getränke, die wir am häufigsten indexieren. Der Getränkeführer trennt Kaffee von alltäglichen alkoholfreien Optionen, sodass Sie ohne Raten bestellen können.

TasteBridge indiziert 15 vietnamesische Artikel aus öffentlichen Menü- und Esskulturquellen. Preisspannen sind Planungsabschätzungen, keine aktuellen Menüpreise. Zuletzt überprüft am 06.11.2026.