উরুগুয়ের প্রথমে চেষ্টা করার মতো খাবারসমূহ
৭টি ডিশ এই গাইডের মূল ভিত্তি। এগুলো হলো সেই নামগুলো যা আপনি সবচেয়ে বেশি মেন্যুতে দেখতে পাবেন, এবং যেগুলো অর্ডার করা উচিৎ যতক্ষণ না আপনি ইম্প্রোভাইজ করতে শুরু করেন। প্রতিটি কার্ড একটি পূর্ণ পৃষ্ঠায় লিঙ্ক করে, যেখানে স্থান, মূল্য সীমা এবং খাদ্য সংক্রান্ত বিস্তারিত উল্লেখ থাকে।
-
01
Chivito
হাম, চিজ, ডিম এবং সালাদসহ স্টেক স্যান্ডউইচ।
-
02
আসাদো
মিশ্রিত গ্রিল করা মাংস, সপ্তাহান্তের সমাবেশের কেন্দ্রবিন্দু।
-
03
এমপানাদা
গরুর মাংস, চিজ বা হ্যাম ভরা বেকড পেস্ট্রি।
-
04
মিলানেসা
ফ্রাই বা সালাদসহ পরিবেশনযোগ্য ব্রেডেড কাটলেট।
-
05
পেস্কাডো আ লা পার্রিলা
লেবুর সঙ্গে কয়লা উপর পুরো মাছ গ্রিল করা।
-
06
টরটিলা দে পাপাস
স্প্যানিশ স্টাইলের আলুর অমলেট, মোটা টুকরো করে পরিবেশন করা হয়।
-
07
এনসলাদা রুসা
আলু এবং গাজরের সালাদ মায়োনেজসহ।
বেকারি এবং স্ট্রিট স্ট্যাপলস
বেকারির পণ্যগুলো সেই স্থান যেখানে একটি খাদ্য সংস্কৃতি তার দৈনন্দিন অভ্যাস দেখায়: মানুষ কাজের পথে কী তুলে নেয়, খাবারের মধ্যে ফাঁকটা কী পূরণ করে, এবং যা প্রায় কিছুই খরচ হয় না। উরুগুয়ের সূচক এই গ্রুপে ২টি পণ্য তালিকাভুক্ত করেছে।
-
01
বিজকোচো
ছোট মিষ্টি বিস্কুট, কফি বা মাতে খাওয়া হয়।
-
02
আলফাহজর
বিস্কুট স্যান্ডউইচ যা দুলসে দে লেচে দিয়ে ভরা এবং চকোলেটে মোড়ানো।
উরুগুয়েতে কফি
কফি বেশিরভাগ খাবারের গাইডে ফুটনোট নয়, এবং এটি এখানে নয়। ২টি সূচীভুক্ত কফিকে ২টি এসপ্রেসো হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। একটি এসপ্রেসো-স্টাইলের অর্ডার ম্যানুয়াল ব্রিউ বা দুধ-ভিত্তিক পানীয় থেকে বোঝার জন্য কার্ড ব্যবহার করুন।
-
01
কোর্টাডো
দুধের ছোট একটি ছিটা সহ এসপ্রেসো, যেকোনো সময় অর্ডার করা যায়।
-
02
দুধসহ কফি
গরম দুধ সহ এসপ্রেসো, প্রাতঃরাশে পরিবেশন করা হয়।
অর্ডার করার মতো অন্যান্য পানীয়
কফির বাইরে, সূচক উরুগুয়ের জন্য ২টি পানীয় ট্র্যাক করে, যেগুলোর মধ্যে ১টি জুস এবং ১টি চা। এগুলো হল ঠান্ডা পানীয়, চা, জুস এবং মিষ্টি বিকল্পগুলি যা একই মেনুতে দেখানো হয়।
-
01
য়েরবা মাতে
কাঁঠালের ভেতর থেকে পান করা তিক্ত হারবাল ইনফিউশন।
-
02
রেফ্রেস্কো
মিশ্রিত ফলের পানীয়, প্রায়ই পানি এবং চিনি সহ।
উরুগুয়েতে কোথায় খেতে হবে
আমাদের তথ্য খাবার এবং বেকারির আইটেমগুলো একটির সাথে যুক্ত করে: সমুদ্র উপকূলীয় শহর। এর মানে এই নয় যে খাবারটি অন্যত্র পাওয়া যায় না, তবে যখন আপনি সেই সংস্করণ চান যা স্থানীয়রা চেনেন, তখন এটি একটি প্রারম্ভিক বিন্দু দেয়।
- তটবর্তী শহরসমূহ
- জাতীয়
এক নজরে নিরামিষ, হালাল ও শুয়োরের মাংস
ডায়েটারি ট্যাগগুলো খাবারকে সূচিকৃত হিসাবে বর্ণনা করে, প্রতিটি রান্নাঘরের জন্য গ্যারান্টি নয়। আমরা যে ১৩টি উরুগুয়ে আইটেম ট্র্যাক করি তার মধ্যে, 4 ট্যাগ করা নিরামিষভোজী, 0 হালাল ট্যাগ বহন করুন, 2 ট্যাগ করা শুয়োরের মাংস এবং 1 ট্যাগ করা সামুদ্রিক খাবার।
সবজি-ভিত্তিক ট্যাগেও এখনও মাছের সস, অ্যাঙ্কোভি স্টক, লার্ড বা শেয়ার করা ফ্রায়ার থাকতে পারে। হালাল ট্যাগগুলি সার্টিফিকেশন নয়। যদি এদের কোনোটিই আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়, তবে নিবেদিত গাইড ব্যবহার করুন এবং সরাসরি স্থানের সঙ্গে যোগাযোগ করুন।
উরুগুয়েতে খাদ্যের দাম কত
মূল্য ব্যান্ডগুলি মার্কিন ডলারে পরিকল্পনার অনুমান, তা সরাসরি মেনু মূল্য নয়। এগুলি সবচেয়ে বেশি উপকারী এক গন্তব্যকে অন্যটির সঙ্গে তুলনা করার জন্য এবং কোথায় খরচ হবে তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য।
| ব্যান্ড | সাধারণ পরিসীমা | আইটেম | উদাহরণ |
|---|---|---|---|
| বাজেট | সাধারণত ৮ মার্কিন ডলারের নিচে | 9 | এমপানাডা, টরটিলা দে পাপাস, এন্সালাদা রুসা |
| মাঝারি | প্রায় ৮–২০ মার্কিন ডলার | 3 | চিভিটো, মিলানেসা, পেস্কাদো আ লা প্যারিলা |
| প্রিমিয়াম | সাধারণত ২০ মার্কিন ডলার এবং তার বেশি | 1 | আসাদো |
মেনুটি কিভাবে তুলনা করে
উরুগুয়ে TasteBridge সূচকের 1,353 আইটেমের মধ্যে 13টি দায়িত্ব পালন করে। এই ডেটা পেজগুলি সেই মেনুকে অন্য 119টি গন্তব্যের পাশে রাখে।
- 120 টি গন্তব্য জুড়ে নিরামিষ খাবারের মানচিত্র
- গন্তব্যস্থান অনুযায়ী সামুদ্রিক খাবারের সূচক
- মেনুতে শুকরের মাংস এবং মদ
- গ্লোবাল ফুড কস্ট সূচক
দক্ষিণ আমেরিকায় আরও খাদ্য গাইড
উরুগুয়েকে তার প্রতিবেশীদের সাথে তুলনা করুন, অথবা অঞ্চলের কফি-প্রথম দৃষ্টিভঙ্গির জন্য ড্রিঙ্কস গাইড খুলুন।
উরুগুয়ের খাবার: সাধারণ প্রশ্ন
উরুগুয়ে কোন খাবারের জন্য পরিচিত?
চিভিটো, আসাডো, এম্পানাদা এবং মিলানেসা হল সেই খাবার যা আমাদের উরুগুয়ের সূচকে সবচেয়ে বেশি প্রতিনিধিত্ব করে। প্রতিটির একটি নিবেদিত পৃষ্ঠা রয়েছে যার মধ্যে বিবরণ, সাধারণ মূল্য সীমা এবং যে স্থানের সাথে এটি সংযুক্ত তা উল্লেখ করা আছে।
উরুগুয়ের খাবার কি ভেজিটেরিয়ান ফ্রেন্ডলি?
হ্যাঁ, বিকল্প আছে: ১৩টি তালিকাভুক্ত আইটেমের মধ্যে ৪টি সেবজাতীয় হিসেবে চিহ্নিত। এদের মধ্যে আছে টরটিলা দে পাপাস, এন্সালাদা রুজা, বিজকোচো এবং আলফাজর। যদি আপনাকে কঠোর হতে হয়, স্টক, ফিশ সস এবং রান্নার চর্বি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
আমি উরুগুয়েতে হালাল খাবার খুঁজে পেতে পারি?
আমাদের সূচকের কোনো উরুগুয়ে আইটেমে হালাল ট্যাগ নেই। শুধুমাত্র পদটির নামের উপর নির্ভর না করে, নিবেদিত হালাল স্থানগুলি দেখুন এবং মাংসের উৎস, অ্যালকোহল এবং শেয়ার করা ফ্রায়ার সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
উরুগুয়েতে খাবারের দাম কত?
অধিকাংশ সূচিকৃত আইটেম বাজেট ব্যান্ডে (৯টি আইটেম) আসে। ৩টি মধ্যম পরিসরে এবং ১টি প্রিমিয়াম। স্ট্রিট স্টল এবং বেকারিগুলি নিচের দিকে থাকে; বসা রেস্টুরেন্ট এবং হোটেল ডাইনিং দাম বাড়িয়ে দেয়।
উরুগুয়েতে আমাকে কী পান করা উচিত?
Cortado, Café con leche, Yerba mate এবং Refresco হল সেই পানীয়গুলোর মধ্যে যা আমরা সবচেয়ে বেশি সূচিকৃত করি। পানীয় গাইড কফিকে দৈনন্দিন অ্যালকোহলবিহীন বিকল্প থেকে পৃথক করে, তাই আপনি অনুমান না করেই অর্ডার করতে পারেন।
TasteBridge পাবলিক মেনু এবং খাদ্য-সংস্কৃতি উৎস থেকে ১৩টি উরুগুয়ে আইটেমের সূচক তৈরি করে। মূল্য ধরণগুলি পরিকল্পনার অনুমান, সরাসরি মেনুর দাম নয়। সর্বশেষ পর্যালোচনা হয়েছে ২০২৬-১১-০৬ তারিখে।