ベジタリアン料理マップ： メニューに余地がある場合

菜食主義者の割合が最も高い目的地

私たちは、生の数ではなく、ベジタリアンタグ付きの食品項目の割合でランク付けします。というのも、6品のメニューと15品のメニューが量で競うべきではないからです。イスラエルとスイスは、インデックス化された食品項目の100％で首位に立っていますが、それぞれのメニューはわずか6品しかないため、これは全国的な評価というよりも、きれいな小さなメニューと読み取るべきです。アルバニアは6項目中5項目で続きます。

菜食タグが付けられた食品の割合。インデックス化された食品アイテムが4未満の目的地は除外されています；ここでの最小メニューは6品です。バーにカーソルを合わせると、括弧内に示された生のカウントが表示されます。

地図：目的地ごとのベジタリアン料理

インデックスは868品のうち481品をベジタリアンとしてタグ付けしており、食品カタログの55％に相当します。これはレストランのメニュー基準では高い割合であり、このインデックスの構成方法を反映しています：ベーカリーのカウンターや野菜中心の料理も、グリルや煮込み料理と一緒にインデックス化されています。地図を使って、ベジタリアンのエントリーがどこに集中しているかを確認してください。

単に比率が高いだけでなく、最も充実したベジタリアンメニュー

小さなメニューでは共有すると映えます。選べるベジタリアン料理が最も多い目的地を知りたい場合、順位は次のように変わります：イスラエル（6）、スイス（6）、スロバキア（5）、アルバニア（5）、ブルガリア（5）、エジプト（5）。7品中4品がベジタリアン料理の国は、2品中2品の国より現地では役立つでしょう。

地域ごとの比較

地方ごとの広がりは、全国の一覧表が示すほど広くはありません。すべての地域で菜食料理が索引にあるのは、どの地域にもパン、ペイストリー、野菜料理、穀物料理がカタログに載っているためです。違いは、メニューのどの程度がそれらを中心に構成されているかです。

ベジタリアンタッグを正直に読む

ベジタリアンのタグは、認定された厨房ではなく、インデックスされたレシピを示しています。魚醤、アンチョビのストック、ラード、共用の揚げ油、隠れた肉のストックは、植物ベースに見える料理によく使われています。もしその違いが気になる場合は、注文前にストックや調理用油について尋ね、タグは約束としてではなく出発点として扱ってください。

始める場所

これらのガイドは、十分な菜食主義の取り分と、数日間の計画を立てられるほどの深いメニューを組み合わせています： イスラエルのフードガイド, スイスの食ガイド, アルバニアのフードガイド, スロバキア食ガイド および ブルガリア食品ガイド. 都市別のショートリストは、を開く フードファインダー および目的地を選択。

ベジタリアンマップ：よくある質問

さらに多くの食べ物データ

• コスト指数世界の食料費指数予算、中間、プレミアムの価格帯で全120の行き先を比較。
• ハラール指数ハラールフードインデックスハラールタグ付き料理が集中している場所、およびそのタグが認証するものと認証しないもの。
• シーフードインデックスメニューにあるシーフード魚料理と甲殻類料理を、モルディブからポルトガルまでの目的地別にランク付け。
• ヌードルベルトヌードルベルトフォーからイタリアンパスタまで、麺に依存する目的地。
• 豚肉とアルコール豚肉とアルコールの地図注文方法を変える2つのメニューのサインと、それぞれが表示される場所。
• コーヒー関連語彙コーヒー関連語彙240のコーヒーエントリーにわたって繰り返される言葉、エスプレッソからコピまで。

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