नेपाल के पहले आजमाने वाले व्यंजन
इस गाइड को 4 व्यंजन एंकर करते हैं। ये वे नाम हैं जिन्हें आप मेनू पर सबसे अधिक देखने की संभावना रखते हैं, और जिन्हें ऑर्डर करना चाहिए इससे पहले कि आप अपनी कल्पना से कुछ बनाना शुरू करें। प्रत्येक कार्ड एक पूर्ण पेज से जुड़ा होता है जिसमें स्थान, मूल्य श्रेणी और आहार संबंधी विवरण होता है।
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01
दाल भात
दाल का सूप, सब्जियाँ और अचार के साथ चावल।
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02
मोमो
भैंस, चिकन या सब्जी से भरे भाप में पकाए गए मोमोज़।
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03
थुकपा
सब्जियों और मांस के साथ नूडल सूप, पहाड़ियों से।
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04
सेल रोटी
त्योहारी अवसरों पर बनाई जाने वाली अंगूठी के आकार का चावल का डोनट।
बेकरी और स्ट्रीट स्टेपल्स
बैकरी आइटम वही हैं जहाँ एक खाद्य संस्कृति अपनी दैनिक आदतों को दिखाती है: लोग काम पर जाते समय क्या लेते हैं, भोजन के बीच अंतर को क्या भरता है, और क्या लगभग कुछ भी नहीं खर्च होता। नेपाल सूचकांक में इस समूह में 2 आइटम सूचीबद्ध हैं।
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01
गुरुंग ब्रेड
पहाड़ियों की तली हुई फ्लैटब्रेड, शहद या करी के साथ परोसी जाती है।
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02
टिंगमो
भाप में पकाया हुआ मोड़ा हुआ ब्रेड, करी और सूप के साथ खाया जाता है।
नेपाल में कॉफी
कॉफ़ी अधिकांश खाद्य गाइड में फुटनोट नहीं है, और यहाँ भी यह नहीं है। 2 सूचीबद्ध कॉफ़ी को 2 एस्प्रेसो के रूप में टैग किया गया है। कार्ड्स का उपयोग करके किसी एस्प्रेसो-शैली के ऑर्डर को मैनुअल ब्रू या अधिक दूध वाले पेय से अलग बताएं।
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01
दूध वाली कॉफ़ी
काठमांडू के कैफे में सामान्य मीठा मिल्की कॉफी।
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02
एस्प्रेसो
ट्रेकिंग-टाउन कैफे में इतालवी शैली की कॉफी।
अन्य पेय जिन्हें ऑर्डर करना चाहिए
कॉफी के अलावा, सूचकांक नेपाल के लिए 3 पेय पदार्थ ट्रैक करता है, जिनमें 2 चाय और 1 जूस टैग की गई है। ये वही ठंडे पेय, चाय, जूस और मीठे विकल्प हैं जो समान मेनू पर दिखाई देते हैं।
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01
मसाला चाय
काली चाय दूध, इलायची और अदरक के साथ।
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02
दूध पत्री
दूध की चाय जिसे काली चाय और चीनी के साथ उबाला गया हो।
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03
लस्सी
व्हिप्ड योगर्ट ड्रिंक, मीठा या नमकीन।
नेपाल में कहां खाना है
अधिकांश नेपाल प्रविष्टियाँ किसी एक शहर से जुड़ी होने के बजाय पूरे देश में सूचीबद्ध हैं। मार्गदर्शिका को ऐसे मेनू के रूप में देखें जहाँ भी आप जाएँ, फिर स्थानीय रूप से पूछें कि कौन सा संस्करण देखने लायक है।
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एक नजर में शाकाहारी, हलाल और पोर्क
आहार टैग व्यंजन को सूचीबद्ध के रूप में वर्णित करते हैं, हर रसोई के बारे में गारंटी नहीं। जिन 11 नेपाल आइटमों को हम ट्रैक करते हैं, उनमें से, 4 शाकाहारी के रूप में टैग किए गए हैं, 0 हलाल टैग लेकर आते हैं, 0 पोर्क के रूप में टैग किए गए हैं और 0 सीफूड के रूप में टैग किए गए हैं।
शाकाहारी टैग में अभी भी मछली की सोस, एंโชवी स्टॉक, लार्ड या साझा तला हुआ उपकरण शामिल हो सकते हैं। हलाल टैग प्रमाणपत्र नहीं हैं। यदि इनमें से कोई भी आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो समर्पित गाइड का उपयोग करें और सीधा स्थान से पूछें।
नेपाल में खाने की कीमतें
मूल्य बैंड अमेरिकी डॉलर में नियोजित अनुमान हैं, लाइव मेनू की कीमतें नहीं। ये एक गंतव्य की तुलना में अन्य की तुलना करने और तय करने के लिए सबसे उपयोगी हैं कि कहाँ खर्च करना है।
| बैंड | सामान्य सीमा | आइटम्स | उदाहरण |
|---|---|---|---|
| बजट | आमतौर पर 8 अमेरिकी डॉलर से कम | 10 | दाल भात, मोमोज़, ठुक्पा |
| मध्यम श्रेणी | लगभग 8–20 अमेरिकी डॉलर | 1 | एस्प्रेसो |
| प्रीमियम | सामान्यतः 20 अमेरिकी डॉलर और उससे अधिक | 0 | — |
मेनू की तुलना कैसे होती है
नेपाल का अमेरिकाई TasteBridge इंडेक्स में 1,353 आइटम में से 11 आइटम पर हिस्सा है। ये डेटा पेज उस मेन्यू को अन्य 119 गंतव्यों के साथ रखता है:
- 120 गंतव्यों में शाकाहारी भोजन का नक्शा
- देश के अनुसार नूडल बेल्ट
- देशों के अनुसार चावल आधारित व्यंजन
- वैश्विक भोजन लागत सूचकांक
दक्षिण एशिया में और खाद्य गाइड
नेपाल की तुलना इसके पड़ोसियों से करें, या क्षेत्र का कॉफी-प्रथम दृष्टिकोण पाने के लिए ड्रिंक्स गाइड खोलें।
नेपाल का खाना: आम सवाल
नेपाल किस खाने के लिए जाना जाता है?
दल भात, मोमो, थुक्पा और सेल रोटी हमारे नेपाल सूचकांक में सबसे अधिक प्रतिनिधित्व वाले व्यंजन हैं। प्रत्येक का एक समर्पित पृष्ठ है जिसमें इसका वर्णन, सामान्य मूल्य सीमा और यह किस स्थान से जुड़ा है, शामिल है।
क्या नेपाल का खाना शाकाहारी के अनुकूल है?
हाँ, विकल्प हैं: 11 इंडेक्स किए गए आइटमों में से 4 को शाकाहारी टैग किया गया है। इनमें दाल भात, सेल रोटी, गुरुंग ब्रेड और टिंगमो शामिल हैं। यदि आपको सख्ती से पालन करना है तो स्टॉक, फिश सॉस और खाना बनाने वाले तेलों के बारे में पूछें।
क्या मैं नेपाल में हलाल खाना पा सकता हूँ?
हमारे इंडेक्स में कोई भी नेपाल आइटम हलाल टैग नहीं रखता। समर्पित हलाल स्थानों की तलाश करें और केवल व्यंजन के नाम पर भरोसा करने के बजाय मीट स्रोत, शराब और साझा फ्रायर के बारे में पूछें।
नेपाल में खाने की कीमत कितनी है?
अधिकांश सूचीबद्ध आइटम बजट श्रेणी में हैं (10 आइटम)। 1 मध्यम श्रेणी का है और 0 प्रीमियम है। सड़क के स्टाल और बेकरी कम कीमत वाले हैं; बैठकर खाने वाले रेस्तरां और होटल की डाइनिंग कीमतें बढ़ाते हैं।
मैं नेपाल में क्या पीना चाहिए?
दूध कॉफी, एस्प्रेस्सो, मसाला चाय और दूध पत्ती वे पेय हैं जिन्हें हम सबसे ज़्यादा सूचीबद्ध करते हैं। पेय मार्गदर्शिका कॉफी को रोज़मर्रा के गैर-शराबी विकल्पों से अलग करती है, ताकि आप बिना अनुमान लगाए ऑर्डर कर सकें।
TasteBridge सार्वजनिक मेनू और खाद्य-संस्कृति स्रोतों से नेपाल के 11 आइटमों की सूची बनाता है। मूल्य बैंड योजना अनुमान हैं, लाइव मेनू की कीमतें नहीं। अंतिम समीक्षा 06-11-2026 को की गई।