Ce qu'est le tofu puant
Tofu fermenté avec chou mariné.
Le tofu puant est répertorié comme un plat dans le guide de Taïwan, où l'index le classe comme doux et végétarien. Considérez ces étiquettes comme une traduction de menu plutôt que comme le tableau complet. La taille des portions, la garniture et la méthode de cuisson varient d'un comptoir à l'autre, tout comme le prix.
Où trouver le tofu puant
Le tofu puant est répertorié comme étant national plutôt que lié à une ville, il est donc sûr de le chercher où que vous arriviez à Taïwan. Les marchés et les comptoirs décontractés offrent le meilleur rapport qualité-prix ; la version restaurant assis est généralement plus grande et plus chère.
Le guide de Taïwan couvre également 7 plats et 2 articles de boulangerie ; ouvrez la page du pays pour voir le menu complet et les autres lieux de l'index.
Ce que cela coûte
Le tofu puant est dans le budget Bande, que nous définissons comme généralement inférieure à 8 USD. Sur les 9 entrées alimentaires que nous suivons pour Taïwan, 8 sont économiques, 1 est de milieu de gamme et 0 sont premium.
| Bande | Plage typique | Articles | Exemples |
|---|---|---|---|
| Budget | généralement moins de 8 $US | 8 | Gua bao, omelette aux huîtres, Lu rou fan |
| Milieu de gamme | environ 8 à 20 USD | 1 | Soupe de nouilles au bœuf |
| Premium | généralement 20 $ US et plus | 0 | — |
Dans cette liste, le tofu puant est l'un des 7 plats et 8 articles de budget ; 2 articles partagent l'étiquette doux.
Notes diététiques
- Étiquette végétarienne : le plat indexé ne contient ni viande ni poisson, mais confirmez les stocks, sauces et matières grasses de cuisson avec la cuisine.
Comment le commander
- La version indexée est douce. Les niveaux de piquant varient toujours selon la cuisine, alors demandez le piment ou la sauce à part.
- Demandez le prix avant de commander, surtout lorsque le menu indique le prix du marché ou vend au poids.
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Tofu puant : questions courantes
Qu'est-ce que le tofu puant ?
Tofu fermenté avec chou mariné. Il est répertorié dans le guide TasteBridge Taïwan comme un plat.
Combien coûte le tofu puant à Taïwan ?
Prévoir le budget : généralement moins de 8 USD. Les prix varient selon la ville et le lieu, donc considérez ce chiffre comme une estimation de planification plutôt que comme un prix fixe du menu.
Le Stinky tofu est-il végétarien ?
Le tofu puant est étiqueté végétarien dans nos données. Cela décrit le plat, pas chaque cuisine : renseignez-vous sur le bouillon, la sauce de poisson, le lard ou les surfaces de cuisson partagées si vous devez être strict.
Où puis-je essayer le Stinky tofu ?
Notre index le répertorie à travers Taïwan, il n'est donc pas lié à une seule adresse. Renseignez-vous localement sur la version servie au petit-déjeuner, au déjeuner ou en fin de soirée, car le même nom peut couvrir différentes présentations.
Indexé comme plat pour Taïwan. Les fourchettes de prix sont des estimations de planification, pas les prix réels du menu. Dernière révision le 06-11-2026.