Los platos de Vietnam para probar primero
9 platos anclan esta guía. Son los nombres que es más probable que veas en un menú y los que vale la pena pedir antes de empezar a improvisar. Cada tarjeta enlaza con una página completa con lugar, rango de precios y detalles dietéticos.
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01
Phở bò
Sopa de fideos con carne con caldo de anís estrellado y hierbas.
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02
Bánh mì
Sándwich de baguette con cerdo, paté, pepinillos y cilantro.
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03
Bún chả
Cerdo asado con fideos, hierbas y caldo para mojar.
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04
Cao Lầu
Plato de fideos con carne de cerdo y hierbas, específico de Hoi An.
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05
Pho-ga
Sopa de pollo con fideos con caldo de anís estrellado, hierbas y lima.
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06
goi cuon
Rollitos de papel de arroz frescos con langostinos, hierbas y fideos, servidos con salsa para mojar.
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07
Com ga
Arroz con pollo Hoi An con cúrcuma, hierbas y cebolla encurtida.
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08
bollo chay
Fideos de arroz con tofu, champiñones y hierbas frescas.
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09
pho chay
Sopa de fideos de verduras con tofu y hierbas frescas.
Panadería y productos básicos de la calle
Los productos de panadería muestran la cultura alimentaria diaria: qué toman las personas de camino al trabajo, qué llena el vacío entre comidas y qué cuesta casi nada. El índice de Vietnam lista 2 artículos en este grupo.
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01
banh tieu
Pan de sésamo frito y hueco, que se come solo o con leche condensada.
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02
banh bao
Pan al vapor con relleno de cerdo, huevo o dulce.
Café en Vietnam
El café no es una nota a pie de página en la mayoría de las guías gastronómicas, y tampoco lo es aquí. Los 2 cafés indexados están etiquetados como 1 servido frío y 1 preparado manualmente. Utilice las tarjetas para diferenciar un pedido estilo espresso de una preparación manual o una bebida con mucha leche.
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01
Cà phê sữa đá
Café fuerte filtrado con leche condensada, servido sobre hielo.
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02
Goteo vietnamita
Café de filtro lento a través de un fin de metal.
Otras bebidas que vale la pena pedir
Más allá del café, el índice rastrea 2 bebidas para Vietnam, etiquetadas como 1 jugo y 1 té. Estas son las bebidas frías, tés, jugos y opciones dulces que aparecen en los mismos menús.
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01
Trà đá
Té verde helado, que se sirve gratis en muchos puestos callejeros.
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02
Nước mía
Jugo fresco de caña de azúcar con lima.
Dónde comer en Vietnam
Nuestros datos vinculan platos y productos de panadería a 4 lugares: Hanói, Hanói / a nivel nacional, Ciudad Ho Chi Minh / a nivel nacional y Hoi An. Eso no significa que un plato no esté disponible en otros lugares, pero te da un punto de partida cuando quieres la versión que un local reconocería.
- Hanói
- Hanói / a nivel nacional
- Ciudad Ho Chi Minh / a nivel nacional
- Hoi An
- A nivel nacional
Vegetariano, halal y cerdo de un vistazo
Las etiquetas dietéticas describen el plato como indexado, no como una garantía sobre todas las cocinas. De los 15 artículos de Vietnam que seguimos, 3 están etiquetados como vegetarianos, 0 llevar una etiqueta halal, 4 están etiquetados con carne de cerdo y 1 están etiquetados como mariscos.
Las etiquetas vegetarianas aún pueden incluir salsa de pescado, caldo de anchoas, manteca de cerdo o freidoras compartidas. Las etiquetas Halal no son certificaciones. Si alguna de las dos cosas te importa, utiliza las guías dedicadas y pregunta directamente en el lugar.
Cuánto cuesta la comida en Vietnam
Las bandas de precios son estimaciones de planificación en dólares estadounidenses, no precios de menú en vivo. Son de gran utilidad para comparar un destino con otro y para decidir dónde gastar.
| banda | rango típico | Artículos | Ejemplos |
|---|---|---|---|
| Presupuesto | normalmente menos de 8 dólares estadounidenses | 15 | Phở bò, Bánh mì, Bún chả |
| gama media | aproximadamente entre 8 y 20 dólares estadounidenses | 0 | — |
| prima | normalmente US $ 20 y más | 0 | — |
Cómo se compara el menú
Vietnam representa 15 de los 1,353 artículos en el índice TasteBridge. Estas páginas de datos ponen ese menú junto a los otros 119 destinos:
- El mapa de comida vegetariana en 120 destinos
- El índice de productos del mar por destino
- El cinturón de fideos por país
- Platos a base de arroz por país
Más guías gastronómicas del Sudeste Asiático
Compara Vietnam con sus vecinos, o abre la guía de bebidas para una visión de la región centrada en el café.
Comida de Vietnam: preguntas comunes
¿Para qué comida es conocida Vietnam?
Phở bò, Bánh mì, Bún chả y Cao lầu son los platos más representados en nuestro índice de Vietnam. Cada uno tiene una página dedicada con su descripción, rango de precios típico y el lugar al que está vinculado.
¿La comida de Vietnam es amigable para vegetarianos?
Sí, hay opciones: 3 de los 15 artículos indexados están etiquetados como vegetarianos. Incluyen Bun chay, Pho chay y Banh tieu. Pregunte sobre el caldo, la salsa de pescado y las grasas para cocinar si necesita ser estricto.
¿Puedo encontrar comida halal en Vietnam?
Ningún artículo de Vietnam en nuestro índice lleva una etiqueta halal. Busque lugares dedicados al halal y pregunte sobre el origen de la carne, el alcohol y las freidoras compartidas en lugar de depender únicamente del nombre del plato.
¿Cuánto cuesta la comida en Vietnam?
La mayoría de las partidas indexadas se encuentran en la banda presupuestaria (15 partidas). 0 son de gama media y 0 son premium. Los puestos callejeros y las panaderías se encuentran en el extremo inferior; los restaurantes para sentarse y las comidas en hoteles hacen subir los precios.
¿Qué debería beber en Vietnam?
Cà phê sữa đá, goteo vietnamita, Trà đá y Nước mía son las bebidas que indexamos con más frecuencia. La guía de bebidas separa el café de las opciones sin alcohol de todos los días, para que puedas pedir sin tener que adivinar.
TasteBridge indexa 15 artículos de Vietnam del menú público y fuentes de cultura alimentaria. Las bandas de precios son estimaciones de planificación, no precios de menú en vivo. Última revisión 2026-11-06.