ইউক্রেনের প্রথমে চেষ্টা করার মতো খাবারসমূহ
এই গাইডটি 6টি খাবারের উপর নির্ভর করে। এগুলো সেই নামগুলি যা আপনি মেনুতে সবচেয়ে বেশি দেখতে পাবেন, এবং এগুলো অর্ডার করা উচিত শুরু করার আগে। প্রতিটি কার্ড একটি পূর্ণ পৃষ্ঠায় সংযুক্ত যা স্থান, দাম এবং ডায়েটারি বিস্তারিত প্রদান করে।
-
01
বোর্ষ্ট
কাঁকড়োর সূপ, বাঁধাকপির সাথে, খাট্টা ক্রিমের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
-
02
ভারোনিকি
আলু, চিজ বা চেরি দিয়ে ভর্তি ডাম্পলিং।
-
03
চিকেন কিয়েভ
মাখন কেন্দ্রসহ ব্রেড করা মুরগির বুক।
-
04
সালো
সুপ্রিম শুকনো শুকরের চর্বি, পাতলা করে কেটে রাই রুটির সঙ্গে খাওয়া হয়।
-
05
ডেরুনি
আলু প্যানকেক খাস্তা ক্রিম এবং হার্বস সহ।
-
06
ক্যাশা সাথে মাশরুম
মাশরুম এবং পেঁয়াজ সহ গমব্রেড।
বেকারি এবং স্ট্রিট স্ট্যাপলস
বেকারির পণ্যগুলো সেই স্থান যেখানে একটি খাদ্য সংস্কৃতি তার দৈনন্দিন অভ্যাস দেখায়: মানুষ কাজের পথে কী তুলে নেয়, খাবারের মধ্যে ফাঁকটা কী পূরণ করে, এবং যা প্রায় কিছুই খরচ হয় না। ইউক্রেনের সূচক এই গ্রুপে ২টি পণ্য তালিকাভুক্ত করেছে।
-
01
পাম্পুশকি
ছোট রসুন রোল রুটি, বর্শ্টের সঙ্গে পরিবেশিত।
-
02
কোরোভাই
বিয়ের এবং উৎসবের জন্য বেক করা আচারযুক্ত চিড়া করা রুটি।
ইউক্রেনে কফি
কফি বেশিরভাগ খাবারের গাইডে ফুটনোট নয়, এবং এটি এখানে নয়। ২টি সূচীভুক্ত কফিকে ২টি এসপ্রেসো হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। একটি এসপ্রেসো-স্টাইলের অর্ডার ম্যানুয়াল ব্রিউ বা দুধ-ভিত্তিক পানীয় থেকে বোঝার জন্য কার্ড ব্যবহার করুন।
-
01
এসপ্রেসো
কিয়েভের ক্যাফেগুলিতে শর্ট কফি।
-
02
তুর্কি-স্টাইল কফি
বাড়িতে চুলার উপর শক্ত কফি।
অর্ডার করার মতো অন্যান্য পানীয়
কফির বাইরে, সূচক ইউক্রেনের জন্য ২টি পানীয় ট্র্যাক করে, যা ২টি রস হিসাবে ট্যাগ করা হয়েছে। এগুলি ঠান্ডা পানীয়, চা, রস এবং মিষ্টি বিকল্প যা একই মেনুতে দেখা যায়।
-
01
কম্পট
দধি করা ফলের পানীয়, ঠান্ডা পরিবেশন করা।
-
02
কভাস
অঠসের ডালা তৈরি পাউরুটির পানীয়, হালকা ফিজি।
ইউক্রেনে কোথায় খেতে হবে
আমাদের ডেটা খাবার এবং বেকারির আইটেমগুলোকে ১টি স্থানের সঙ্গে সংযুক্ত করে: কিয়েভ। এর মানে এই নয় যে খাবারটি অন্যত্র পাওয়া যাবে না, কিন্তু এটি আপনাকে একটি সূচনা বিন্দু দেয় যখন আপনি এমন সংস্করণ চান যা স্থানীয়রা চিনবে।
- কিয়েভ
- জাতীয়
এক নজরে নিরামিষ, হালাল ও শুয়োরের মাংস
ডায়েটারি ট্যাগগুলি পদটিকে সূচিকৃত হিসাবে বর্ণনা করে, এটি প্রতিটি রান্নাঘরের জন্য গ্যারান্টি নয়। আমরা যে ১২টি ইউক্রেনের আইটেম ট্র্যাক করি তাদের মধ্যে, 4 ট্যাগ করা নিরামিষভোজী, 0 হালাল ট্যাগ বহন করুন, 1 ট্যাগ করা শুয়োরের মাংস এবং 0 ট্যাগ করা সামুদ্রিক খাবার।
সবজি-ভিত্তিক ট্যাগেও এখনও মাছের সস, অ্যাঙ্কোভি স্টক, লার্ড বা শেয়ার করা ফ্রায়ার থাকতে পারে। হালাল ট্যাগগুলি সার্টিফিকেশন নয়। যদি এদের কোনোটিই আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়, তবে নিবেদিত গাইড ব্যবহার করুন এবং সরাসরি স্থানের সঙ্গে যোগাযোগ করুন।
ইউক্রেনে খাদ্যের দাম কত
মূল্য ব্যান্ডগুলি মার্কিন ডলারে পরিকল্পনার অনুমান, তা সরাসরি মেনু মূল্য নয়। এগুলি সবচেয়ে বেশি উপকারী এক গন্তব্যকে অন্যটির সঙ্গে তুলনা করার জন্য এবং কোথায় খরচ হবে তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য।
| ব্যান্ড | সাধারণ পরিসীমা | আইটেম | উদাহরণ |
|---|---|---|---|
| বাজেট | সাধারণত ৮ মার্কিন ডলারের নিচে | 9 | বোর্শ্চ, ভেরেনিকি, সালো |
| মাঝারি | প্রায় ৮–২০ মার্কিন ডলার | 3 | চিকেন কিয়িভ, করোভাই, এস্প্রেসো |
| প্রিমিয়াম | সাধারণত ২০ মার্কিন ডলার এবং তার বেশি | 0 | — |
মেনুটি কিভাবে তুলনা করে
ইউক্রেন TasteBridge সূচকের ১,৩৫৩টি আইটেমের মধ্যে ১২টির দায়িত্ব পালন করে। এই ডেটা পৃষ্ঠাগুলো সেই মেনুটি অন্য ১১৯টি গন্তব্যের পাশে রাখে:
পূর্ব ইউরোপে আরও খাবারের গাইড
ইউক্রেনকে তার প্রতিবেশীদের সাথে তুলনা করুন, অথবা এই অঞ্চলের জন্য কফি-প্রথম ভিউতে ড্রিঙ্কস গাইড খুলুন।
ইউক্রেনের খাবার: সাধারণ প্রশ্ন
ইউক্রেন কোন খাবারের জন্য পরিচিত?
Borscht, Varenyky, Chicken Kyiv এবং Salo হল ইউক্রেন সূচিকায় সবচেয়ে দৃঢ়ভাবে প্রতিনিধিত্ব করা খাবার। প্রতিটির একটি নিজস্ব পাতা রয়েছে যার বর্ণনা, সাধারণ মূল্য সীমা এবং এটি যে স্থানের সাথে সংযুক্ত তা অন্তর্ভুক্ত।
ইউক্রেনের খাবার কি ভেজিটেরিয়ান ফ্রেন্ডলি?
হ্যাঁ, বিকল্প রয়েছে: সূচিকৃত ১২টি আইটেমের মধ্যে ৪টি নিরামিষ হিসেবে ট্যাগ করা হয়েছে। এগুলোর মধ্যে রয়েছে দেরুনি, মাশরুমের সঙ্গে কাশা, প্যাম্পুশকি এবং কোরোভাই। যদি আপনি খুঁতখুঁতে হন, তাহলে স্টক, ফিশ সস এবং রান্নার তেলের সম্পর্কে জিজ্ঞেস করুন।
আমি ইউক্রেনে হালাল খাবার খুঁজে পেতে পারি?
আমাদের সূচিকায় কোনও ইউক্রেনীয় আইটেমে হালাল ট্যাগ নেই। কেবল পদটির নামের উপর নির্ভর না করে, নিবেদিত হালাল স্থান খুঁজুন এবং মাংসের উত্স, মদ ও ভাগ করা ফ্রায়ার সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
ইউক্রেনে খাবারের দাম কত?
অধিকাংশ সূচকভুক্ত আইটেম বাজেট স্তরে (৯টি আইটেম) রয়েছে। ৩টি মধ্যম-মূল্যমানের এবং ০টি প্রিমিয়াম। রাস্তাঘাটের স্টল এবং বেকারিগুলি নিম্নস্তরে অবস্থান করে; বসে খাওয়ার রেস্তোরাঁ এবং হোটেল ডাইনিং মূল্যের সীমা বাড়ায়।
ইউক্রেনে আমাকে কী পান করা উচিত?
এসপ্রেসো, তুর্কি স্টাইল কফি, কোমপট এবং কভাস হল সেই পানীয় যা আমরা সবচেয়ে বেশি সূচিকৃত করি। পানীয় নির্দেশিকা দৈনন্দিন অ্যালকোহলবিহীন বিকল্প থেকে কফিকে পৃথক করে, তাই আপনি অনুমান না করেই অর্ডার করতে পারেন।
TasteBridge পাবলিক মেনু এবং খাদ্য-সংস্কৃতি উৎস থেকে 12টি ইউক্রেনের আইটেম সূচীভুক্ত করেছে। মূল্য পরিসীমাগুলি পরিকল্পনার আনুমানিক, লাইভ মেনু মূল্যের নয়। সর্বশেষ পর্যালোচনা করা হয়েছে ২০২৬-১১-০৬।