রাশিয়ার পদগুলো প্রথমে চেষ্টা করার জন্য
5টি খাবার এই গাইডের মূল। এগুলো হলো আপনার মেনুতে সবচেয়ে বেশি দেখতে পাওয়া নাম এবং এগুলো অর্ডার করা উচিত, তারপর improvisation শুরু করা। প্রতিটি কার্ডের একটি পূর্ণ পৃষ্ঠার সাথে লিঙ্ক রয়েছে যেখানে স্থান, মূল্য পরিসীমা এবং খাদ্যগত বিবরণ রয়েছে।
-
01
বোর্ষ্ট
চিচিঙ্গা স্যুপ যা খারাপ ক্রিম এবং রাই ব্রেডের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
-
02
পেলমেনি
ছোট ডাম্পলিংস যা কিমা মাংস দিয়ে ভরা, মাখনের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
-
03
ব্লিনি
পাতলা প্যানকেক সার এবং ক্রিম, জ্যাম বা মধুর সঙ্গে।
-
04
বিফ স্ট্রোগানফ
সরাসরি ক্রিম সস এবং মাশরুমের সঙ্গে ভেজানো গরুর মাংস।
-
05
ভিনেগ্রেট
চিকোরি, আলু এবং আচার সালাদ।
বেকারি এবং স্ট্রিট স্ট্যাপলস
বেকারির পণ্যগুলো সেই জায়গা যেখানে একটি খাদ্য সংস্কৃতি দৈনন্দিন অভ্যাসগুলি প্রকাশ করে: মানুষ কাজের পথে কি নেয়, খাবারের মধ্যে ব্যবধান কী পূরণ করে, এবং যা প্রায় কিছুই খরচ হয় না। রাশিয়া সূচকে এই গ্রুপে ২টি পণ্যের তালিকা রয়েছে।
-
01
বোরডিনস্কি রুটি
ধুসর রাই এবং গমের লোভ ধনে বীজসহ।
-
02
ভাট্রুশকা
ডোয়ের আংটির রিং এবং সাদা পনির কেন্দ্র সহ মিষ্টি বান।
রাশিয়ায় কফি
কফি বেশিরভাগ খাবারের গাইডে ফুটনোট নয়, এবং এটি এখানে নয়। ২টি সূচীভুক্ত কফিকে ২টি এসপ্রেসো হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। একটি এসপ্রেসো-স্টাইলের অর্ডার ম্যানুয়াল ব্রিউ বা দুধ-ভিত্তিক পানীয় থেকে বোঝার জন্য কার্ড ব্যবহার করুন।
-
01
এসপ্রেসো
মস্কো ও সেন্ট পিটার্সবার্গ ক্যাফেতে ছোট কফি।
-
02
তুর্কি-স্টাইল কফি
চুলায় ভরা শক্তিশালী কফি, বাড়িতে সাধারণ।
অর্ডার করার মতো অন্যান্য পানীয়
কফির বাইরে, সূচকটি রাশিয়ার জন্য 2টি পানীয় ট্র্যাক করে, ট্যাগ করা 2 জুস। এগুলো হল ঠাণ্ডা পানীয়, চা, জুস এবং মিষ্টি বিকল্প যা একই মেনুতে দেখা যায়।
-
01
কম্পট
দধি করা ফলের পানীয়, ঠান্ডা পরিবেশন করা।
-
02
কভাস
হালকা ফিজি এবং মিষ্টি ফারমেন্টেড রাই পানীয়।
রাশিয়ায় কোথায় খাওয়া যায়
আমাদের তথ্য খাবার এবং বেকারি আইটেমগুলিকে একটি স্থানের সঙ্গে যুক্ত করে: সাইবেরিয়া / দেশের সর্বত্র। এর মানে এই নয় যে কিছু খাবার অন্যত্র পাওয়া যাবে না, তবে এটি আপনাকে শুরু করার একটি বিন্দু দেয় যখন আপনি সেই সংস্করণটি চাইবেন যা একজন স্থানীয় চিনতে পারবে।
- জাতীয়
- সাইবেরিয়া / দেশজুড়ে
এক নজরে নিরামিষ, হালাল ও শুয়োরের মাংস
ডায়েটারি ট্যাগগুলি খাবারটিকে সূচিকৃত হিসাবে বর্ণনা করে, প্রতিটি রান্নাঘরের জন্য গ্যারান্টি নয়। আমরা যে ১১টি রাশিয়ার আইটেম ট্র্যাক করি, তার মধ্যে, 4 ট্যাগ করা নিরামিষভোজী, 0 হালাল ট্যাগ বহন করুন, 0 ট্যাগ করা শুয়োরের মাংস এবং 0 ট্যাগ করা সামুদ্রিক খাবার।
সবজি-ভিত্তিক ট্যাগেও এখনও মাছের সস, অ্যাঙ্কোভি স্টক, লার্ড বা শেয়ার করা ফ্রায়ার থাকতে পারে। হালাল ট্যাগগুলি সার্টিফিকেশন নয়। যদি এদের কোনোটিই আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়, তবে নিবেদিত গাইড ব্যবহার করুন এবং সরাসরি স্থানের সঙ্গে যোগাযোগ করুন।
রাশিয়ায় খাবারের দাম কত
মূল্য ব্যান্ডগুলি মার্কিন ডলারে পরিকল্পনার অনুমান, তা সরাসরি মেনু মূল্য নয়। এগুলি সবচেয়ে বেশি উপকারী এক গন্তব্যকে অন্যটির সঙ্গে তুলনা করার জন্য এবং কোথায় খরচ হবে তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য।
| ব্যান্ড | সাধারণ পরিসীমা | আইটেম | উদাহরণ |
|---|---|---|---|
| বাজেট | সাধারণত ৮ মার্কিন ডলারের নিচে | 9 | বোরশ্চ, পেলমেনি, ব্লিনি |
| মাঝারি | প্রায় ৮–২০ মার্কিন ডলার | 2 | বিফ স্ট্রোগানোফ, এসপ্রেসো |
| প্রিমিয়াম | সাধারণত ২০ মার্কিন ডলার এবং তার বেশি | 0 | — |
মেনুটি কিভাবে তুলনা করে
রাশিয়া TasteBridge সূচকের ১,৩৫৩টি আইটেমের মধ্যে ১১টির জন্য দায়ী। এই ডেটা পৃষ্ঠাগুলি সেই মেনুটিকে অন্য ১১৯টি গন্তব্যের পাশে রাখে:
পূর্ব ইউরোপে আরও খাবারের গাইড
রাশিয়াকে তার প্রতিবেশীদের সাথে তুলনা করুন, অথবা অঞ্চলের কফি-প্রথম দৃশ্যের জন্য ড্রিঙ্কস গাইড খুলুন।
রাশিয়ার খাবার: সাধারণ প্রশ্ন
রাশিয়া কোন খাবারের জন্য পরিচিত?
বোর্শট, পেলমেনি, ব্লিনি এবং বিফ স্ট্রোগানফ আমাদের রাশিয়ান সূচকে সবচেয়ে দৃঢ়ভাবে প্রতিনিধিত্ব করা খাবার। প্রত্যেকের তার বর্ণনা, সাধারণ মূল্য ব্যান্ড এবং এটি যে জায়গার সাথে সংযুক্ত রয়েছে তার সাথে একটি ডেডিকেটেড পৃষ্ঠা রয়েছে।
রাশিয়ার খাবার কি নিরামিষবান্ধব?
হ্যাঁ, কিছু বিকল্প আছে: ১১টি সূচিকৃত আইটেমের মধ্যে ৪টি নিরামিষ হিসেবে চিহ্নিত। এরা হলো ব্লিনি, ভিনেগ্রেট, বোড়দিনস্কি ব্রেড এবং ভাত্রুশকা। যদি আপনাকে কড়া হতে হয়, তবে স্টক, ফিশ সস এবং রান্নার চর্বি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
আমি রাশিয়ায় হালাল খাবার পেতে পারি কি?
আমাদের সূচকের কোনো রাশিয়া আইটেমে হালাল ট্যাগ নেই। শুধুমাত্র খাবারের নামের ওপর নির্ভর না করে, নির্দিষ্ট হালাল স্থান খুঁজুন এবং মাংসের উৎস, অ্যালকোহল এবং সংযুক্ত ফ্রায়ার সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
রাশিয়ায় খাবারের দাম কত?
অধিকাংশ সূচিকৃত আইটেম বাজেট ব্যান্ডে রয়েছে (৯ টি আইটেম)। ২টি মধ্যমানের এবং ০টি প্রিমিয়াম। রাস্তার স্টল এবং বেকারিগুলি কম মূল্যের দিকে রয়েছে; বসে খাওয়ার রেস্তোরাঁ এবং হোটেল ডাইনিং দাম বাড়িয়ে দেয়।
রাশিয়ায় আমি কী পান করব?
এসপ্রেসো, তুর্কি স্টাইল কফি, কোমপট এবং কভাস হল সেই পানীয় যা আমরা সবচেয়ে বেশি সূচিকৃত করি। পানীয় নির্দেশিকা দৈনন্দিন অ্যালকোহলবিহীন বিকল্প থেকে কফিকে পৃথক করে, তাই আপনি অনুমান না করেই অর্ডার করতে পারেন।
TasteBridge পাবলিক মেনু এবং খাদ্য-সংস্কৃতি সূত্র থেকে ১১টি রাশিয়া আইটেম সূচিপত্র তৈরি করে। মূল্য ব্যান্ডগুলি পরিকল্পনামূলক অনুমান, লাইভ মেনু মূল্যের নয়। শেষবার পর্যালোচনা করা হয়েছে ২০২৬-১১-০৬।