সৌদি আরবের ডিশগুলি প্রথমে চেষ্টা করার জন্য
এই গাইডটি 6টি খাবারের উপর নির্ভর করে। এগুলো সেই নামগুলি যা আপনি মেনুতে সবচেয়ে বেশি দেখতে পাবেন, এবং এগুলো অর্ডার করা উচিত শুরু করার আগে। প্রতিটি কার্ড একটি পূর্ণ পৃষ্ঠায় সংযুক্ত যা স্থান, দাম এবং ডায়েটারি বিস্তারিত প্রদান করে।
-
01
কাবসা
মসলাযুক্ত ভাত চিকেন বা মাংশের সাথে, জাতীয় খাবার।
-
02
বুখারি রাইস
ভাতের সঙ্গে ভাজা মুরগি ও কিসমিস যুক্ত সুগন্ধি ভাত।
-
03
Jareesh
মুরগি বা ভেড়ার মাংস সহ ভাঙা গমের খাবার।
-
04
মুতাব্বক
ভাজা স্টাফড পেস্ট্রি যার ভেতর মাংস, ডিম এবং হার্বস রয়েছে।
-
05
সবজি কাবসা
মশলাদার ভাত গাজর, করজেট এবং টমেটোর সঙ্গে।
-
06
ফুল মেদামেস
চালান্ত্র ভাবে রান্না করা ফাভা বিনস ও অলিভ অয়েল এবং রুটি।
বেকারি এবং স্ট্রিট স্ট্যাপলস
বেকারি সামগ্রীগুলো হল সেই জায়গা যেখানে কোনো খাদ্য সংস্কৃতি তার দৈনন্দিন অভ্যাস দেখায়: মানুষ কাজে যাওয়ার পথে কী নেয়, খাবারের মধ্যে ফাঁক কী পূরণ করে, এবং কী প্রায় কিছু দামে পাওয়া যায়। সৌদি আরবের সূচক এই গ্রুপে 2টি আইটেম তালিকাভুক্ত করেছে।
-
01
টামিস ব্রেড
বড় নরম ফ্ল্যাটব্রেড তন্দুরে বেক করা হয়, সাথেই খাওয়া হয় শিম বা মধুর সাথে।
-
02
ক্লাইচনা
খেজুর ভরা কুকি এলাচ এবং তিল সঙ্গে।
সৌদি আরবে কফি
কফি বেশিরভাগ খাবারের গাইডে ফুটনোট নয়, এবং এটি এখানে নয়। ২টি সূচীভুক্ত কফিকে ২টি এসপ্রেসো হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। একটি এসপ্রেসো-স্টাইলের অর্ডার ম্যানুয়াল ব্রিউ বা দুধ-ভিত্তিক পানীয় থেকে বোঝার জন্য কার্ড ব্যবহার করুন।
-
01
আরব কফি
এলাচ সহ হালকা ভাজা কফি, দাল্লা থেকে ঢালা।
-
02
এসপ্রেসো
রিয়াদের ক্যাফেতে ইতালিয়ান শৈলীর কফি।
অর্ডার করার মতো অন্যান্য পানীয়
কফির বাইরে, সূচক সৌদি আরবের জন্য 2টি পানীয় ট্র্যাক করে, 1টি জুস এবং 1টি চা হিসাবে ট্যাগ করা হয়েছে। এগুলো হল শীতল পানীয়, চা, জুস এবং মিষ্টি বিকল্প যা একই মেনুতে প্রদর্শিত হয়।
-
01
কারাক চা
এলাচ ও জাফরান যুক্ত দুধ চা, কিয়স্ক থেকে বিক্রি হয়।
-
02
লেবু পুদিনা
লেবু এবং পুদিনা মিশ্রিত, গরমে মানক।
সৌদি আরবে কোথায় খাওয়া যায়
আমাদের ডেটা খাবার এবং বেকারি পণ্যের সঙ্গে দুটি স্থানের সংযোগ স্থাপন করে: জেদ্দা / হিজাজ এবং রিয়াদ / সারাদেশ। এর মানে এই নয় যে খাবারটি অন্য কোথাও পাওয়া যাবে না, কিন্তু যখন আপনি এমন সংস্করণ চান যা স্থানীয়রা চিনবে তখন এটি একটি শুরু বিন্দু দেয়।
- জেদ্দা / হিজাজ
- জাতীয়
- রিয়াদ / সারাদেশ
এক নজরে নিরামিষ, হালাল ও শুয়োরের মাংস
ডায়েটারি ট্যাগগুলি ডিশটিকে সূচিবদ্ধ হিসাবে বর্ণনা করে, এটি প্রতিটি রান্নাঘরের জন্য গ্যারান্টি নয়। আমরা যে ১২টি সৌদি আরবের আইটেম ট্র্যাক করি তার মধ্যে, 4 ট্যাগ করা নিরামিষভোজী, 3 হালাল ট্যাগ বহন করুন, 0 ট্যাগ করা শুয়োরের মাংস এবং 0 ট্যাগ করা সামুদ্রিক খাবার।
সবজি-ভিত্তিক ট্যাগেও এখনও মাছের সস, অ্যাঙ্কোভি স্টক, লার্ড বা শেয়ার করা ফ্রায়ার থাকতে পারে। হালাল ট্যাগগুলি সার্টিফিকেশন নয়। যদি এদের কোনোটিই আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়, তবে নিবেদিত গাইড ব্যবহার করুন এবং সরাসরি স্থানের সঙ্গে যোগাযোগ করুন।
সৌদি আরবে খাবারের দাম কত
মূল্য ব্যান্ডগুলি মার্কিন ডলারে পরিকল্পনার অনুমান, তা সরাসরি মেনু মূল্য নয়। এগুলি সবচেয়ে বেশি উপকারী এক গন্তব্যকে অন্যটির সঙ্গে তুলনা করার জন্য এবং কোথায় খরচ হবে তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য।
| ব্যান্ড | সাধারণ পরিসীমা | আইটেম | উদাহরণ |
|---|---|---|---|
| বাজেট | সাধারণত ৮ মার্কিন ডলারের নিচে | 8 | জারীশ, মুতাব্বক, ফুল মেদামেস |
| মাঝারি | প্রায় ৮–২০ মার্কিন ডলার | 4 | কাবসা, বুখারি ভাত, সবজি কাবসা |
| প্রিমিয়াম | সাধারণত ২০ মার্কিন ডলার এবং তার বেশি | 0 | — |
মেনুটি কিভাবে তুলনা করে
সৌদি আরব TasteBridge সূচকের 1,353টি আইটেমের মধ্যে 12টির জন্য দায়ী। এই তথ্য পৃষ্ঠাগুলি সেই মেনুকে অন্যান্য 119টি গন্তব্যের পাশে রাখে:
- 120 টি গন্তব্য জুড়ে নিরামিষ খাবারের মানচিত্র
- গন্তব্য অনুযায়ী হালাল খাবারের সূচক
- দেশ অনুযায়ী চালভিত্তিক খাবার
- গ্লোবাল ফুড কস্ট সূচক
পশ্চিম এশিয়া ও মধ্যপ্রাচ্যের আরও খাবারের গাইড।
সৌদি আরবকে এর প্রতিবেশীদের সাথে তুলনা করুন, অথবা অঞ্চলের কফি-প্রথম দৃষ্টিকোনের জন্য ড্রিঙ্কস গাইড খুলুন।
সৌদি আরবের খাবার: সাধারণ প্রশ্নসমূহ
সৌদি আরব কোন খাবারের জন্য পরিচিত?
কাবসা, বুখারি রাইস, জারিশ এবং মুতাব্বাক আমাদের সৌদি আরব সূচিকায় সবচেয়ে দৃঢ়ভাবে উপস্থাপিত খাবার। প্রতিটির একটি নিবেদিত পাতা রয়েছে যার বিবরণ, সাধারণ মূল্য সীমা এবং এটি যে স্থানের সাথে সংযুক্ত তা দেওয়া আছে।
সৌদি আরবের খাবার কি শাকাহারীদের জন্য উপযোগী?
হ্যাঁ, বিকল্প রয়েছে: ১২টির সূচীকৃত আইটামের মধ্যে ৪টি নিরামিষ হিসেবে ট্যাগ করা হয়েছে। এদের মধ্যে রয়েছে ভেজিটেবল কাবসা, ফৌল মেডামেস, তামিস ব্রেড এবং ক্লেইচা। যদি আপনাকে কঠোর হতে হয় তবে স্টক, মাছের সস এবং রান্নার তেল সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন।
সৌদি আরবে কি আমি হালাল খাবার পাব?
৩টি সূচিকৃত আইটেমে হালাল ট্যাগ রয়েছে, যার মধ্যে কবসা, বুখারি রাইস এবং মতাব্বক রয়েছে। এই ট্যাগটি পদটির বর্ণনা দেয়, একটি সার্টিফাইড কিচেন নয়, সুতরাং মাংসের উৎস, অ্যালকোহল এবং প্রস্তুতি ভেন্যুর সাথে নিশ্চিত করুন।
সৌদি আরবের খাবারের দাম কত?
অধিকাংশ সূচিকৃত আইটেম বাজেট ব্যান্ডে রয়েছে (৮টি আইটেম)। ৪টি মধ্যম রেঞ্জের এবং ০টি প্রিমিয়াম। স্ট্রিট স্টল এবং বেকারিগুলি নিম্ন দামের দিকেই অবস্থান করছে; বসে খাবারের রেস্তোরাঁ এবং হোটেল ডাইনিং দাম বাড়িয়ে দেয়।
সৌদি আরবে কী পান করা উচিত?
আরবিক কফি, এসপ্রেসো, কারক চা এবং লেবু পুদিনা হল সবচেয়ে বেশি সূচীকৃত পানীয়। পানীয় নির্দেশিকা কফি কে দৈনন্দিন অ্যালকোহলবিহীন অপশন থেকে আলাদা করে, তাই অনুমান ছাড়া অর্ডার করতে পারেন।
TasteBridge ১২টি সৌদি আরবের আইটেমকে প্রকাশ্য মেনু এবং খাবারের সংস্কৃতি সূত্র থেকে সূচীভুক্ত করেছে। দাম ব্যান্ডগুলি পরিকল্পিত অনুমান, বাস্তব মেনুর দাম নয়। সর্বশেষ পর্যালোচনা ২০২৬-১১-০৬।