ঘানার খাবার প্রথমে চেষ্টা করার জন্য
5টি খাবার এই গাইডের মূল। এগুলো হলো আপনার মেনুতে সবচেয়ে বেশি দেখতে পাওয়া নাম এবং এগুলো অর্ডার করা উচিত, তারপর improvisation শুরু করা। প্রতিটি কার্ডের একটি পূর্ণ পৃষ্ঠার সাথে লিঙ্ক রয়েছে যেখানে স্থান, মূল্য পরিসীমা এবং খাদ্যগত বিবরণ রয়েছে।
-
01
জলফ রাইস
মসলাযুক্ত টমেটো এবং মরিচের ভিত্তিতে রান্না করা ভাত।
-
02
বাংকু তিলাপিয়ার সঙ্গে
ফার্মেন্ট করা ভুট্টার ডো সঙ্গে গ্রিলড টিলাপিয়া এবং মরিচের সস।
-
03
Waakye
শিটো, ডিম এবং ভাজা আলু সহ ভাত এবং রাজমা।
-
04
কেলেউওলে
মসলা দেওয়া ভাজা প্ল্যান্টেইন বিএক্যুল, যা রাস্তার খাবারের মতো বিক্রি হয়।
-
05
রেড রেড
মশলাদার বিন স্টু সহ ভাজা প্ল্যান্টেইন।
বেকারি এবং স্ট্রিট স্ট্যাপলস
বেকারির আইটেমগুলি হল যেখানে একটি খাদ্য সংস্কৃতি তার দৈনন্দিন অভ্যাসগুলি প্রদর্শন করে: মানুষ কাজের পথে কি তুলে নেয়, খাবারের মাঝে কি খালি স্থান পূরণ করে, এবং যা প্রায় কিছুই খরচ হয় না। ঘানা সূচিকায় এই গ্রুপে ২টি আইটেম তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।
-
01
চিনি রুটি
প্রাতঃরাশের স্টলে টুকরো টুকরো করে বিক্রি করা মিষ্টি নরম রুটি।
-
02
বফরট
ভাজা আেটের বল, স্থানীয়ভাবে পাফ পাফ নামে পরিচিত।
ঘানায় কফি
কফি বেশিরভাগ খাবারের গাইডে ফুটনোট নয়, এবং এটি এখানে নয়। ২টি সূচীভুক্ত কফিকে ২টি এসপ্রেসো হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। একটি এসপ্রেসো-স্টাইলের অর্ডার ম্যানুয়াল ব্রিউ বা দুধ-ভিত্তিক পানীয় থেকে বোঝার জন্য কার্ড ব্যবহার করুন।
-
01
এসপ্রেসো
অ্যাক্রার ক্যাফেগুলিতে ইতালীয় শৈলীর কফি।
-
02
ইনস্ট্যান্ট কফি
রাজধানীর বাইরে সবচেয়ে সাধারণ কফি অর্ডার।
অর্ডার করার মতো অন্যান্য পানীয়
কফির বাইরে, সূচক ঘানা জন্য ২টি পানীয় ট্র্যাক করে, ২টি জুস ট্যাগ করা হয়েছে। এগুলো হল ঠাণ্ডা পানীয়, চা, জুস এবং মিষ্টি বিকল্প যা একই মেনুতে থাকে।
-
01
সোবোলো
আঠেরের ফুলের পানীয় আদা এবং আনার সাথে।
-
02
আসানা
ফার্মেন্টেড ভুট্টার পানীয়, হালকা মিষ্টি এবং টক।
ঘানায় কোথায় খাওয়া যায়
আমাদের ডেটা খাবার এবং বেকারি আইটেমকে একটি জায়গার সাথে সংযুক্ত করে: আক্রমা / উপকূলীয়। এটি মানে নয় যে একটি খাবার অন্যত্র পাওয়া যায় না, তবে যখন আপনি স্থানীয় স্বীকৃত সংস্করণটি খুঁজতে চান তখন এটি একটি প্রাথমিক পয়েন্ট দেয়।
- অ্যাকরা / উপকূলীয়
- জাতীয়
এক নজরে নিরামিষ, হালাল ও শুয়োরের মাংস
ডায়েটারি ট্যাগগুলি খাবারটিকে সূচিকৃত হিসেবে বর্ণনা করে, প্রতিটি রাঁধুনির নিশ্চয়তা নয়। আমরা যে ১১টি ঘানা আইটেম ট্র্যাক করি তার মধ্যে, 4 ট্যাগ করা নিরামিষভোজী, 0 হালাল ট্যাগ বহন করুন, 0 ট্যাগ করা শুয়োরের মাংস এবং 1 ট্যাগ করা সামুদ্রিক খাবার।
সবজি-ভিত্তিক ট্যাগেও এখনও মাছের সস, অ্যাঙ্কোভি স্টক, লার্ড বা শেয়ার করা ফ্রায়ার থাকতে পারে। হালাল ট্যাগগুলি সার্টিফিকেশন নয়। যদি এদের কোনোটিই আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়, তবে নিবেদিত গাইড ব্যবহার করুন এবং সরাসরি স্থানের সঙ্গে যোগাযোগ করুন।
ঘানায় খাবারের দাম কত
মূল্য ব্যান্ডগুলি মার্কিন ডলারে পরিকল্পনার অনুমান, তা সরাসরি মেনু মূল্য নয়। এগুলি সবচেয়ে বেশি উপকারী এক গন্তব্যকে অন্যটির সঙ্গে তুলনা করার জন্য এবং কোথায় খরচ হবে তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য।
| ব্যান্ড | সাধারণ পরিসীমা | আইটেম | উদাহরণ |
|---|---|---|---|
| বাজেট | সাধারণত ৮ মার্কিন ডলারের নিচে | 9 | জলফ রাইস, ওয়াকিয়ে, কেলেভেলে |
| মাঝারি | প্রায় ৮–২০ মার্কিন ডলার | 2 | টিলাপিয়া সহ ব্যাংকু, এসপ্রেসো |
| প্রিমিয়াম | সাধারণত ২০ মার্কিন ডলার এবং তার বেশি | 0 | — |
মেনুটি কিভাবে তুলনা করে
ঘানা TasteBridge সূচকের ১,৩৫৩টি আইটেমের মধ্যে ১১টির জন্য দায়ী। এই তথ্যসমূহের পৃষ্ঠাগুলো সেই মেনুকে অন্য ১১৯টি গন্তব্যের পাশে রাখে:
- 120 টি গন্তব্য জুড়ে নিরামিষ খাবারের মানচিত্র
- গন্তব্যস্থান অনুযায়ী সামুদ্রিক খাবারের সূচক
- দেশ অনুযায়ী চালভিত্তিক খাবার
- গ্লোবাল ফুড কস্ট সূচক
আফ্রিকায় আরও খাদ্য গাইড
ঘানাকে তার প্রতিবেশীদের সঙ্গে তুলনা করুন, অথবা অঞ্চলের একটি কফি-ফার্স্ট দৃষ্টিকোণ দেখতে ড্রিঙ্কস গাইড খুলুন।
ঘানা খাদ্য: সাধারণ প্রশ্ন
ঘানা কোন খাবারের জন্য পরিচিত?
জাল্লফ রাইস, ব্যাংকু টিলাপিয়ার সঙ্গে, ওয়াকই এবং কেলিউলে হল সেই ডিশগুলি যা আমাদের ঘানা সূচকে সবচেয়ে বেশি প্রতিনিধিত্ব করে। প্রতিটির একটি নিবেদিত পৃষ্ঠা রয়েছে যার মধ্যে বর্ণনা, সাধারণ দাম পরিসীমা এবং এটি যে স্থানের সঙ্গে যুক্ত তা উল্লেখ করা হয়েছে।
ঘানার খাবার কি শাকাহারীদের জন্য উপযুক্ত?
হ্যাঁ, বিকল্প আছে: ১১টি সূচীকৃত আইটেমের মধ্যে ৪টি শাকাহারি হিসেবে ট্যাগ করা হয়েছে। তাদের মধ্যে রয়েছে কেলেভেলে, রেড রেড, সাগার ব্রেড এবং বোফরোট। যদি আপনি কঠোর হতে চান, তবে স্টক, ফিশ সস এবং রান্নার তেলের বিষয়ে জিজ্ঞেস করুন।
আমি ঘানায় হালাল খাবার খুঁজে পেতে পারি কি?
আমাদের সূচিকায় কোনো ঘানার আইটেমে হালাল ট্যাগ নেই। শুধুমাত্র ডিশের নামের উপর নির্ভর না করে, বিশেষ হালাল স্থান খুঁজুন এবং মাংসের উৎস, অ্যালকোহল এবং ভাগ করা ফ্রায়ার সম্পর্কে জানতে বলুন।
ঘানায় খাবারের দাম কত?
অধিকাংশ সূচিকৃত আইটেম বাজেট ব্যান্ডে রয়েছে (৯ টি আইটেম)। ২টি মধ্যমানের এবং ০টি প্রিমিয়াম। রাস্তার স্টল এবং বেকারিগুলি কম মূল্যের দিকে রয়েছে; বসে খাওয়ার রেস্তোরাঁ এবং হোটেল ডাইনিং দাম বাড়িয়ে দেয়।
ঘানায় আমি কি পানীয় পান করা উচিত?
এসপ্রেসো, ইনস্ট্যান্ট কফি, সোবোলো এবং আসানা হল সেই পানীয় যা আমরা সবচেয়ে বেশি সূচিকরণের করি। পানীয় গাইডে কফি দৈনন্দিন অ্যালকহলবিহীন বিকল্প থেকে আলাদা করা হয়েছে, তাই আপনি অনুমান ছাড়াই অর্ডার করতে পারেন।
TasteBridge ১১টি ঘানা আইটেমকে পাবলিক মেনু ও খাদ্য-সংস্কৃতি সূত্র থেকে সূচিবদ্ধ করেছে। মূল্য ধারা পরিকল্পনার আনুমানিক, সরাসরি মেনুর মূল্য নয়। সর্বশেষ পর্যালোচনা ২০২৬-১১-০৬।