I piatti della Cambogia da provare per primi
7 piatti sono il fulcro di questa guida. Sono i nomi che è più probabile vedere in un menu e quelli che vale la pena ordinare prima di iniziare a improvvisare. Ogni scheda collega a una pagina completa con luogo, fascia di prezzo e dettagli dietetici.
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01
Fish amok
Curry di pesce al vapore nel latte di cocco, servito in una foglia di banana.
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02
Lok lak
Manzo saltato in padella con pepe e salsa di lime per intingere.
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03
Kuy teav
Zuppa di noodle di riso con maiale o manzo e erbe.
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04
Num pang
Panino con baguette croccante con maiale, paté e sottaceti.
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05
Samlor kako
Zuppa di verdure con zucca, fagiolini e riso tostato, un alimento base casalingo khmer.
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06
Nom banh chok
Noodles di riso con un leggero sugo di pesce e lemongrass, guarniti con erbe fresche.
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07
Kralan
Riso appiccicoso con cocco e fagioli, cotto al forno nel bambù.
Prodotti da forno e alimenti da strada
Gli articoli da forno sono dove una cultura alimentare mostra le sue abitudini quotidiane: ciò che le persone prendono sulla via del lavoro, ciò che colma lo spazio tra i pasti e ciò che costa quasi nulla. L'indice della Cambogia elenca 2 articoli in questo gruppo.
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01
Num kong
Baguette croccante venduta nei mercati, la base del num pang.
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02
Num ansom
Torta di riso appiccicoso avvolta in foglia di banana, dolce o salata.
Caffè in Cambogia
Il caffè non è una nota a piè di pagina nella maggior parte delle guide alimentari, e non lo è neppure qui. I 2 caffè indicizzati sono etichettati 1 servito freddo e 1 espresso. Usa le schede per distinguere un ordine stile espresso da un brew manuale o da una bevanda con molto latte.
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01
Caffè freddo con latte
Caffè forte versato sul ghiaccio con latte condensato.
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02
Espresso
Caffè in stile italiano nei caffè di Phnom Penh.
Altre bevande che vale la pena ordinare
Oltre al caffè, l'indice traccia 2 bevande per Cambogia, etichettate 1 succo e 1 tè. Queste sono le bevande fredde, tè, succhi e opzioni dolci che compaiono sugli stessi menu.
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01
Succo di canna da zucchero
Succo di canna spremuto con lime, venduto alle bancarelle lungo la strada.
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02
Tè freddo
Tè leggermente zuccherato servito con ghiaccio.
Dove mangiare in Cambogia
I nostri dati collegano piatti e prodotti da forno a 1 luogo: Phnom Penh. Questo non significa che un piatto non sia disponibile altrove, ma ti fornisce un punto di partenza quando vuoi la versione che un locale riconoscerebbe.
- Nazionale
- Phnom Penh
Vegetariano, halal e carne di maiale a colpo d'occhio
Le etichette alimentari descrivono il piatto come indicizzato, non come una garanzia su ogni cucina. Dei 13 elementi della Cambogia che monitoriamo, 4 sono contrassegnati come vegetariani, 0 portano un'etichetta halal, 2 sono contrassegnati come carne di maiale e 2 sono contrassegnati come frutti di mare.
Le etichette vegetariane possono comunque includere salsa di pesce, brodo di acciughe, lardo o friggitrici condivise. Le etichette Halal non sono certificazioni. Se una delle due cose è importante per te, usa le guide dedicate e chiedi direttamente al locale.
Quanto costa il cibo in Cambogia
Le fasce di prezzo sono stime di pianificazione in dollari USA, non prezzi correnti del menù. Sono più utili per confrontare una destinazione con un'altra e per decidere dove spendere.
| Banda | Gamma tipica | Articoli | Esempi |
|---|---|---|---|
| Bilancio | solitamente sotto gli 8 dollari USA | 10 | Kuy teav, Num pang, Samlor kako |
| Gamma media | circa 8–20 USD | 3 | Fish amok, Lok lak, Espresso |
| Premium | di solito 20 dollari USA e oltre | 0 | — |
Confronto del menù
La Cambogia rappresenta 13 dei 1.353 articoli nell'indice TasteBridge. Queste pagine di dati mettono quel menu accanto alle altre 119 destinazioni:
- La mappa del cibo vegetariano in 120 destinazioni
- L'indice dei frutti di mare per destinazione
- La cintura di noodles per paese
- Piatti a base di riso per paese
Altre guide gastronomiche nel Sud-Est asiatico
Confronta la Cambogia con i suoi vicini, o apri la guida alle bevande per una visione della regione incentrata sul caffè.
Cibo della Cambogia: domande comuni
Per quale cibo è famosa la Cambogia?
Fish amok, Lok lak, Kuy teav e Num pang sono i piatti più rappresentativi nel nostro indice della Cambogia. Ognuno ha una pagina dedicata con la sua descrizione, fascia di prezzo tipica e il luogo a cui è collegato.
Il cibo della Cambogia è adatto ai vegetariani?
Sì, ci sono opzioni: 4 dei 13 articoli indicizzati sono contrassegnati come vegetariani. Includono Samlor kako, Kralan, Num kong e Num ansom. Chiedi del brodo, della salsa di pesce e dei grassi da cucina se devi essere rigoroso.
Posso trovare cibo halal in Cambogia?
Nessun elemento della Cambogia nel nostro indice porta l'etichetta halal. Cerca locali dedicati halal e chiedi della provenienza della carne, dell'alcol e delle friggitrici condivise invece di basarti solo sul nome del piatto.
Quanto costa il cibo in Cambogia?
La maggior parte degli articoli indicizzati è nella fascia economica (10 articoli). 3 sono di fascia media e 0 sono premium. Chioschi e panetterie si collocano nella fascia bassa; ristoranti con servizio al tavolo e ristoranti d'hotel spingono i prezzi verso l'alto.
Cosa dovrei bere in Cambogia?
Caffè freddo con latte, Espresso, Succo di canna da zucchero e Tè freddo sono le bevande che indicizziamo più spesso. La guida alle bevande separa il caffè dalle opzioni analcoliche quotidiane, così puoi ordinare senza indovinare.
TasteBridge indicizza 13 articoli della Cambogia da menu pubblici e fonti sulla cultura del cibo. Le fasce di prezzo sono stime di pianificazione, non prezzi effettivi dei menu. Ultima revisione 06-11-2026.