Die Gerichte aus Südkorea, die man zuerst probieren sollte
7 Gerichte bilden den Kern dieses Guides. Es sind die Namen, die Sie am ehesten auf einer Speisekarte sehen werden, und die, die Sie bestellen sollten, bevor Sie zu improvisieren beginnen. Jede Karte verlinkt auf eine vollständige Seite mit Standort, Preiskategorie und Ernährungsdetails.
-
01
Kimchi Jjigae
Kimchi-Eintopf mit Schweinefleisch oder Tofu, serviert brodelnd.
-
02
Bibimbap
Reisschale mit Gemüse, Ei und Gochujang.
-
03
Koreanisches Brathähnchen
Doppelt frittiertes Huhn mit süß-scharfer Glasur.
-
04
Tteokbokki
Reiskuchen in einer süß-scharfen Sauce, ein Straßenklassiker.
-
05
Gemüse-Bibimbap
Reis mit gewürztem Gemüse, Ei und Chilipaste.
-
06
Japchae
Süßkartoffelnudeln mit Gemüse und Sesam.
-
07
Haemul Pajeon
Herzhafter Pfannkuchen mit Meeresfrüchten und Frühlingszwiebeln.
Bäckerei- und Straßenklassiker
Backwaren sind der Ort, an dem eine Esskultur ihre täglichen Gewohnheiten zeigt: was die Menschen auf dem Weg zur Arbeit mitnehmen, was die Lücken zwischen den Mahlzeiten füllt und was fast nichts kostet. Der Südkorea-Index listet 2 Artikel in dieser Gruppe.
-
01
Hotteok
Süßer Pfannkuchen gefüllt mit braunem Zucker und Nüssen, im Winter verkauft.
-
02
Bungeoppang
Waffel gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste, von Straßenständen verkauft.
Kaffee in Südkorea
Kaffee ist kein Fußnotenhinweis in den meisten Lebensmittelguides, und hier ist er es auch nicht. Die 2 indexierten Kaffees sind als 2 Espresso gekennzeichnet. Verwenden Sie die Karten, um eine Espresso-Bestellung von einem manuellen Brühverfahren oder einem milchlastigen Getränk zu unterscheiden.
-
01
Americano
Iced Long Black, in enormen Mengen getrunken.
-
02
Espresso
Kurzer Kaffee in der dichten Cafészene von Seoul.
Andere Getränke, die es wert sind zu bestellen
Über Kaffee hinaus verfolgt der Index 2 Getränke für Südkorea, gekennzeichnet mit 1 Saft und 1 Tee. Dies sind die kalten Getränke, Tees, Säfte und süßen Optionen, die auf denselben Speisekarten auftauchen.
-
01
Gersten-Tee
Geröstete Gerstenaufguss, kalt zu den Mahlzeiten serviert.
-
02
Sikhye
Süßer Reis-Punsch, kalt als Dessertgetränk serviert.
Wo man in Südkorea essen kann
Unsere Daten verbinden Gerichte und Backwaren mit 2 Orten: Küstenstädten und Jeonju / landesweit. Das bedeutet nicht, dass ein Gericht anderswo nicht verfügbar ist, aber es gibt Ihnen einen Ausgangspunkt, wenn Sie die Version möchten, die ein Einheimischer erkennen würde.
- Küstenstädte
- Jeonju / landesweit
- Landesweit
Vegetarisch, halal und Schweinefleisch auf einen Blick
Ernährungs-Tags beschreiben das Gericht wie indexiert, nicht als Garantie für jede Küche. Von den 13 Südkorea-Artikel, die wir verfolgen, 4 sind als vegetarisch gekennzeichnet, 0 tragen ein Halal-Siegel, 1 sind als Schweinefleisch gekennzeichnet und 1 sind als Meeresfrüchte gekennzeichnet.
Vegetarische Kennzeichnungen können trotzdem Fischsoße, Anchovisbrühe, Schweineschmalz oder gemeinsame Frittieröfen enthalten. Halal-Kennzeichnungen sind keine Zertifizierungen. Falls das eine Rolle für Sie spielt, nutzen Sie die entsprechenden Leitfäden und fragen Sie direkt beim Anbieter nach.
Was Lebensmittel in Südkorea kosten
Preisklassen sind Planungsschätzungen in US-Dollar, keine aktuellen Menüpreise. Sie sind am nützlichsten zum Vergleich eines Reiseziels mit einem anderen und zur Entscheidung, wo Sie Ihr Geld ausgeben.
| Band | Typischer Bereich | Artikel | Beispiele |
|---|---|---|---|
| Budget | normerweise unter 8 US$ | 7 | Kimchi Jjigae, Tteokbokki, Hotteok |
| Mittelklasse | ungefähr 8–20 US$ | 6 | Bibimbap, koreanisches gebratenes Hähnchen, Gemüse-Bibimbap |
| Premium | normalerweise ab 20 US$ | 0 | — |
Wie die Speisekarte im Vergleich steht
Südkorea macht 13 von 1.353 Artikeln im TasteBridge-Index aus. Diese Datenseiten stellen dieses Menü neben die anderen 119 Ziele:
- Die vegetarische Essenskarte über 120 Zielorte
- Der Meeresfrüchte-Index nach Reiseziel
- Der Nudelgürtel nach Land
- Reisgerichte nach Land
Weitere Essensführer in Ostasien
Vergleichen Sie Südkorea mit seinen Nachbarn oder öffnen Sie den Getränke-Guide für eine kaffeefokussierte Ansicht der Region.
Südkoreanisches Essen: häufige Fragen
Für welches Essen ist Südkorea bekannt?
Kimchi jjigae, Bibimbap, Koreanisches gebratenes Hähnchen und Tteokbokki sind die Gerichte, die in unserem Südkorea-Index am stärksten vertreten sind. Jedes hat eine eigene Seite mit seiner Beschreibung, der typischen Preisspanne und dem Ort, mit dem es verknüpft ist.
Ist das Essen in Südkorea vegetarierfreundlich?
Ja, es gibt Optionen: 4 der 13 indexierten Artikel sind als vegetarisch gekennzeichnet. Dazu gehören Vegetable bibimbap, Japchae, Hotteok und Bungeoppang. Fragen Sie nach Brühe, Fischsauce und Kochfetten, wenn Sie streng sein müssen.
Kann ich Halal-Essen in Südkorea finden?
Kein Eintrag aus Südkorea in unserem Index trägt ein halal-Kennzeichen. Suchen Sie nach speziell zertifizierten halal-Lokalen und fragen Sie nach der Fleischquelle, Alkohol und gemeinsamen Frittierern, anstatt sich nur auf den Gerichtenamen zu verlassen.
Wie viel kostet Essen in Südkorea?
Die meisten erfassten Artikel befinden sich im Budgetbereich (7 Artikel). 6 sind im mittleren Preissegment und 0 sind Premium. Straßenstände und Bäckereien liegen am unteren Ende; sit-down-Restaurants und Hoteldining treiben die Preise nach oben.
Was sollte ich in Südkorea trinken?
Americano, Espresso, Gerstentee und Sikhye sind die Getränke, die wir am häufigsten erfassen. Der Getränkeführer trennt Kaffee von alltäglichen alkoholfreien Optionen, sodass Sie bestellen können, ohne zu raten.
TasteBridge indexiert 13 Artikel aus Südkorea aus öffentlichen Speisekarten- und Esskulturquellen. Preisklassen sind Planungswerte, nicht aktuelle Menüpreise. Letzte Überprüfung am 06.11.2026.