吃什么
这五道菜是在印度指数中最明显的街头食品线索。它们便宜、快速，通常以让你尝试多道菜的份量出售。
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01
马萨拉多萨（印度煎饼）
脆皮发酵可丽饼，配香料土豆和酸辣酱。
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02
奶油鸡肉
奶油番茄酱鸡肉，口味温和丰富。
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03
鹰嘴豆饼配炸饼
鹰嘴豆咖喱配油炸膨化面包。
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04
塔利
一盘多种咖喱、豆子、米饭和面包。
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05
咖喱鱼
椰子番茄咖喱炖鱼，配米饭。
在哪里可以找到
该指数将这些精选与南印度、德里/旁遮普、北印度和南部沿海地区联系起来。市场和交通枢纽通常是起点，但最好的摊位往往是菜单最短、排队最长的那一个。
- 南印度
- 德里 / 旁遮普
- 北印度
- 沿海南部
它的成本
| 乐队 | 典型范围 | 物品 | 例子 |
|---|---|---|---|
| 预算 | 通常低于8美元 | 2 | 马萨拉多萨，鹰嘴豆饼 |
| 中档 | 大约8–20美元 | 3 | 奶油鸡、拼盘餐、鱼咖喱 |
| 高级 | 通常为 20 美元及以上 | 0 | — |
素食、清真和猪肉
在5个街头推荐中，有2个标注为素食，0个标注为清真。街头摊位都是小型经营，因此交叉接触很常见：素食菜肴可能在与肉类相同的油中烹饪，而清真标签并非认证。
街头食品安全基础
- 遵守排队。通常有当地顾客且周转快的摊位比游客区的空摊位更值得选择。
- 观看烹饪，而不仅仅是看菜单。如果食物在你面前加热并热食，风险比食物放在室温下要低。
- 如果你不确定食材所用的水，可以要求酱料和沙拉分开提供。
- 随身携带洗手液，并在吃东西前使用；许多摊位没有顾客用的水槽。
- 从熟食、热食开始，当你的胃适应后再加上生香草、沙拉和切好的水果。
- 如果一个摊位只卖一种东西并且一直在卖，那就点它。专门化通常意味着食材更新鲜。
点餐礼仪
- 指着你想要的东西，并在烹饪前确认价格。这可以避免最常见的游客被多收费用。
- 用小面额钞票或零钱支付。许多摊位在早晨无法找开大面额钞票。
- 站着或坐在提供的凳子上吃；快速移动是节奏的一部分。
- 把垃圾丢进垃圾桶或交还给摊贩。一些市场会因乱扔垃圾而罚款。
印度街头食品：常见问题
我在印度应该尝试什么街头小吃？
马萨拉多萨、黄油鸡、鹰嘴豆饼、塔利餐和鱼咖喱是我们印度索引中最受欢迎的街头美食。每道菜都链接到包含其描述、价格范围和地点的页面。
印度的街头小吃多少钱？
5 个精选中有 2 个属于预算范围，我们将其定义为通常低于 8 美元。街头食品通常是以低价吃得好的方式，但面向游客的摊位可能会收取中等价格。
印度的街头食品适合素食者吗？
是的：在5个街头食品推荐中，有2个标注为素食，包括马萨拉多萨和乔勒巴图雷。点餐前请询问鱼露、汤料及共用油炸器的情况。
在印度哪里可以找到街头小吃？
我们的数据将这些选择与南印度、德里/旁遮普、北印度和沿海南部联系起来。市场、汽车站和大学区通常比主要旅游街更划算。
街头食品的选择来自印度食品指数。价格区间为计划估算。最后审核日期：2026-11-06。