चीन की स्ट्रीट फूड: क्या खाना है और कहाँ मिलेगा

क्या खाना है

ये 6 व्यंजन चीन इंडेक्स में स्ट्रीट फूड के सबसे स्पष्ट संकेत हैं। ये सस्ते, तेज और आमतौर पर ऐसे हिस्सों में बेचे जाते हैं जो आपको एक से अधिक आजमाने की अनुमति देते हैं।

• 01

  जियाओज़ी

  सुअर का मांस, चाइव या सब्जी की भराई वाली उबली हुई जॉली।

  उत्तरी चीनअमेरिकी $8 से कमपरिचित स्वादसूअर का मांस
• 02

  दान दान नूडल्स

  सिचुआन नूडल्स मिर्च तेल में कीमा बनाया गया पोर्क के साथ।

  चेंगदू / सिचुआनअमेरिकी $8 से कमनूडल्ससूअर का मांस
• 03

  मापो टोफू

  नुंबिंग मिर्च और बीन्स-पेस्ट सॉस में सिल्कन टोफू।

  सिचुआनअमेरिकी $8 से कमचावल आधारित
• 04

  शियाओलोंगबाओ

  यांग्त्ज़े डेल्टा से भाप में पकाई गई सूप डंपलिंग।

  शंघाईUS$8–20परिचित स्वाद
• 05

  प्याज के तेल के नूडल्स

  नेल की तेल वाली गर्म मसाला वाली नूडल्स सोया सॉस के साथ, एक साधारण शंघाई का भोजन।

  शंघाईअमेरिकी $8 से कमनूडल्सशाकाहारी
• 06

  अदरक के साथ भाप में पकाई गई मछली

  अदरक, हरी प्याज़ और सोया के साथ पूरे मछली को भाप में पकाया गया।

  सहसागरीय शहरUS$8–20समुद्री भोजनहल्का

कहाँ मिलेगा

इस सूचकांक में इन पसंदों को उत्तरी चीन, चेंगदू / सिचुआन, सिचुआन, शंघाई और तटीय शहरों से जोड़ा गया है। बाजार और परिवहन केंद्र सामान्यत: शुरूआती बिंदु होते हैं, लेकिन सबसे अच्छा स्टॉल अक्सर वही होता है जिसकी मेनू सबसे छोटी और कतार सबसे लंबी होती है।

• उत्तरी चीन
• चेंगदू / सिचुआन
• सिचुआन
• शंघाई
• सहसागरीय शहर

इसकी कीमत क्या है

शाकाहारी, हलाल और सूअर का मांस

6 स्ट्रीट विकल्पों में से, 1 को शाकाहारी टैग किया गया है और 0 पर हलाल टैग है। स्ट्रीट स्टॉल छोटे कारोबार होते हैं, इसलिए क्रॉस-कॉन्टैक्ट सामान्य है: एक शाकाहारी व्यंजन उसी तेल में पकाया जा सकता है जिसमें मांस पकाया गया हो, और हलाल टैग कोई प्रमाणन नहीं है।

सड़क-भोजन सुरक्षा मूल बातें

• भीड़, एक साफ सतह और ऐसे विक्रेता की तलाश करें जो सक्रिय रूप से खाना बना रहे हों। ये तीनों एक चमकदार साइनबोर्ड से बेहतर हैं।
• स्टॉल के लिए जिस आइटम के लिए प्रसिद्ध है उसे ऑर्डर करें। बार-बार पकाया गया छोटा मेनू आम तौर पर लंबे मेनू की तुलना में सुरक्षित होता है।
• मिर्च, सॉस और कच्ची सजावट साइड में मांगें ताकि आप यह नियंत्रित कर सकें कि आप कितना खाते हैं।
• अपनी बैग में पानी और हैंड सैनिटाइज़र की बोतल रखें; हर स्टॉल में ग्राहक सिंक नहीं होता।
• भोजन की भीड़ से पहले जल्दी जाएँ, बजाय रात देर से जाने के, जब खाना लंबे समय तक रखा गया हो।
• यदि आपको एलर्जी है, तो सामग्री को लिखित रूप में या फोटो में दिखाएँ। अनुवाद ऐप्स बिल्कुल गलत समय पर विफल होते हैं।

ऑर्डरिंग शिष्टाचार

• जो आप चाहते हैं उसे इंगित करें और पकाने से पहले कीमत की पुष्टि करें। इससे सबसे आम पर्यटक अधिभार से बचा जा सकता है।
• छोटे नोटों या सटीक करेंसी से भुगतान करें। कई स्टॉल दिन की शुरुआत में बड़ी नोट नहीं बदल सकते।
• खड़े होकर या प्रदान किए गए स्टूल पर खाएं; जल्दी आगे बढ़ना इस ताल का हिस्सा है।
• कचरा कूड़ेदान में डालें या विक्रेता को वापस दें। कुछ बाजारों में कचरा फैलाने पर जुर्माना है।

चीन सड़क भोजन: सामान्य प्रश्न

स्ट्रिट-फ़ूड चयन चीन फूड इंडेक्स से लिए गए हैं। मूल्य बैंड योजना के अनुमान हैं। अंतिम समीक्षा 06-11-2026 को की गई थी।