何を食べるか
これら6つの料理は、中国のストリートフードの指標で最も分かりやすいリードです。安くて早く、通常は複数試せる分量で販売されています。
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01
ジャオズ
豚肉、ニラ、または野菜のフィリング入りの茹で餃子。
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02
ダンダンヌードル
豚ひき肉入りの四川風ラー油麺。
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03
マーボー豆腐
しびれる辛さのチリと豆ペーストソース入りの絹豆腐。
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04
小籠包
揚げたスープ入り餃子、揚子江デルタ地方風。
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05
ネギ油の麺
ネギ油の麺と醤油、シンプルな上海の定番。
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06
生姜入り蒸し魚
しょうが、青ネギ、醤油で蒸した丸ごとの魚。
どこで見つけるか
この指標は、これらの選択肢を中国北部、成都 / 四川、四川、上海、沿岸都市にリンクさせています。通常の出発点は市場や交通のハブですが、最も良い屋台はメニューが最も短く、行列が最も長いものです。
- 中国北部
- 成都 / 四川
- 四川
- 上海
- 沿岸都市
それがどれくらいかかるか
| バンド | 典型的な範囲 | アイテム | 例 |
|---|---|---|---|
| 予算 | 通常8米ドル以下 | 4 | 餃子、担担麺、麻婆豆腐 |
| 中間レンジ | おおよそ8～20米ドル | 2 | 小籠包、ショウガ蒸し魚 |
| プレミアム | 通常は20米ドル以上 | 0 | — |
ベジタリアン、ハラール、豚肉
6つのストリートピックのうち、1つにはベジタリアンのタグが付いており、ハラールのタグは0です。ストリート屋台は小規模な営業なので、交差汚染がよくあります：ベジタリアン料理が肉と同じ油で調理されることもあり、ハラールのタグは認証ではありません。
ストリートフードの安全基本
- 人の集まり、清潔な調理台、積極的に調理している屋台を探してください。これら三つは、見栄えの良い看板より優れています。
- 屋台で評判のある料理を注文しましょう。短いメニューで何度も作られている料理は、長いメニューより通常安全です。
- チリ、ソース、生のガーニッシュは別にしてもらい、自分で食べる量を調整できるようにしてください。
- 水と手指消毒液をバッグに入れておきましょう。すべての屋台にお客様用の手洗い場があるわけではありません。
- 夜遅くよりも、食事のピークの早い時間に行く方が良いです。夜遅くには料理が長時間置かれている可能性があります。
- アレルギーがある場合は、成分を紙に書くか写真で見せてください。翻訳アプリはちょうど悪いタイミングで失敗します。
注文マナー
- 欲しいものを指さして、調理される前に価格を確認してください。これは、最も一般的な観光客向けの過剰請求を避ける方法です。
- 支払いは小額紙幣か、正確な金額で行ってください。多くの屋台は早い時間に大きな紙幣を崩せません。
- 立ったまま、または用意されたスツールに座って食べること。次々に動くのもリズムの一部。
- ゴミはゴミ箱に捨てるか、販売者に返してください。一部の市場ではゴミを散らかすと罰金があります。
中国の屋台料理：よくある質問
中国でどの屋台料理を試すべきですか？
餃子、担々麺、麻婆豆腐、小籠包、ネギ油そばは、私たちの中国インデックスで最も人気のある屋台料理のリードです。それぞれのページには、説明、価格帯、場所へのリンクがあります。
中国で屋台の食べ物はいくらですか？
6つ中4つのおすすめは予算バンドに属しており、通常8米ドル未満と定義しています。屋台の食べ物は通常、安く美味しく食べられる方法ですが、観光客向けの屋台は中価格帯を請求することがあります。
中国の屋台料理はベジタリアンに優しいですか？
はい：6つのストリートフードのうち1つはベジタリアンとしてタグ付けされており、ネギ油ヌードルが含まれます。魚醤、スープ、共用揚げ物器について確認してください。
中国で屋台の食べ物はどこで見つけられますか？
私たちのデータは、選択肢を中国北部、成都／四川、四川、上海、沿岸の都市に関連付けています。市場、バス停、大学周辺の地区は、通常、主要な観光通りよりも価値が高いです。
ストリートフードの選択は、中国の食品指数から抽出されています。価格帯は計画上の推定値です。最終確認日は2026年11月6日です。