Apa yang harus dimakan
8 hidangan ini adalah petunjuk makanan jalanan yang paling jelas dalam indeks Jepang. Mereka murah, cepat, dan biasanya dijual dalam porsi yang memungkinkan Anda mencoba lebih dari satu.
-
01
Ramen shoyu
Sup mie berbahan dasar kedelai dengan daging babi, telur, dan daun bawang.
-
02
Hakata tonkotsu
Ramen kaldu tulang babi, kaya dan berwarna putih susu.
-
03
Katsu kari
Daging babi goreng tepung dengan kari Jepang yang lembut dan nasi.
-
04
Sushi
Nasi cuka dengan ikan atau sayuran.
-
05
Yakitori
Sate ayam panggang arang; minta bumbu garam daripada glasir manis.
-
06
Zaru soba
Mie soba dingin dengan saus celup dan daun bawang.
-
07
Onigiri
Bola nasi dengan salmon panggang atau plum acar, dibungkus dengan rumput laut.
-
08
Terong dengaku
Terong panggang dengan glasir miso manis.
Di mana menemukannya
Indeks menghubungkan pilihan ini ke Tokyo, Fukuoka, Izakaya / nasional, dan Toko Serba Ada / nasional. Pasar dan pusat transportasi biasanya menjadi titik awal, tetapi stan terbaik sering kali adalah yang memiliki menu terpendek dan antrean terpanjang.
- Tokyo
- Fukuoka
- Izakaya / nasional
- Toko serba ada / seluruh negeri
Biayanya
| Pita | Rentang tipikal | Barang | Contoh |
|---|---|---|---|
| Anggaran | biasanya di bawah US$8 | 2 | Zaru soba, Onigiri |
| Menengah | sekitar US$8–20 | 5 | Ramen shoyu, tonkotsu Hakata, kari katsu |
| Premium | biasanya US$20 ke atas | 1 | Sushi |
Vegetarian, halal, dan babi
Dari 8 pilihan makanan jalanan, 1 diberi label vegetarian dan 0 memiliki label halal. Kaki lima adalah usaha kecil, jadi kontak silang umum terjadi: hidangan vegetarian bisa dimasak dengan minyak yang sama dengan daging, dan label halal bukanlah sertifikasi.
Tunjukkan bahan yang ingin Anda hindari dengan tulisan atau foto, dan tanyakan sebelum makanan dimasak. Lihat panduan vegetarian dan panduan halal untuk informasi lebih detail.
Dasar-dasar keselamatan makanan jalanan
- Ikuti antrean. Sebuah warung dengan pelanggan lokal dan perputaran cepat biasanya lebih dapat diandalkan daripada yang kosong di kawasan wisata.
- Perhatikan cara memasak, bukan hanya menunya. Jika makanan dipanaskan kembali di depan Anda dan disajikan panas, risikonya lebih rendah dibandingkan makanan yang dibiarkan pada suhu ruangan.
- Minta saus dan salad terpisah jika Anda ragu tentang air yang digunakan untuk mencucinya.
- Bawa pembersih tangan dan gunakan sebelum makan; banyak warung tidak memiliki wastafel untuk pelanggan.
- Mulailah dengan makanan yang dimasak dan panas, kemudian tambahkan herbal mentah, salad, dan buah potong setelah perut Anda menyesuaikan diri.
- Jika sebuah kios menjual satu barang dan menjualnya secara terus-menerus, pesan itu. Spesialisasi biasanya berarti bahan yang lebih segar.
Etiket memesan
- Pesan dulu, bayar dulu, lalu tunggu di samping. Menyelinap antrean diperhatikan meskipun tidak ada yang mengatakan apa-apa.
- Tanyakan sebelum mengambil foto penjual atau pelanggan lain. Isyarat singkat biasanya sudah cukup.
- Kembalikan mangkuk dan tusuk sate ke titik pengumpulan daripada meninggalkannya di meja.
- Jika sebuah kios menawarkan kursi, beli juga minuman; kursi tersebut adalah bagian dari layanan.
Makanan jalanan Jepang: pertanyaan umum
Makanan jalanan apa yang harus saya coba di Jepang?
Shoyu ramen, Hakata tonkotsu, Katsu curry, Sushi, dan Yakitori adalah petunjuk makanan jalanan terkuat dalam indeks Jepang kami. Masing-masing menghubungkan ke halaman dengan deskripsinya, kisaran harga, dan tempatnya.
Berapa harga makanan jalanan di Jepang?
2 dari 8 pilihan berada di kategori anggaran, yang kami definisikan biasanya di bawah US$8. Makanan jalanan biasanya merupakan cara termurah untuk makan enak, tetapi kios yang menghadap turis dapat mengenakan harga menengah.
Apakah makanan jalanan di Jepang ramah untuk vegetarian?
Ya: 1 dari 8 pilihan makanan jalanan diberi label vegetarian, termasuk Nasu dengaku. Tanyakan tentang saus ikan, kaldu, dan penggorengan bersama.
Di mana saya bisa menemukan makanan jalanan di Jepang?
Data kami menghubungkan pilihan tersebut ke Tokyo, Fukuoka, Izakaya / seluruh negeri, dan Toko Serba Ada / seluruh negeri. Pasar, stasiun bus, dan distrik universitas biasanya menawarkan nilai lebih baik dibandingkan jalan wisata utama.
Pilihan makanan jalanan diambil dari indeks makanan Jepang. Kisaran harga adalah perkiraan perencanaan. Terakhir ditinjau pada 06-11-2026.
Panduan makanan lengkap Jepang · Minuman Jepang · Semua panduan makanan dunia