Apa yang harus dimakan
Kelima hidangan ini adalah petunjuk makanan jalanan yang paling jelas dalam indeks India. Mereka murah, cepat dan biasanya dijual dalam porsi yang memungkinkan Anda mencoba lebih dari satu.
-
01
Masala dosa
Crepe fermentasi renyah dengan kentang berbumbu dan chutney.
-
02
Ayam mentega
Ayam dalam saus tomat krim, lembut dan kaya rasa.
-
03
Chole bhature
Kari kacang chickpea dengan roti goreng mengembang.
-
04
Thali
Piring berisi beberapa kari, dal, nasi dan roti.
-
05
Kari ikan
Ikan direbus dalam kari kelapa dan tomat, disajikan dengan nasi.
Di mana menemukannya
Indeks ini mengaitkan pilihan-pilihan ini dengan India Selatan, Delhi / Punjab, India Utara dan pantai selatan. Pasar dan pusat transportasi biasanya menjadi titik awal, tetapi warung terbaik sering kali adalah yang memiliki menu terpendek dan antrean terpanjang.
- India Selatan
- Delhi / Punjab
- India Utara
- Pesisir selatan
Biayanya
| Pita | Rentang tipikal | Barang | Contoh |
|---|---|---|---|
| Anggaran | biasanya di bawah US$8 | 2 | Masala dosa, Chole bhature |
| Menengah | sekitar US$8–20 | 3 | Ayam mentega, Thali, Kari ikan |
| Premium | biasanya US$20 ke atas | 0 | — |
Vegetarian, halal, dan babi
Dari 5 pilihan makanan jalanan, 2 diberi label vegetarian dan 0 memiliki label halal. Kaki lima adalah usaha kecil, jadi kontak silang umum terjadi: hidangan vegetarian bisa dimasak dalam minyak yang sama dengan daging, dan label halal bukanlah sertifikasi.
Tunjukkan bahan yang ingin Anda hindari dengan tulisan atau foto, dan tanyakan sebelum makanan dimasak. Lihat panduan vegetarian dan panduan halal untuk informasi lebih detail.
Dasar-dasar keselamatan makanan jalanan
- Ikuti antrean. Sebuah warung dengan pelanggan lokal dan perputaran cepat biasanya lebih dapat diandalkan daripada yang kosong di kawasan wisata.
- Perhatikan cara memasak, bukan hanya menunya. Jika makanan dipanaskan kembali di depan Anda dan disajikan panas, risikonya lebih rendah dibandingkan makanan yang dibiarkan pada suhu ruangan.
- Minta saus dan salad terpisah jika Anda ragu tentang air yang digunakan untuk mencucinya.
- Bawa pembersih tangan dan gunakan sebelum makan; banyak warung tidak memiliki wastafel untuk pelanggan.
- Mulailah dengan makanan yang dimasak dan panas, kemudian tambahkan herbal mentah, salad, dan buah potong setelah perut Anda menyesuaikan diri.
- Jika sebuah kios menjual satu barang dan menjualnya secara terus-menerus, pesan itu. Spesialisasi biasanya berarti bahan yang lebih segar.
Etiket memesan
- Tunjuk apa yang Anda inginkan dan konfirmasi harga sebelum dimasak. Ini menghindari penipuan harga yang paling umum terhadap turis.
- Bayar dengan uang pecahan kecil atau uang pas. Banyak kios tidak bisa menukarkan uang besar pada awal hari.
- Makan sambil berdiri atau di bangku yang disediakan; bergerak dengan cepat adalah bagian dari ritmenya.
- Buang sampah ke tempat sampah atau kembalikan kepada penjual. Beberapa pasar memberi denda bagi yang membuang sampah sembarangan.
Makanan jalanan India: pertanyaan umum
Makanan jalanan apa yang harus saya coba di India?
Masala dosa, Butter chicken, Chole bhature, Thali, dan Fish curry adalah petunjuk makanan jalanan terkuat dalam indeks India kami. Masing-masing terhubung ke halaman dengan deskripsi, kisaran harga, dan tempatnya.
Berapa harga makanan jalanan di India?
2 dari 5 pilihan berada dalam kisaran anggaran, yang kami definisikan biasanya di bawah US$8. Makanan jalanan biasanya merupakan cara termurah untuk makan enak, tetapi kios yang menghadap turis dapat mengenakan harga menengah.
Apakah makanan jalanan di India ramah vegetarian?
Ya: 2 dari 5 pilihan makanan jalanan ditandai sebagai vegetarian, termasuk Masala dosa dan Chole bhature. Tanyakan tentang saus ikan, kaldu, dan penggorengan yang digunakan bersama.
Di mana saya bisa menemukan makanan jalanan di India?
Data kami menghubungkan pilihan dengan India Selatan, Delhi / Punjab, India Utara, dan pesisir selatan. Pasar, terminal bus, dan kawasan universitas biasanya menawarkan nilai lebih baik dibandingkan jalan wisata utama.
Pilihan makanan jalanan diambil dari indeks makanan India. Kisaran harga adalah perkiraan perencanaan. Terakhir ditinjau 2026-11-06.
Panduan makanan India lengkap · Minuman India · Semua panduan makanan dunia