tastebridge ভালোভাবে খান, যেখানে খুশি খাবার খুঁজুন
স্ট্রিট ফুড মার্কেট - মাঠের চিত্র

ফুড ডেস্ক · ইস্যু ০৬

একটি স্ট্রিট ফুড হল একটি শহরের অর্থনীতি জানতে সবচেয়ে দ্রুত উপায়

রেফেন-এ, যে স্টলগুলো টিকে আছে তারা হলো সেইগুলো যারা ডিনারের আগে লাঞ্চ চিন্তা করেছিল।

শীর্ষ সংবাদ

ইস্যু ০৬
সাওয়ারডো ব্রেড - মাঠের ছবি

বেকিং

বেকাররা তাদের স্টার্টারদের নিয়ে ঠিক একইভাবে কথা বলেন যেমন মানুষ কঠিন সম্পর্কের আত্মীয়দের নিয়ে কথা বলে, স্নেহ এবং অভিযোগের তালিকাসহ।

আইশা বেলো৬ মিনিট পড়া

মসলা বাজার - ফিল্ড ফটোগ্রাফ

বাজার

বিক্রেতারা স্টল সাজায় গন্ধের উপর যতটা মূল্য অনুসারে, এবং একবার দুইবার করে পথ দিয়ে গেলে যুক্তিটা ঠিক থাকে।

এমরে ইয়িল্ডিজ৭ মিনিটে পড়া

কফি বীজ - ক্ষেত্রের ফটোগ্রাফ

কফি

একটি বিএনের রঙ তাপের একটি রেকর্ড, এবং এটি পড়া একটি দক্ষতা যা প্রতিটি নতুন ব্রুয়িং যন্ত্রের সাথেও টিকে থাকে।

এমরে ইয়িল্ডিজ5 মিনিট পড়া

সর্বশেষ

সাপ্তাহিক হালনাগাদ
01

চিজ

জুলিয়া ফেরান্টে5 মিনিট পড়া

02

খাদ্য সংস্কৃতি

আইশা বেলো৬ মিনিট পড়া

03

বেকিং

এমরে ইয়িল্ডিজ৪ মিনিটে পাঠ

চিজ চাকা - ক্ষেত্রের ফটোগ্রাফ

ছবি প্রবন্ধ

খাওয়ার জন্য তৈরি, ছবি তুলার জন্য নয়

এখানের প্রতিটি বিষয়ই এমন কাউকে দ্বারা কেনা, রান্না বা পরিবেশন করা হয়েছিল যিনি এটি খাওয়া হবে বলে আশা করেছিলেন। কিছুই অখাদ্য প্রপ দিয়ে সাজানো হয়নি, এবং কোনো প্লেট ক্যামেরার জন্য পুনরায় সাজানো হয়নি।

একটি পারমিজিয়ানো রেজিয়ানো চাকা, ভেনিসে খোলা।

সম্পাদকের নোট

“খাবারের লেখা খুব দ্রুত আবেগপূর্ণ হয়ে যায়। এর চিকিত্সা হলো নির্দিষ্টতা: কে রান্না করেছে, কত খরচ হয়েছে, এবং কখন শাটার উন্মুক্ত হয়।”

আইশা বেলো · সম্পাদক, টেবিল

দ্য টেবিল প্রেরণ

একটি গল্প, একটি ছবি, এবং একটি জিনিস যা জানা দরকারী। বৃহস্পতিবারে পাঠানো হয়।

কোনও ট্র্যাকিং পিক্সেল নেই, কোনও লিস্ট ভাড়া নেই। এক ক্লিকে আনসাবস্ক্রাইব করুন।

ডিসপ্যাচ পান