الخبز
يتحدث الخبازون عن بداياتهم كما يتحدث الناس عن الأقارب الصعبين، بمحبة وقائمة من الشكاوى.
مكتب الطعام · العدد 06
قاعة طعام الشارع هي أسرع طريقة لفهم اقتصاد المدينة
في ريفن، الأكشاك التي تبقى هي تلك التي رتبت الغداء قبل أن ترتب العشاء.
أهم الأخبار
العدد 06
الأسواق
يرتب الباعة الأكشاك حسب الرائحة بقدر ما يرتبونها حسب السعر، والمنطق يثبت صحته بمجرد أن تمشي في الممر مرتين.
قهوة
لون الحبة هو سجل للحرارة، وقراءته مهارة تستمر مع كل أداة تخمير جديدة.
الأحدث
يتم التحديث أسبوعياالجبن
ثقافة الطعام
الخبز
مقال مصور
صُنع ليؤكل، لا ليصور
كل موضوع هنا تم شراؤه أو طهيه أو تقديمه من قبل شخص توقع تناوله. لم يتم تزيين أي شيء بأدوات غير صالحة للأكل، ولم يُعاد ترتيب أي طبق من أجل الكاميرا.
عجلة بارميجيانو ريججiano، مفتوحة في البندقية.
ملاحظة المحرر
"كتابة الطعام تصبح عاطفية بسرعة. العلاج هو التحديد: من الذي طهاه، ما هي تكلفته، وفي أي وقت تُرفع المصاريع."
عائشة بيلو · محرر، تيبل
تقرير الجدول
قصة واحدة، صورة واحدة، وشيء واحد يستحق المعرفة. يُرسل يوم الخميس.
لا وحدات تتبع، لا تأجير للقوائم. الغاء الاشتراك بنقرة واحدة.
أنت في القائمة.